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Paula Deen y su familia les desean felices fiestas en un video muy extraño

Paula Deen y su familia les desean felices fiestas en un video muy extraño


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Aquí está el video navideño de Paula Deen Network

Las campanas tintineantes, las generosas cucharadas de crema batida y los bigotes de espuma se destacan en gran medida.

No está garantizado que te ponga de humor para las fiestas, pero el video de las fiestas de Paula Deen Network definitivamente te llenará de algún tipo de sentimiento.

El video completo dura solo un minuto y 10 segundos, y presenta escenas de Paula y sus amigos y familiares que se ríen alternativamente a carcajadas (riéndose, en realidad), bebiendo ponche de huevo y dejándose bigotes de espuma en la cara por lo que se siente como un largo tiempo.

Toda la familia está vestida con sus mejores atuendos navideños y en escenas que parecen un homenaje a Lo que el viento se llevó, Bobby Deen lleva un bigote negro que distrae mucho y una túnica roja brillante, en capas sobre un babero de encaje y una camisa verde lima en lo que aparentemente fue una elección de estilo deliberada.

"Así que vengan a probar la divinidad", dice Paula al final, justo antes de que la cámara nos recuerde que toda la diversión familiar se está filmando para una pequeña audiencia.


Bagatela de terciopelo rojo (una receta para las fiestas)

Cuando veo Red Velvet & # 8230cualquier cosa & # 8230, casi siempre pienso & # 8220holidays & # 8221.

No sé por qué. Tal vez porque es & # 8217s ROJO? O tal vez sea porque esa es la única época del año en la que preparo Red Velvet Cake.
Publiqué nuestra receta familiar el año pasado, en diciembre. Puede ver esa receta & # 8220super secret & # 8221 & # 8211 & gt aquí.

Es una broma.

No es súper secreto, bueno, porque ya te lo he dado en la publicación vinculada arriba.

Que es es, es diferente.
A diferencia de cualquier otro cupcake o pastel de Red Velvet que he comido desde que se convirtió en el plato más popular de todos los tiempos en los últimos años.
Sí, la mayoría de las recetas más nuevas usan glaseado de queso crema de alguna variación.

MI receta no lo hace.

Es, lo que creo que es, la receta original de Red Velvet de antaño.

No me malinterpretes, sabe delicioso con glaseado de queso crema, pero no es lo que yo considero cierto Terciopelo rojo.
Y el glaseado es lo que lo hace, en mi humilde opinión. :) Entonces, ¿por qué diablos estoy hablando tanto de esto, sin duda te estarás preguntando?
Porque la receta que voy a presentarles & # 8230. Tiene queso crema. ¿EH?

Sí. Seguramente lo hace.

PERO entienda, esta es realmente la única forma en que podría hacer una bagatela de terciopelo rojo adecuada.
El glaseado en mi & # 8220original & # 8221 Red Velvet Cake no tiene suficiente cuerpo para aguantar bien en un poquito.
Ok, bueno, no tanto como me gustaría.

Entonces, de hecho incluí QUESO CREMA en esta receta. :) La verguenza.

Sin embargo, es delicioso, lo prometo. & # 8212- & gt Sin embargo, todavía me encanta mi pastel Red Velvet Cake normal & # 8230, pero este es realmente un buen cambio. (y De Verdad fácil & # 8230 y ME ENCANTA eso!)

Aquí & # 8217s los ingredientes para el Red Velvet Trifle & # 8230. (En su mayor parte)


Hice esta receta de Red Velvet Trifle & # 8220 sobre la marcha & # 8221, así que no estaba seguro de cuánto o qué pudín usaría hasta que me metí en él.
Mi sensación es que puede usar pudín de chocolate blanco (lo que usé) o el pudín de tarta de queso (que no usé). No estaba seguro de cuál puse y pensé que ambos funcionarían, así que póngalos en la foto. .

También usé solo un paquete de queso crema.
Para esta receta, puede usar una versión casera del pastel si lo desea.
Me estaba enfocando en hacer un postre navideño realmente simple y rápido, así que usé una mezcla.

Hornee según las instrucciones (en realidad omití un huevo) & # 8230

Mientras se cocinaban, mezclé la mezcla instantánea de pudín de chocolate blanco como se indica.
Después de que se espesó, agregué la mitad del recipiente grande Cool Whip (cualquier marca servirá).

A continuación, puse el queso crema ablandado en un tazón diferente y agregué 1 cucharadita de vainilla y 1/2 taza de azúcar junto con la otra mitad del recipiente de Cool Whip Topping.
(Nota-No como dulces a menudo, así que, para mi gusto, probablemente dejaría de lado el azúcar.
Solo lo incluí porque la mayoría de la gente querrá 1/2 taza en & # 8230 o incluso posiblemente más).
Haga una prueba de sabor para ver cómo le gusta sin y déjelo afuera o agregue más de 1/2 taza, como desee)
Mezclar bien.


Deja estos 2 tazones a un lado.

Una vez que las tortas están fuera del horno y se han enfriado por completo, las saqué de los moldes y las corté en cuadritos.

Comience a colocar los trozos de pastel picados en el fondo de su tazón pequeño.
Hago otra bagatela para eventos y reuniones que usa cierto tipo de barra de chocolate que le da un & # 8220crunch & # 8221 al plato.
Quería que este tuviera una textura similar, así que decidí agregar chocolate blanco raspado en las capas. (¡vea mi EDITAR en la parte inferior de esta página!)
(Por cierto, ese es fabuloso y compartiré la receta después de las vacaciones :))

Realmente no existe una forma correcta o incorrecta de hacer esto. Elegí comenzar con el pastel y una capa de chocolate blanco raspado encima.

A continuación, una capa de la mezcla de pudín de chocolate blanco & # 8230 junto con otra capa de pastel y chocolate rallado. (puedes usar chocolate blanco o con leche)

Después de la segunda capa de pastel / chocolate raspado, ahora pondré el relleno de queso crema en la parte superior & # 8230. Como así & # 8230.

