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Receta de tarta de queso sin hornear con Oreo® y naranja

Receta de tarta de queso sin hornear con Oreo® y naranja



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  • Tarta de queso de naranja

De lejos, la tarta de queso más deliciosa. Tan fácil de hacer y con unos pocos ingredientes es perfecto si quieres impresionar a tus amigos.


Bedfordshire, Inglaterra, Reino Unido.

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • Para la base
  • 200g de galletas Oreo®
  • 125 g de mantequilla
  • Para el llenado
  • 10 g de gelatina en polvo
  • 7 cucharadas de agua fría
  • 200 g de queso crema
  • 100 g de azúcar glas
  • 3 a 4 galletas Oreo®, trituradas
  • Para la decoracion
  • 2 naranjas, peladas y en rodajas
  • 5 g de gelatina en polvo
  • 7 cucharadas de agua fría

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 6min› Tiempo extra: ajuste 6 horas ›Listo en: 6 horas 26 minutos

    Para la base:

  1. Triture las galletas en una bolsa de plástico o en un procesador de alimentos hasta que se parezcan a pan rallado fino; transferir a un tazón para mezclar. Derrita la mantequilla y agréguela a las galletas trituradas mezclando hasta que estén bien combinadas. Coloque las migas de galleta en la base de un molde desmontable de 20 cm y presione hacia abajo con el dorso de una cuchara para compactar. Coloque en la nevera para que se enfríe.
  2. Para el llenado:

  3. Mientras tanto, mezclar la gelatina con el agua fría y dejar reposar unos minutos.
  4. En un bol aparte mezcla el queso crema con el azúcar glass y las galletas trituradas.
  5. Coloca la gelatina en una sartén a fuego lento durante 2 a 3 minutos hasta que comience a derretirse. Tan pronto como se haya derretido, agréguelo a la mezcla de queso crema y mezcle bien para combinar. Retire la base del refrigerador y vierta el relleno de queso crema encima. Coloque en el refrigerador para enfriar durante 2 a 3 horas hasta que cuaje.
  6. Para la decoración:

  7. Mezclar la gelatina con el agua fría y dejar reposar durante unos minutos. Coloca la gelatina en una sartén a fuego lento durante 2 a 3 minutos hasta que comience a derretirse.
  8. En un procesador de alimentos, licúa las rodajas de naranja y luego agrega la gelatina. Vierta la mezcla sobre la parte superior de la tarta de queso y luego regrese al refrigerador para que cuaje, alrededor de 2 a 3 horas o durante la noche. Una vez que esté listo, cortar en rodajas y servir.

Véalo en mi blog

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Un pastel de queso Oreo simple sin hornear con una corteza de Oreo.
¡Esta tarta de queso que es fácil es un postre perfecto para cualquier época del año!

La receta y la base # 8217s comienza con una corteza de Oreo, y esta es una mezcla de un poco de mantequilla y migas de Oreo. Combinaré todo en un tazón y luego presionaré hacia abajo.

Propongo dejar que el queso crema se ablande a temperatura ambiente considerablemente más suave.

Antes de agregar el relleno, si le preocupa que la corteza no se sostenga, es posible hornearlo. Pero no horneo la corteza para decir la verdad y se mantiene bien. Asegúrese de presionarlo. Descubro que la base de una taza medidora funciona bien para ayudar a presionar hacia abajo.

Si está planeando coronar este pastel de queso, le sugiero que tenga suficiente para comprar un paquete doméstico. Necesitará 45 galletas Oreo con esta receta en particular y los paquetes de tamaño familiar consumieron 48 pasteles de galleta en su interior. Esto significa que podría tener algunos bocadillos para picar mientras espera que el pastel de queso se enfríe.

Puede usar un plato para pastel, si no tiene uno. Cuando use un plato para pastel, propongo usar la corteza de Oreo, ya que estaría llenando y cortando la receta de relleno por la mitad.


Un pastel de queso Oreo simple sin hornear con una corteza de Oreo.
¡Esta tarta de queso que es fácil es un postre perfecto para cualquier época del año!

La receta y la base # 8217s comienza con una corteza de Oreo, y esta es una mezcla de un poco de mantequilla y migas de Oreo. Combinaré todo en un tazón y luego presionaré hacia abajo.