Una capa más de pastel y chocolate rallado sobre eso & # 8230 .. y luego cubra con la mezcla restante de pudín de chocolate blanco.
(Lo terminé con eso porque es un poco & # 8220 más bonito & # 8221 y más fácil de girar en la parte superior)

Solo sobró un poquito de pastel. Todo lo demás cabe en ese cuenco. )

Terminé rociando cristales de azúcar rojo y chocolate raspado en la parte superior de mi bagatela de terciopelo rojo.
¡No me gustó! (puedes verlo en la primera imagen de este post)
La cremosidad blanca de la parte superior antes era mucho más bonita, en mi opinión.


Cestas de Pascua especiales Egg-stra

Siempre me ha gustado hacer canastas de Pascua, desde que mis hijos eran pequeños. Fue mi tía Peggy quien me enseñó a hacer estas hermosas cestas exageradas. Íbamos juntos a la casa de juguetes y ella me mostraba cómo armarlos.

Hasta el día de hoy, todavía me encanta armar esas canastas de Pascua, solo que ahora lo hago para mis nietos. De hecho, me gustaría poder hacerlo más de una vez al año. Hay tantas formas de hacerlos. Cuando son niños, puedes hacer hermosas cestas llenas de juguetes y golosinas que no cuestan mucho dinero. Por supuesto, a medida que los niños empiezan a crecer y se interesan más en la electrónica y cosas por el estilo, pueden resultar muy caras. Pero a los niños les encanta pasar por sus cestas incluso más de lo que a mí me encanta hacerlas, y hace que todo valga la pena. Les toma mucho tiempo superarlo todo, siempre es como una mini búsqueda del tesoro. Me encanta ver sus caras cuando descubro todas las golosinas escondidas en su interior.

Si está buscando ideas sobre qué poner en canastas de Pascua para sus propios hijos o nietos, pruebe algunas de estas ideas que fueron populares entre Bobby y Jamie y ahora con mis nietos, así como algunas ideas que serían excelentes para las chicas en tu vida:

  • Pelotas de béisbol y guantes de béisbol
  • Tarjetas deportivas (ya sabes, del tipo con sus atletas favoritos y sus estadísticas)
  • Juegos de vídeo
  • Peluches
  • Barras de labios
  • Perfumes
  • Joyas
  • Muñecas y ropa para muñecas
  • Libros
  • Yo-yo
  • Gatos
  • Frijolitos confitados
  • Caramelos caseros
  • Huevos de plástico con dinero dentro
  • ¡Podría seguir para siempre, todos!

Ahora, estos son algunos de mis mejores consejos para asegurarme de que esas canastas sean tan bonitas como divertidas. El mejor consejo que puedo compartir es triturar algunas de esas bolsas de papel y colocarlas en el fondo de la canasta. Desea llenarlo lo suficiente para que las golosinas comiencen en la parte superior de la canasta en lugar de hundirse hasta el fondo de la canasta. Por supuesto, siempre puedes conseguir una hierba de Pascua firme si lo prefieres. Hará que parezca más completo y organizado. No querrás que ninguna de esas golosinas esté demasiado escondida. ¡Me gusta todo en pantalla completa!

¿Y algo que siempre pide mi canasta? Un rollo de cinta. Siempre tengo cinta adhesiva a mano, para poder pegar algunos de los juguetes y dulces juntos. ¿Qué tan lindo es cuando un conejito de peluche sostiene un conejito de chocolate? ¡Puede suceder con un poco de cinta! También lo uso para sujetar algunos de los artículos a las asas. Esto ayuda a darle un poco más de estructura a su canasta y también puede permitirle exhibir mejor algunos de los artículos más pequeños. Ahora, tampoco querrás entrar sin querer. Sea estratégico y planifique dónde quiere que esté cada artículo en la canasta.

¡Por último, para cerrar la presentación de estas cestas está el envolver! Creo que el celofán transparente que viene en una variedad de colores hace que las cestas sean las más bonitas. Si tiene varios hijos o nietos, puede coordinar los colores de sus regalos para que sepan cuál pertenece a quién. También tienen lindos estampados con conejitos o huevos de Pascua. Hay tantas opciones disponibles. ¡Y, por supuesto, una canasta de Pascua no estaría completa sin una gran cinta! Me gusta usar una variedad de cintas para hacer hermosos lazos y tacos rizados.

Espero que disfrutes haciendo canastas de Pascua tanto como yo, y espero que disfrutes viendo esas preciosas sonrisas mientras se abren esas canastas. Disfruten el tiempo con sus familias, todos ustedes. Esos hermosos momentos crearán hermosos recuerdos. ¡Felices Pascuas!


Consejos desnatados de Mario Batali

El chef Mario Batali puede ser un gurú culinario, pero algunas de sus prácticas comerciales son menos que sabrosas. El chef fue criticado en 2010 cuando se presentó una demanda colectiva en su contra en nombre de algunos de sus empleados. La demanda representaba a 117 personas que trabajaban para Batali en sus restaurantes. Según la demanda, Batali robaba propinas ilegalmente y se quedaba entre el cuatro y el cinco por ciento del dinero que debería haber ido a sus meseros para pagar a los sommeliers de los restaurantes.

El caso se prolongó durante años, y Batali finalmente acordó un acuerdo en 2012. Como parte del acuerdo, el chef acordó pagar $ 5.25 millones no solo a los empleados nombrados en la demanda, sino a cualquiera de los empleados que perdieron propinas como como resultado de la información de Batali (aparte de aquellos que optaron por no participar en el acuerdo) desde el 22 de julio de 2004 al 14 de febrero de 2012.


Tradiciones navideñas de Paula Deen

Es esa empresa en expansión la que mantiene a Deen alejada de su hogar en Savannah seis meses al año, según su cuenta. Lo que significa que, en los últimos años, tuvo que recortar algunos preparativos navideños muy cerca del gran día. "El año pasado, me dejaron solo seis días para prepararme", dice, sentada en la suite de un hotel de la ciudad de Nueva York, compartiendo una taza de café y una pila de galletas de melaza ("Tienes que sumergir una, de verdad el café y mdash mmm! ") conmigo su hijo menor, Bobby y su esposo, Michael Groover.

Al igual que en la televisión, en persona, Deen es exuberante y locuaz y es tan propensa a no omitir nunca el más mínimo detalle (un hábito tan valioso para los panaderos como para los narradores de historias) que la familia se refiere a la interpretación de Groover en voz baja de ciertas historias como "los EE.UU. Hoy en día versión ". Aquí, ella comparte algunos de sus recuerdos navideños favoritos y mdash y sus recetas de galletas más irresistibles. Y tenga cuidado: tendrá mucha, mucha hambre cuando termine de leer estos cuentos de las vacaciones de Paula Deen.

Una muestra de la Navidad pasada

No es sorprendente que algunos de los primeros y más mágicos recuerdos navideños de Deen tengan que ver con la comida. Pero en lugar de ciruelas de azúcar bailando en su cabeza, había árboles de goma de mascar. Durante su infancia en Albany, GA, su madre, Corrie Hiers, tomaba un arbusto de cardo y pegaba gomitas en los extremos de sus ramas espinosas, una tradición que Deen siempre adoraba.

Cada invierno, mientras crecía, sabía que las vacaciones se acercaban debido a un regalo especial que salía del horno. "Todos los años, mi abuela Paul hacía el pastel de frutas japonés y mdash cómo se llamaba, no sé, y mamá también lo hacía. Siempre supe cuando lo veía que la Navidad estaba a solo unos días de distancia". Este dulce consistía en "capas alternas de bizcocho de especias y amarillo, con relleno de piña, coco y cerezas al marrasquino, y nada como el tradicional pastel de frutas en el que pensamos", recuerda casi soñadora. Deen todavía hace el pastel, pero últimamente ha estado agregando una capa de glaseado de divinidad. "¡No se sabe cuántas calorías hay en ese pastel! Michael dice que es demasiado dulce. Yo digo: '¿Estás loco?'", dice con fingida indignación.

Por supuesto, los regalos también ocupan un lugar preciado en sus recuerdos: Deen recuerda particularmente la Navidad cuando tenía 5 o 6 años "la última antes de que naciera mi hermano, Bubba", dice. Había sufrido un terrible accidente pocos días antes de las vacaciones: cuando estaba jugando en el jardín de la casa de un amigo, una escalera se desprendió de la casa y la golpeó en la cabeza. "Tengo una foto de esa mañana de Navidad en alguna parte, y tengo un gran parche de calvicie en mi cabeza, porque tuvieron que afeitarme la parte superior de la cabeza para los puntos", dice riendo. "Creo que mis padres estaban tan felices de que yo estuviera viva, por eso conseguí todo lo que quería. Recuerdo haber entrado en esa sala de estar, y ¿qué conseguí? Conseguí una bicicleta. Conseguí mi muñeca Mary Hartline. Oh, Dios mío , eran un montón de cosas, ¡y todo era demasiado bueno para ser verdad! "

Siguiente: ¡Vea cómo Paula hace que la Navidad sea especial para toda la familia y mdash, incluida ella misma!

Creando magia para sus hijos

Para cuando Deen era madre, se había dado cuenta de que "haces lo que tienes que hacer" para hacer feliz la Navidad a tus hijos. Era una tradición anual de Deen hornear galletas y mdash M & ampM's, que se preparaban en Nochebuena con un vaso de leche y una nota para Santa y se descubría que estaban a medio comer a la mañana siguiente. "Siempre intenté, y también lo hizo tu papá, hacer que fuera bueno para todos", recuerda con un gesto de asentimiento hacia Bobby. No fue poca cosa, considerando que Deen y su exmarido, dice, "estaban en desacuerdo en una cosa: todo". Pero al recordar las vacaciones de su niñez, Bobby le asegura que hicieron un muy buen trabajo al ocultarlo: "No sé cómo lo hicieron. Y ahora me doy cuenta de que no podían pagar todas las cosas que tenemos".

Pero los obsequios que recibieron los niños casi fueron eclipsados ​​por los obsequios que trajeron a sus maestros, directamente de la legendaria cocina de su madre. "Solía ​​hacer caramelos tras caramelos. Iba a la tienda de diez centavos, compraba frascos y se los enviaba a sus maestros", dice Deen. "¡Oh, la divinidad, los castaños de castañas y las bolas de coco!" dice Bobby. "Los recuerdo muy bien". Los frascos estaban atados con una hermosa cinta, y "los maestros siempre esperaban eso. Siempre obtenía excelentes calificaciones en enero", agrega entre risas.

Tradiciones del árbol de Paula

Deen también se ganó una reputación por otros acontecimientos festivos notables: hubo un año, recuerda, cuando todas las agujas se cayeron del árbol y se convirtió en el espectáculo navideño del vecindario, en el que la gente se detenía solo para mirarlo y reír. & mdash una afrenta especial para una mujer que admite ser "un gran anal con mi árbol". Con una notable excepción y mdash, hubo un año reciente en el que dejó que sus estrictos criterios para un árbol perfecto se resbalaran: echarle la culpa al amor. Era la primera Navidad que ella y Groover estaban juntos y mdash habían estado saliendo alrededor de cuatro meses y mdash y ella le advirtió que él podría no querer unirse a su expedición para encontrar el árbol perfecto. Era un recado que se sabía que consumía varias horas de una tarde. "Así que llegamos al primer puesto del árbol de Navidad, y estaba tan loca por el hombre, tan feliz de estar con él, que caminé hasta el primer árbol y dije" & mdash y aquí, ella hace una parodia de sí misma , agitando sus pestañas sustanciales y poniendo una cucharada extra de miel en su acento sureño y mdash. Y me preguntó si ese era el que yo quería, y le dije que sí, y estuvimos allí los tres minutos ". Fue solo después de que lo llevaron a casa que se dio cuenta de que "ese hijo de pistola no tenía parte trasera". Afortunadamente, Groover pudo conectar algunas ramas adicionales al maletero para acercarlo a las expectativas de Deen.

El regalo más perfecto.

Y gracias a Groover, hay una nueva tradición navideña especial en la casa Deen. Ella lo resume en una palabra & mdash "jewwwwwwwelry" & mdash y un gesto, extendiendo su mano izquierda para mostrar un anillo de diamantes que se asemeja más, en tamaño y alcance, a un tazón de ponche de cristal. De hecho, la pareja se comprometió la mañana de Navidad de 2002, y el EE.UU. Hoy en día La versión de la historia podría ser, como dice Deen, "Fue la Navidad más romántica". Pero, por supuesto, la historia es mucho más larga que eso & mdash y tendrías que estar bebiendo un ponche de huevo bastante fuerte para pensar que a Deen no le agrada la oportunidad de contarlo.