Propongo dejar que el queso crema se ablande a temperatura ambiente considerablemente más suave.

Antes de agregar el relleno, si le preocupa que la corteza no se sostenga, es posible hornearlo. Pero no horneo la corteza para decir la verdad y se mantiene bien. Asegúrese de presionarlo. Descubro que la base de una taza medidora funciona bien para ayudar a presionar hacia abajo.

Si está planeando coronar este pastel de queso, le sugiero que tenga suficiente para comprar un paquete doméstico. Necesitará 45 galletas Oreo con esta receta en particular y los paquetes de tamaño familiar consumieron 48 pasteles de galleta en su interior. Esto significa que podría tener algunos bocadillos para picar mientras espera que el pastel de queso se enfríe.

Puede usar un plato para pastel, si no tiene uno. Cuando use un plato para pastel, propongo usar la corteza de Oreo, ya que estaría llenando y cortando la receta de relleno por la mitad.


Cheesecake de naranja y grosellas rojas sin hornear

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Coloque las galletas en una bolsa para congelador y triture con un rodillo en pequeñas migajas. Combine las migas con la mantequilla derretida y presione en el fondo del molde desmontable. Transfiera al refrigerador.

Suaviza la gelatina en agua fría. Enjuague la naranja y ralle aproximadamente la mitad. Exprime todo el jugo.

Mezcle el queso crema, el quark, el azúcar en polvo y la ralladura de naranja hasta que quede suave y cremoso. Batir la crema espesa hasta obtener picos rígidos y mezclar suavemente con la mezcla de queso crema. Retirar la gelatina del agua y calentar en una cacerola con el jugo de naranja. Batir hasta que la gelatina se haya disuelto, luego incorporar a la mezcla de queso crema. Vierta en la base preparada y refrigere durante al menos 2 horas.

Enjuague las grosellas y séquelas. Espolvorear las grosellas sobre el pastel de queso, decorar con hojas de grosella, cortar en rodajas y servir.


Pastel de queso sin hornear

No Bake Cheesecake te llama por tu nombre si eres fanático de la tarta de queso. Esta receta es muy fácil de preparar y, como sugiere su nombre, no necesita horneado. Como puede ver en las imágenes, el postre se sirve en tazas de postre individuales, por lo que es un gran ganador cuando se opta por el control de las porciones. ¿Estás conmigo en el postre ahora?

Mis dos hermosas hijas son una gran fanática del Cheesecake al estilo de Nueva York, tanto que pueden darse un festín con eso, casi todos los días de la semana. No estoy bromeando aquí. ¡Seriamente! Ambos pueden terminar fácilmente una rebanada gruesa todos los días y aún pueden exigir más. Soy yo, que no cede cada vez a sus demandas de tarta de queso para mantener los deseos bajo control. Quiero decir, ¿quién puede comer tarta de queso todos los días?

Últimamente, había estado evitando los recordatorios de mi hija mayor para hornear un pastel de queso. Incluso le dije un día, & # 8220 ¡Dame un niño de descanso! Hace calor y ese enorme horno aumentará la temperatura de la casa en 10 grados. Así que espera a que llegue el otoño. & # 8221

Ella me escuchó y luego se derrumbó y murmuró, & # 8221 mamá y luego cómpralo en la tienda. Lo venden por tajada. & # 8221 Por favor, créame que no soy una mala madre. Es solo que quería comérselo. Quería hornearlo. A decir verdad, hornear me abruma ... ¡¡Ahí lo dije !! Sí, hornear me asusta la mayoría de las veces.

Hornear es una disciplina estricta y no se puede alterar con la naturaleza aleatoria. Soy un niño salvaje y cuando horneo, tengo que mantener mi mente errante bajo control. Eso me irrita. Aunque hornear es muy gratificante, ¡cuando se conquista bien!

Así que después de constantes quejas y discusiones, acepté y cedí. Debes estar preguntándote que habría sido una mejor opción haber comprado en el mercado y haberla alimentado. Sí, idealmente hubiera sido genial. Pero hubiera sido una derrota fantasma para mi terco yo y una madre que realmente quiere alimentar a sus hijos con algo hecho en casa.

He horneado Cheesecake de chocolate antes y salió fantástico. Esta vez, quería hacer una tarta de queso sin hornear que sea más fácil y rápida de preparar. Esta receta no es una receta fallida. Pocos ingredientes y un postre increíble estuvieron listos en menos de 20 minutos, además de tener en cuenta el tiempo para enfriar.