De camino a la cama la noche anterior, había notado un extraño regalo escondido en la parte de atrás del árbol. Era del tamaño de una caja de pan y tenía la forma de una casa con una palabra, "Paula", escrita en ella. Por la mañana, sus hijos y sus hijos se reunieron en su casa. También lo hicieron Bubba y su familia, así como el hermano menor de Groover, además de su esposa e hijos. "Y pensé, ¿qué está pasando?" Deen recuerda. Se animó a abrir esa misteriosa caja de Paula con forma de casa de inmediato. "Y dentro de esa caja, hay otra caja rodeada de todos mis dulces favoritos como Hershey's con Almendras y Besos", dice. "Y el siguiente cuadro solo decía, 'yo'. Así que abro esa caja y también sostenía una caja rodeada de todos estos dulces maravillosos. Y esa caja decía 'Amor' ". En ese momento, su sobrina Corrie señaló que las cajas estaban deletreando un mensaje en el que Deen estaba leyendo ¿ellos? “Y dije que no. Así que tuve que volver: 'Paula, te amo'. El siguiente dijo 'Tú'. Lo mismo y una caja más pequeña adentro. Decía "Will". El siguiente recuadro dentro de ese, "Tú". Luego 'Be' y 'My'. Y la que decía 'Esposa' sostenía este anillo y estaba rodeada de chocolates ".

Todo el tiempo que está contando esta historia, Groover se sienta frente a ella con la sonrisa más gentil en su rostro. Ella lo mira, niega con la cabeza y dice: "Creo que es muy típico de él haber hecho todo esto y mdash me lo proponga sin decir una palabra".

Compartiendo su mejor regalo

Las palabras en la Navidad de este año probablemente estarán dominadas por la charla infantil, ya que el único nieto de Deen, Jack (el hijo de su hijo Jamie y su esposa, Brooke), ahora tiene 2 años y estará más al tanto de las actividades de la temporada. "El año pasado, las cintas brillantes fueron lo que atrajeron sus ojos", dice. Este año, ella planea cocinar & mdash y hornear & mdash recuerdos con él durante las vacaciones. "Ha pasado tanto tiempo desde que tuvimos un pequeño en la casa, y definitivamente voy a cocinar con Jackpot. Haremos bolas de mantequilla de maní. Le voy a comprar un Easy Bake Oven. Y obtuve él un juego en miniatura de hierro fundido que cuelga de mi rejilla para ollas, simplemente esperándolo ".

Y junto con eso, ella le dará el comienzo de un regalo mucho más grande: la alegría de cocinar para los demás. "Me encanta la gratificación inmediata de la comida", explica Deen. "Estoy tan contento de no ser dentista. ¿Cuántas veces alguien dice: 'Oh, doctor, se sintió tan bien cuando me estaba perforando los dientes'? Nunca. Pero cuando le das a alguien una galleta maravillosa, pones un poco de ti mismo y ves que la cara de alguien se ilumina y eso es una aprobación inmediata de que has hecho algo bueno ".


¿Eres un autor?

Este libro es mi logro más orgulloso hasta ahora, y solo tengo que decirles por qué estoy tan emocionado con él. Es un libro de platos clásicos, dedicado a toda una nueva generación de cocineros, para todas las novias, graduados y cualquier persona a la que le guste una gran comida sureña. Mi familia está creciendo y expandiéndose todo el tiempo. Estamos bendecidos con matrimonios y nietos, por lo que compartir estas recetas de platos honestos y sencillos se siente como transmitirle a mi familia y a la suya los secretos de la estufa de una generación.

He estado cocinando y comiendo comida sureña toda mi vida, y puedo decirle que cada comida que prepare con este libro será un bocado de nuestro espíritu y tradiciones únicos. Estas recetas muestran la diversidad y el ingenio de la cocina sureña, desde Cajun hasta Low-Country y más allá, destacando la profunda riqueza cultural de nuestros gumbos y berzas, nuestras barbacoas y pasteles. Es posible que recuerde algunos de los clásicos favoritos de The Lady & Sons, pero casi todas estas recetas son nuevas, y creo que encontrará que todas son deliciosas. Es, sin duda, una verdadera biblia de la cocina sureña.

Espero sinceramente que este libro ocupe su lugar en su cocina durante muchos años, como sé que lo hará en la mía. ¡Aquí está la cocina feliz, y la mejor parte, la comida feliz, todos!

¿Conoces a la verdadera Paula Deen? Puede pensar que conoce a la reina de la cocina sureña que se deshace en la boca, amante de la mantequilla, que se chupa los dedos y hace bromas. Es posible que incluso haya visitado The Lady & Sons para probar las delicias caseras que la hicieron famosa e incluso escuchó alguna versión de su historia de Cenicienta (una madre soltera con dos hijos adolescentes comenzó un negocio de almuerzos de bolsa marrón con $ 200 y herida con un restaurante próspero, un segundo matrimonio de cuento de hadas y programas de televisión tremendamente populares), pero nunca has escuchado los detalles íntimos de su camino a menudo accidentado hacia la fama y la fortuna.

Valientemente honesta, francamente inspiradora y un poco descarada, Paula comparte los altibajos de su vida con el inimitable estilo encantador e irreverente que conoces por sus programas de televisión y apariciones personales. Habla de los largos veranos de la infancia que pasó en traje de baño y patines y de los años duros viviendo en la parte trasera de la estación de servicio de su padre, una animada vida social en la escuela secundaria de pijamas, fiestas, porristas, niños y un matrimonio difícil. La muerte de sus amados padres precipitó una agorafobia debilitante que la paralizó durante años. Pero incluso cuando las cosas se pusieron difíciles, Paula nunca perdió la buena gracia y el sentido del humor que eventualmente la ayudaría a llevarla al éxito y al estrellato. Por supuesto, no puedes arreglártelas solo con el encanto: como ha aprendido Paula, necesitas mucha fuerza de voluntad, trabajo duro y, sobre todo, el amor y el apoyo de familiares y amigos para financiar, sostener y administrar un restaurante exitoso. .

En cada capítulo, Paula comparte nuevas recetas: hay comida reconfortante seria como las donas con salsa de chocolate de su mamá, el chile Courage para cuando sabes que la vida se pondrá dura, las colas de buey sexy para seducir a esa persona especial y la receta para su nueva madre. -Pastel delicia de banana y nueces de Law que Paula finalmente hizo a la perfección. Y te encantarán las fotos nunca antes vistas de su familia.

En estas memorias, Paula Deen habla con tanta franqueza e intimidad como pocas mujeres en el ojo público se han atrevido. Ya sea que esté contando historias de buenos o malos tiempos, su historia es una prueba de que el sueño americano pasado de moda está vivo y coleando, y todavía existe algo así como un final feliz en la vida real.

La autora más vendida y estrella de Food Network, Paula Deen, comparte deliciosas recetas de postres de su restaurante de fama mundial, The Lady & Sons de Savannah.

Paula Deen, la reina del restaurante The Lady & Sons de Savannah, sabe cómo complacer a una multitud hambrienta. En Los postres de Lady & Sons, Paula comparte las recetas caseras que la hicieron famosa, incluida su firma Gooey Butter Cake (con deliciosas variaciones). Zapatero de melocotón, pastel de tortuga, pastel de zanahoria bebé dulce, pudín de cuajada de limón y sueños de nueces.

La querida personalidad de Food Network, restauradora y autora Paula Deen ama las fiestas y, en su último libro, ¡Paula Deen celebra!, Paula comparte con los nuevos y viejos fans cómo celebra un año de vacaciones y ocasiones especiales. Ahora cualquiera puede compartir las celebraciones en casa que Paula, su esposo, Michael, sus hijos y la familia extendida disfrutan en su hermosa casa en Savannah, Georgia.

¡Qué mejor manera de comenzar el año nuevo que con un brunch de fin de año con amigos, a medianoche! Esta colorida celebración incluye una cazuela de cangrejo y espinacas y tomates al horno, y termina con un pastel de colibrí y café irlandés por excelencia del sur. Bienvenida al Día de San Patricio, estilo Savannah, con Cordero Estofado y Pastel de Sémola Verde. La pieza central de una cena de Pascua es un jamón glaseado con mantequilla de maní, acompañado de una cazuela suiza de espinacas, botes de calabaza y cuernos de mantequilla hojaldrados, con una receta adicional para la ensalada de jamón que hace que comer sobras sea un placer. ¿Busca una razón para la fiesta, al estilo del sur de la frontera? Prueba el menú de la Fiesta del Cinco de Mayo de Paula, con Macho Nachos y una fresca y cremosa Mousse de Margarita. Paula rinde homenaje a la memoria de su madre y de todas las demás mujeres que han bendecido su vida con un té del Día de la Madre de delicados sándwiches y galletas irresistibles servido en su mejor porcelana, y los padres obtienen su merecido con un picnic en bote por el Día del Padre. El 4 de julio es la ocasión perfecta para una fiesta a la parrilla al aire libre y un hervor de campo bajo, y si lo que desea es una noche tranquila en casa, coloque una película en el reproductor de DVD y pruebe su elección de las pizzas dulces y saladas de Paula. . Reúna a la familia para ver fútbol y saborear las empanadas de hamburguesa con queso de Jamie, y regale a familiares y amigos un dulce regalo en las fiestas con el pastel de frutas o la corteza de menta Paula's Icebox. Su festín navideño comienza con Cranberry Holiday Brie y protagoniza un impresionante Standing Rib Roast, con una cazuela de papas al horno dos veces. ¡El postre espectacular es el bizcocho de coco cargado de mantequilla de Paula glaseado con jarabe de coco y cubierto con glaseado y coco tostado!

Paula te lleva a su casa, su cocina y su corazón con historias y fotografías familiares. Esta vez, su esposo, Michael, sus hijos Jamie y Bobby, y su hermano, Bubba, también intervienen para compartir sus recuerdos. Las ideas para decorar y servir lo inspirarán a usar lo que tiene que llevar a cabo a través de un tema para hacer que la comida más informal sea especial. Y Paula comparte sus pensamientos más privados en una función especial, las Perlas de Sabiduría de Paula, que encontrarás con cada menú.

¡Paula Deen celebra! es Paula en su mejor momento sureño. Únase a ella para preparar y compartir sus mejores platos para los mejores momentos de su vida.


Detrás de cámaras del nuevo programa de Paula Deen

Aquí está todo lo que necesita saber sobre la serie de cocina Queen of Butter's & mdashand now, AirFryers '& mdashlive.

Paula Deen ha estado cocinando toda la mañana, pero todavía faltan horas para el primer repaso de su nuevo programa. Dulce hogar sabana. Sin embargo, no está preparando recetas y está alimentando a la tripulación: una olla de sémola, jamón, tocino, pan tostado con mantequilla y conservas caseras y huevos fritos al gusto. El hecho de que sea un día repleto de gente no significa que la Reina de la Mantequilla vaya a llamar por teléfono, aparentemente está en casa con una casa llena y un horario aún más completo.

"Son bolas contra la pared en este momento", es lo primero que sale de su boca. "No sé qué decir. Hemos tenido a todo mi equipo en la casa desde el lunes, así que me levanté esta mañana, preparé el desayuno para todos, me preparé y ahora nos estamos preparando para rodar durante dos horas. . Estoy haciendo malabarismos con muchas pelotas en este momento ".

Deen regresa a su casa de Dogwood en Savannah, Georgia, donde filmó su programa original hace años, para marcar su regreso a la televisión en una serie (que se lanzará el martes 15 de noviembre a las 6 p.m. en Evine). La producción es diferente a todo lo que ha hecho antes, y diferente a cualquier otro programa de cocina y mdashperiod.

Es parte cocina, parte ventas, parte todo vale.

Deen ha pasado años haciendo el clásico programa de cocina de stand-and-move y mdashand, si estás buscando eso, también puedes ver sus episodios antiguos. Primero, se transmite en Evine, una red de compras en el hogar y, como resultado, Deen hará más que preparar platos sureños clásicos (cuáles, exactamente, aún se están decidiendo). Durante el programa, venderán los productos que ella usa y también mostrarán otros productos de su línea, que se extienden mucho más allá de los libros de cocina y los utensilios de cocina en estos días.

En segundo lugar, todo está sucediendo dentro de su casa.