¿Quieres conocer otro secreto que hace más apetecible este Cheesecake sin Hornear? ¿Sí? Es baja en grasas. Sí, he usado queso crema bajo en grasa y crema agria para aligerar esto. También me salté la crema batida espesa, ya que este tipo de tarta de queso no necesita asentarse y colocarse sin soporte como se ve en la tarta de queso normal.

NOTA & # 8211 Debe preparar y servir este tipo de tarta de queso sin hornear en tazas de postre individuales para una mejor presentación y para sostenerlo. Si no está convencido, puede llamarlo como un pudín de tarta de queso. Como sea que lo llames, te prometo una cosa: ¡GUSTO DIVINO!

A mis hijas les encantó y les gustó tanto que de las 6 porciones que hice, terminaron 5 tazas de postre entre ellas y 1 fue devorada por Amit. ¿Me? Sigo moviéndome entre ellos con una cuchara en la mano para 1 bocado aquí y 1 bocado allá. No estoy exagerando en absoluto.

Esto es todo lo que necesita para esta receta & # 8211 un puñado de ingredientes. Ellos son & # 8211

  • Galletas o Galletas
  • Manteca
  • Azúcar
  • Queso Crema Bajo en Grasa
  • Crema agria baja en grasa
  • Leche
  • Mermelada de fresa
  • fresa

Lea la receta completa como se indica a continuación para los sustitutos, en caso de que no pueda obtener el queso crema y la crema agria.

Algunas otras recetas fáciles de postre sin hornear y recetas de tarta de queso de mi blog son & # 8211 Tarta de queso con chocolate sin hornear, tarta de queso con chocolate, tarta de queso con fresa, etc.


El café

¿Puedes ver el color del café? De eso estoy hablando. Si quieres darle sabor a café, hazlo bien. ¿Derecha?

Ninguno del tipo de tarta de queso de color café pálido. Quiero que mi tarta de queso tenga ese sabor a café. ¡Si si si!

Ok, en serio, no estoy drogado con cafeína. Me desperté hace como 10 minutos.

Así que sobre esta deliciosa y maravillosa receta de tarta de queso con café sin hornear. Debo decir que necesitas planificar tu tiempo. Eso es todo.

Decidí no usar ningún trago de café porque quiero usar una cantidad sustancial de café para resaltar el verdadero sabor del café en esta tarta de queso.

Así que estoy calentando el café instantáneo con la nata para montar para que se disuelva el café, lo dejo enfriar y luego lo enfríe en la heladera. Más tarde lo batí y esa crema de café batida ayuda a preparar nuestra tarta de queso con café. Y como sabemos, la nata montada se bate mejor cuando hace frío. Eso lleva un poco de tiempo.

Hablando de tiempo, esta tarta de queso sin hornear también tarda más en establecerse.

¿Por qué? Porque no estoy usando gelatina en este pastel de queso sin hornear. Muchos de ustedes me han estado preguntando cómo sustituir la gelatina y cómo omitirla por completo. Así que pensé que está bien, este es para todos ustedes. Sin gelatina en absoluto.

Pero créeme, merece la pena. Si eres un amante del café, realmente agradecerías el sabor de esta tarta de queso. Sí. Lo garantizo.


Cheesecake de crema de naranja sin hornear

El verano no sería el mismo sin algunos postres frescos y cremosos sin hornear, y nada dice verano como los sabores de esta tarta de queso con crema de naranja sin hornear.

La crema de naranja es uno de los sabores favoritos de mi esposo, y el pastel de queso es uno de sus postres favoritos, ¡así que sabía que le encantaría esto! Y él hizo.

¡A todos nos encantó, por supuesto! ¿Qué es lo que no me encanta de un dulce y cremoso aderezo de tarta de queso de naranja sobre una corteza de galleta Graham?

Y como no tuve que calentar la cocina, no me importó hacer este postre fácil en absoluto. Como estoy seguro de que puedes adivinar, tampoco me importó comerlo.

Y a mi esposo y a mis hijos les encantó tanto como sospechaba que lo harían.