"Lo único que es un poco extraño en este momento es que cuando entras por la puerta principal, hay un montón de camas en la sala de estar", dice. Eso es porque está haciendo un segmento en su línea de ropa de cama y mdash, que es una cosa, junto con almohadas de tiro aprobadas por Deen, fregadoras de platos Peachy Clean, soportes para pasteles, AirFryers, anteojos e incluso un anillo de diamantes simulados del tamaño de un campeón del Super Bowl.

Podrías comprarle la camisa en la espalda. No realmente.

La parte de ventas no termina ahí. Incluso la ropa que usa Deen estará a la venta, algo que dice que la gente le ha estado pidiendo que haga durante años. "La gente siempre preguntaba: '¿Dónde puedo encontrar esa camiseta?'", Dice Deen. “Intenté conseguir una línea de ropa y, finalmente, la última empresa con la que trabajé dijo: 'Lo siento, no estamos interesados, porque eres conocido en la cocina'. Dije: '¡Últimas noticias! ¡No cocino desnudo!' ".

Terminó lanzando una línea de ropa con una mezcla de Evine & mdasha de túnicas flotantes, pantalones ajustados con cintura elástica y cárdigans drapeados, por lo que el desfile se convierte en una forma más de vincular todos los aspectos del imperio Deen.

Ella le dio a su cocina un 'buen lavado de cara'.

Hace unos años, cuando Deen comenzó a filmar sus programas de cocina digitales, hizo algunos cambios en la cocina de su casa. Básicamente, esto significó volver a pintar las paredes, recortar el tamaño de la encimera y agregar taburetes a lo largo de la isla, para que amigos y familiares pudieran sentarse con ella mientras cocina. Esto significó que cuando Evine llamó, ya tenía un escenario para filmar el programa, incluso si originalmente no planeó que su cocina se convirtiera en un estudio de tiempo completo.

"[Mi esposo] Michael y yo construimos esa casa justo antes de casarnos. Esa sería la casa en la que vivimos el resto de nuestra vida", dice Deen. "Entonces, comenzamos a disparar [Cocina casera de Paula], no se podía entrar a la cocina sin pasar por debajo de las escaleras y alrededor de las cámaras. Difícilmente podrías conseguir un tazón de cereal ".

En ese momento, la pareja decidió construir otra casa cerca y convertir la casa en Dogwood Avenue en un estudio de tiempo completo para filmar sus programas.

"Sólo reír, pasar un buen rato, sacudir todos los excrementos que te han caído durante la semana y eso es lo que buscamos [con este programa]".

Hay un plato querido que * podría * aparecer en el programa.

Deen aún no ha finalizado su lista de recetas, aunque sospecha que habrá al menos algunos platos de Acción de Gracias en las próximas semanas. Confirmó que sus recetas abarcarán toda la gama, con una mezcla de platos antiguos y nuevos. Muchos fanáticos cruzarán los dedos, incluido el pudín de plátano de Not Yo 'Mama.

"Ya sea que esté en California, Dakota del Norte, Nueva York, Florida o Georgia, alguien se me acercará y me dirá que les encanta", dice Deen. "It's a no-cook banana pudding, and it's totally out of this world."

. And There's a Surprising Recipe She's Dying to Share.

While most people know Deen for her Southern cooking, one of Deen's favorite recipes she makes is Italian&mdashand it involves a surprising hack for fork-tender meatballs.

"Meatballs often come out kind of dry and hard, and I'd tried every way to cook them&mdashdeep-frying them, cooking them in a sauté pan on the stove, cooking them in the oven&mdashbut they always came out that way," she says. Then, one night, she decided to cook the meatballs in beef broth before adding them to the marinara. "Honey, that was the lightest, most delicious, most tender meatball I've ever eaten," she says. "It rivaled, to me, Rao in New York."

It's Totally Live, Which Means Anything Could Happen.

Every Tuesday, from 6-8 p.m. EST, people will get Deen unfiltered. "I've never had a script," she says. "What comes up comes out, you know? If I had a script, it'd be very distracting to me."

That sort of openness&mdashparticularly on live TV&mdashcould be unsettling for some networks, particularly in light of her 2013 deposition, where she admitted to using racial slurs in the past. Don't expect anything like that, though&mdashDeen has since apologized multiple times for those words, telling the Today show that incident doesn't reflect who she is or how she views people of different races, religions and sexual orientations.

In this case, 'Deen unfiltered' is more along the lines of her talking about cooking, clothes, and home décor with friends, family and the show's salespeople&mdashgiving her honest opinion of what she thinks of products and recipes. It also means she won't feature any item she doesn't use&mdashor stand behind.

"I've just been so blessed because America knows that I'm a truth teller, and I tell the truth," she says. "I think I really have gained their trust and I wouldn't do anything to jeopardize that."

Deen Wants the Show to Feel Like a Hangout Among Friends.

Though part of the two-hour-long show will involve selling products from her various lines, the comfort-food cook is making steps to ensure it's less of the "buy now!" vibe you'd expect from home sales network. For one thing, she's leaving the actual sales pitch to salespeople, who will host those portions. "I just tell people about the product and what I love about it," she explains.

And, for another, she's trying to keep the tone of the show conversational, like you're hanging out at a friend's house.

"It's a place where anyone who enjoys spending time with me can catch up with me," she says. "Just laughing, having a good time, shaking off all of the droppings that have fallen on you over the week&mdashthat's what we're going for."

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Paula Deen’s Goulash (the best EVER)

This really is the absolute BEST goulash I’ve ever had. It is really simple, and is even better reheated. My 4 year old actually ate it, and anyone who knows him knows that he is a SUPER picky eater.

  • 2 lbs lean ground beef
  • 2 medium yellow onions, chopped
  • 3 cloves garlic, chopped
  • 3 tazas de agua
  • 2 (15 oz) cans tomato sauce
  • 2 (15 oz) cans diced tomatoes
  • 2 tablespoons Italian seasoning (I didn't use this)
  • 3 bay leaves (I didn't use this either)
  • 3 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp Paula Deen's House Seasoning (Again, didn't use this in mine)
  • 1 tbsp salt
  • 2 cups elbow macaroni (uncooked)
  • *I added garlic powder, seasoning salt, and a little pepper to mine.
  1. In large pot, cook ground beef over medium heat until browned, spoon off any extra grease.
  2. Add onion and garlic, saute until transparent.
  3. Add 3 cups of water, tomato sauce, diced tomatoes, all seasonings, soy sauce, and bay leaves (if you choose to use them). Allow to simmer for 15-20 minutes.
  4. Add macaroni and allow to simmer an additional 20 minutes or until tender. Remove bay leaves before serving.

*Some people have complained that the recipe is too salty. I like salty food, and I didn’t think so. You might adjust the salt the recipe calls for if you are sensitive to salt.

I started this blog a few years back for a place to share my favorite things.. recipes, my love of photography, traveling, my crazy randomness, etc. I had no idea that it would turn into something that so many people would take interest in. For everyone stopping by, I truly thank you. Thank you, thank you. I love reading all of the comments on my posts.. and under this recipe.. the additions made, the way some of you make yours that differs from this one.. all the different names you grew up calling it. 99% of the comments have been nice.. The thing that does surprise me, although I guess it really shouldn’t.. are all of the hateful comments. I have been flogged in numerous comments for this not being ‘true Hungarian goulash’. I don’t think I ever claimed that it was. It is a recipe that I posted on my blog because I made it for my family and we liked it. I’ve got a tough skin, so the hateful comments don’t bother me. If you need to vent your frustrations about how I’m personally insulting anyone who happens to be Hungarian, then by all means do so… but, if you would rather use your time in a more productive way, you can Google ‘Hungarian Goulash’ and find a more suitable recipe.


This recipe is a quicker route to the corn casserole pioneer woman makes which is made from fresh corn. That means this is the perfect filling side dish you can prepare during weeknight!

This contains all the ingredients to put someone in a better mood. But how does it all come together? Read on!

  • Corn Muffin Mix: This box mix is simply used as an ingredient. You do not prepare it or added any other ingredient. Simply add the dry contents of the box as an ingredient!
  • Cheese: If you’re in the “you can’t have too much cheese” camp, go ahead and add more cheese to the mixture and heck, why not throw a little more on top. And get a little adventurous — I love throwing some smoked gouda into my casserole!
  • Creamed Corn: We use a can of creamed and a can of whole corn in this recipe. What’s the difference? Creamed corn comes with half its kernels pureed into a creamy sauce. It’s part of what makes this casserole so ooey gooey!

How Long Can You Keep This In The Fridge?

Thanks to the addition of the boxed muffin mix, I treat this Paula Deen corn casserole recipe as I would cornbread.

Keep it in the fridge for up to 3-4 days! I personally love how it tastes a little chilled, but you can always reheat it in the microwave or toaster oven.

Can You Freeze This?

Yes, but you’ll want to do it after it’s already been baked. You can freeze this Paula Deen corn casserole recipe in its entirety, or portion out your leftovers.

Make sure your corn casserole is thoroughly chilled, then either wrap it in the casserole dish or portion it out. You’ll get about three months out of it in the freezer!

To thaw, let it rest in the fridge overnight — or reheat your individual portion in the microwave straight from the freezer!

Make Ahead Tips

If you’re a regular reader, you know we love making ahead!

Mix all the ingredients (leave out the cheese) and put them into the pan. Cover tightly and refrigerate until you’re ready to bake. I’d say make it no more than 48 hours in advance, 24 is even better!

If you want to save even more time, you can mix your ingredients right in the pan. Save a bowl!

Serving Recommendations

There is nothing — nothing! — that this Paula Deen corn casserole recipe doesn’t go with!

Crock Pot Pork Chops ? Cooking it will make your whole house smell yummy, then just ladle up a scoop of corn casserole alongside it for a fluffy, sweet balance of flavor. Spices love sweet so try pairing with our chicken lazone with this so your tastebuds will rejoice.

¿Ver? There’s nothing corn casserole can’t do!


Behind The Scenes Of Paula Deen's New Show

Here's everything you need to know about the Queen of Butter's&mdashand now, AirFryers'&mdashlive cooking series.

Paula Deen's been cooking all morning, but she's still hours away from the first run-through of her new show, Sweet Home Savannah. She's not prepping recipes, though&mdashshe's feeding the crew: a pot of grits, ham, bacon, toasted bread with butter and homemade preserves, and eggs fried to order. Just because it's a jam-packed day doesn't mean the Queen of Butter's going to phone it in, apparently she's right at home with a full house and an even fuller schedule.

"It's balls to the wall right now," is the first thing out of her mouth. "I don't know what to say. We've had my whole team at the house since Monday, so I got up this morning, cooked breakfast for everybody, got ready, and now we're getting ready to shoot for two hours. I'm juggling a lot of balls right now."

Deen's returning to her Dogwood home in Savannah, Georgia, where she filmed her original show years ago, to mark her TV comeback in a series (launching Tuesday, Nov. 15 at 6 p.m. on Evine). The production is unlike anything she's ever done before, and unlike any other cooking shows out there&mdashperiod.

It's Part Cooking, Part Sales, Part Anything Goes.

Deen's spent years doing the classic stand-and-stir cooking show&mdashand if you're looking for that, you might as well watch her old episodes. First, it's airing on Evine, a shop-at-home network, and as a result, Deen will be doing more than whipping up classic Southern dishes (which ones, exactly, are still being decided). During the show, they'll be selling the products she's using, and also showing off other products in her line, which extends well beyond cookbooks and kitchen gadgets these days.

Second, it's all happening inside her house.

"The only thing that's kind of strange right now is that when you walk in the front door, there's a bunch of beds in the living room," she says. That's because she's doing a segment on her line of bedding&mdashwhich is a thing&mdashalong with Deen-approved throw pillows, Peachy Clean dish scrubbers, cake stands, AirFryers, eyeglasses and even a Super Bowl-champion-sized simulated diamond ring.

You Could Buy the Shirt Off Her Back. No, Really.

The sales part doesn't end there. Even the clothes Deen wears will be for sale&mdashsomething she says people have been asking her to do for years. "People would always ask, 'Where can I find that top?'" Deen says. "I had tried to get a clothing line up, and finally, the last company I worked with said, 'Sorry, we're not interested, because you're known in the kitchen.' I said, 'News flash! I don't cook naked!'"

She wound up launching a clothing line with Evine&mdasha mix of floaty tunics, elastic-waist skinny pants and drapey cardigans&mdashso the show becomes one more way to tie in all aspects of the Deen empire.

She Gave Her Kitchen a 'Nice Facelift'.