Los pasteles de queso horneados, aunque deliciosamente deliciosos, a veces pueden ser un poco complicados. Esa es la razón por la que amo tanto la tarta de queso sin hornear.

No tiene que preocuparse por los baños de agua, la cocción excesiva o las tapas agrietadas. Y si me preguntas, los pasteles de queso sin hornear son tan suaves, cremosos y deliciosos como sus contrapartes horneadas.

No es que no me guste un pastel de queso horneado clásico también, pero para los días calurosos de verano, ¡esta versión fresca y sin hornear realmente da en el clavo! Todo lo que necesitas es una cucharada de crema batida para decorar.

Ni siquiera tiene que encender el horno para hornear la corteza de galletas Graham. Simplemente póngalo en el congelador mientras bate el relleno de crema de naranja.

Esta tarta de queso con crema de naranja sin hornear fue un gran éxito en mi casa, y sé que la disfrutaremos durante muchos veranos más.


El MEJOR cheesecake de crema de naranja sin hornear

Con reminiscencias de nuestra infancia, este Cheesecake de crema de naranja sin hornear es absolutamente INCREÍBLE! Capas arremolinadas de pastel de queso cremoso y naranja brillante se combinan para crear un postre decadente pero ligero y esponjoso sin hornear.

Aparentemente estoy muy inspirado por las barras de helado de este mes porque no tengo uno sino dos postres inspirados en helados. ¡Como uno lo hace, supongo!

Ni siquiera planeé esto, ¡pero tampoco estoy enojado con eso! ¿A quién no le encantan las barras de helado o las golosinas inspiradas en ellas? Y si te encantan los sueños naranjas, ¡te ENCANTARÁ esta tarta de queso!

He estado tratando de pensar en algunas golosinas y postres de primavera para los eventos de Pascua y pensé que una tarta de queso agradable, soñadora y ligera sería perfecta. Los pasteles de queso son siempre un postre relativamente fácil pero totalmente impresionante para servir en compañía o para una comida navideña y este no solo es delicioso sino también hermoso. Además, el sabor a naranja es súper primaveral y perfecto.

Hay algunos elementos para hacer esto Cheesecake de crema de naranja suceda, así que vamos a & # 8217s a que los revise:

La corteza

La corteza es la corteza estándar de galletas Graham. Elegí una corteza de galletas Graham porque encuentro que las galletas Graham tienen la miga más fina, que es mejor para las cortezas de tarta de queso. Puede usar Nilla Wafers, pero asegúrese de molerlas muy finamente porque si son demasiado gruesas, su corteza se desmoronará demasiado. Necesita que su corteza esté realmente compacta allí. La corteza es solo un poco de azúcar morena, migas de galletas Graham y mantequilla derretida. ¡Bastante estándar!

El relleno

El relleno tiene dos componentes: la tarta de queso normal y la parte de naranja. El pastel de queso normal es solo queso crema, azúcar granulada y vainilla batidos hasta que quede suave, y luego agregaremos un poco de crema recién batida para que quede esponjoso y extra cremoso. Para la parte de naranja, mezclaremos un poco de gelatina de naranja, ralladura de naranja fresca y agua hervida y la dejamos enfriar por completo, luego agregaremos un poco de esa crema batida fresca. Esto hace que la parte de naranja sea súper cremosa y también la espesa. Luego, simplemente colocará las dos mezclas en la sartén alternándolas para crear ese efecto de capas y remolinos. Ambas mezclas tienen diferentes texturas (la tarta de queso sin hornear es muy espesa y la naranja es más delgada) por lo que no puede esparcirlas o incluso girar con un cuchillo, pero se ve increíble en su imperfección, ¡créame! Incluso puede parecer abultado debido a las diferentes texturas, ¡pero esto es normal! La foto de arriba ^ es justo antes de esparcir las cucharadas de queso crema lo mejor que pude y antes de agregar la última capa de naranja. Como puede ver, tendrá un poco de grumos. ¡No es problema!

Adornar

¡Adorné este simple pastel de queso con un poco más de crema recién batida y algunos segmentos de naranja para realmente llevar a casa el sabor a naranja!

Tarta de queso de naranja brillante y picante, fresca y cremosa & # 8211 & # 8217 te va a ENCANTAR este refrescante Cheesecake de crema de naranja sin hornear!


Cheesecake de vainilla sin hornear & # 8211 ¡Vuelta a lo básico!