A few years ago, when Deen started filming her digital cooking shows, she made some alterations to her home kitchen. Essentially, this meant repainting the walls, trimming the countertop size, and adding bar stools along the island, so friends and family could sit with her while she cooks. This meant that when Evine came calling, she already had a set in place to film the show&mdasheven if she didn't originally plan for her kitchen to become a full-time studio.

"[My husband] Michael and I built that home right before we were married. That was going to be the home we lived in the rest of our life," Deen says. "Then, we started shooting [Paula's Home Cooking], you couldn't get into the kitchen without walking under ladders and around cameras. You could hardly get a bowl of cereal."

At that time, the couple decided to build another house nearby, and turn the house on Dogwood Avenue into a full-time studio for filming her shows.

"Just laughing, having a good time, shaking off all of the droppings that have fallen on you over the week&mdashthat's what we're going for [with this show]."

There's One Beloved Dish That *Could* Appear on the Show.

Deen hasn't finalized her recipe lineup just yet, though she suspects there will be at least a few Thanksgiving dishes featured over the next few weeks. She did confirm that her recipes will run the gamut, featuring a mix of old and new dishes. Many fans will be crossing their fingers that includes her Not Yo' Mama's Banana Pudding.

"Whether I'm in California, North Dakota, New York, Florida or Georgia, somebody's going to come up to me and say they love it," Deen says. "It's a no-cook banana pudding, and it's totally out of this world."

. And There's a Surprising Recipe She's Dying to Share.

While most people know Deen for her Southern cooking, one of Deen's favorite recipes she makes is Italian&mdashand it involves a surprising hack for fork-tender meatballs.

"Meatballs often come out kind of dry and hard, and I'd tried every way to cook them&mdashdeep-frying them, cooking them in a sauté pan on the stove, cooking them in the oven&mdashbut they always came out that way," she says. Then, one night, she decided to cook the meatballs in beef broth before adding them to the marinara. "Honey, that was the lightest, most delicious, most tender meatball I've ever eaten," she says. "It rivaled, to me, Rao in New York."

It's Totally Live, Which Means Anything Could Happen.

Every Tuesday, from 6-8 p.m. EST, people will get Deen unfiltered. "I've never had a script," she says. "What comes up comes out, you know? If I had a script, it'd be very distracting to me."

That sort of openness&mdashparticularly on live TV&mdashcould be unsettling for some networks, particularly in light of her 2013 deposition, where she admitted to using racial slurs in the past. Don't expect anything like that, though&mdashDeen has since apologized multiple times for those words, telling the Today show that incident doesn't reflect who she is or how she views people of different races, religions and sexual orientations.

In this case, 'Deen unfiltered' is more along the lines of her talking about cooking, clothes, and home décor with friends, family and the show's salespeople&mdashgiving her honest opinion of what she thinks of products and recipes. It also means she won't feature any item she doesn't use&mdashor stand behind.

"I've just been so blessed because America knows that I'm a truth teller, and I tell the truth," she says. "I think I really have gained their trust and I wouldn't do anything to jeopardize that."

Deen Wants the Show to Feel Like a Hangout Among Friends.

Though part of the two-hour-long show will involve selling products from her various lines, the comfort-food cook is making steps to ensure it's less of the "buy now!" vibe you'd expect from home sales network. For one thing, she's leaving the actual sales pitch to salespeople, who will host those portions. "I just tell people about the product and what I love about it," she explains.

And, for another, she's trying to keep the tone of the show conversational, like you're hanging out at a friend's house.

"It's a place where anyone who enjoys spending time with me can catch up with me," she says. "Just laughing, having a good time, shaking off all of the droppings that have fallen on you over the week&mdashthat's what we're going for."


Paula Deen’s Goulash (the best EVER)

This really is the absolute BEST goulash I’ve ever had. It is really simple, and is even better reheated. My 4 year old actually ate it, and anyone who knows him knows that he is a SUPER picky eater.

  • 2 lbs lean ground beef
  • 2 medium yellow onions, chopped
  • 3 cloves garlic, chopped
  • 3 tazas de agua
  • 2 (15 oz) cans tomato sauce
  • 2 (15 oz) cans diced tomatoes
  • 2 tablespoons Italian seasoning (I didn't use this)
  • 3 bay leaves (I didn't use this either)
  • 3 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp Paula Deen's House Seasoning (Again, didn't use this in mine)
  • 1 tbsp salt
  • 2 cups elbow macaroni (uncooked)
  • *I added garlic powder, seasoning salt, and a little pepper to mine.
  1. In large pot, cook ground beef over medium heat until browned, spoon off any extra grease.
  2. Add onion and garlic, saute until transparent.
  3. Add 3 cups of water, tomato sauce, diced tomatoes, all seasonings, soy sauce, and bay leaves (if you choose to use them). Allow to simmer for 15-20 minutes.
  4. Add macaroni and allow to simmer an additional 20 minutes or until tender. Remove bay leaves before serving.

*Some people have complained that the recipe is too salty. I like salty food, and I didn’t think so. You might adjust the salt the recipe calls for if you are sensitive to salt.

I started this blog a few years back for a place to share my favorite things.. recipes, my love of photography, traveling, my crazy randomness, etc. I had no idea that it would turn into something that so many people would take interest in. For everyone stopping by, I truly thank you. Thank you, thank you. I love reading all of the comments on my posts.. and under this recipe.. the additions made, the way some of you make yours that differs from this one.. all the different names you grew up calling it. 99% of the comments have been nice.. The thing that does surprise me, although I guess it really shouldn’t.. are all of the hateful comments. I have been flogged in numerous comments for this not being ‘true Hungarian goulash’. I don’t think I ever claimed that it was. It is a recipe that I posted on my blog because I made it for my family and we liked it. I’ve got a tough skin, so the hateful comments don’t bother me. If you need to vent your frustrations about how I’m personally insulting anyone who happens to be Hungarian, then by all means do so… but, if you would rather use your time in a more productive way, you can Google ‘Hungarian Goulash’ and find a more suitable recipe.



Comentarios:

  1. Firman

    Que proyecta?

  2. Napoleon

    A mi me aburre.

  3. Kurihi

    Bravo, que palabras..., la idea genial

  4. Abd Al Hakim

    Está absolutamente de acuerdo con el mensaje anterior

  5. Argyle

    Lo sentimos, pero podría darle más información.



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