¡Una base de galleta mantecosa, relleno cremoso de pastel de queso de vainilla sin hornear y crema batida encima! ¡Otra receta de regreso a lo básico!

Entonces, después del éxito de mi primera receta de Regreso a lo básico, mis Brownies de chocolate triple, pensé que era mejor ir con otra delicia muy solicitada: una tarta de queso con vainilla básica. Realmente no esperaba que la idea de esta serie de blogs fuera tan popular, pero realmente tuvo una buena reacción, así que estoy más que feliz de complacer con publicar más recetas, ¡especialmente cuando se trata de pasteles de queso!

Tengo más de SESENTA recetas de tarta de queso en mi blog, probablemente el 95% de las cuales son recetas sin hornear. Todos tienen diferentes temas y sabores, y las barras de chocolate se convierten en un tema obvio. Adoro estas recetas, mis favoritas son mi Cheesecake de chocolate y naranja de Terry, mi Mini Cheesecake de huevo y Twix Cheesecake, por ejemplo, pero obviamente, hay otros sabores ahí.

La premisa básica de TODAS estas recetas es la misma. Una especie de base, una especie de relleno y algo para decorar. El relleno puede variar ligeramente según el sabor, pero la mayoría de mis recetas apoyan la idea de que si usas 500 g de queso crema, un poco de azúcar glas y 300 ml de crema, puedes obtener una tarta de queso. Esto cambia algunas veces, pero es principalmente correcto. Porque quiero llenar la lata y hacer que este sea un pastel de queso de tamaño decente, y porque en realidad no estoy agregando nada más, ¡aumento el queso crema por 750 g!

Por lo general, agrego entre 150-300 g de chocolate derretido si se convierte en un tema de chocolate, o agrego 200-400 g de algo picado, por ejemplo, pero la base real de la receta es la misma. Lo mismo ocurre con la base de galletas. Adoro una base de galletas espesa y completa, por lo que me quedo con 300 g de galletas por valor. Si utilizo un digestivo, como en esta receta de Vanilla Cheesecake, siempre usaría 150 g de mantequilla.

Puedes usar menos mantequilla si quieres, para que quede más suave o lo que sea, pero a mí me gusta una base de galleta que tenga algo de estructura y sea gruesa como cualquier otra cosa. Si desea usar menos, puede quitarlo fácilmente. 250 g de galletas, 125 g de mantequilla, 200 g de galletas, 100 g de mantequilla, etc. Es realmente fácil de adaptar. Si desea hacerlo chocolate, agregue 1 cucharada de cacao en polvo o cambie a otra cosa.

Si cambia a un Digestivo de chocolate o un Oreo, por ejemplo, la regla cambia cuando desea 25 g menos de mantequilla, en comparación con una galleta seca. Entonces, 300 g de Digestivos de chocolate tendrían 125 g de mantequilla derretida, no 150 g. Esto se debe a que la mantequilla derretida que agregas básicamente derrite el chocolate en la galleta. Puede agregar toda la mantequilla si lo desea, pero será pegajosa y probablemente no muy agradable.

Para el relleno de Cheesecake real, básicamente solo uso Mascarpone o Filadelfia. Yo siempre usaría queso crema FULL FAT, y esto es muy importante si quieres una tarta de queso que se solidifique. El jugo de limón que se encuentra en los ingredientes es opcional, pero puede ayudar a que la tarta de queso se cuaje un poco. Esto no es una garantía, y usted no necesita mucho, por lo que no domina el sabor, pero puede ayudar.

Sin embargo, siempre y cuando no bata demasiado la mezcla, tendrá un pudín delicioso, incluso si está un poco más suave de lo que debería ser. Usar los ingredientes Full Fat REALMENTE ayuda. Honestamente, incluso si está preocupado por el contenido de grasa & # 8230don & # 8217t be! Es sólo una rebanada de tarta de queso. Es mejor utilizar los ingredientes Full Fat en comparación con los de menor contenido graso. Simplemente corte una rebanada más pequeña si está preocupado.

Cuando en realidad está mezclando la mezcla, tiene dos opciones. O haga lo que yo hago y agregue la crema doble en forma líquida y bátela, o bátela por separado y luego dóblela. Personalmente, nunca he tenido problemas con la crema líquida doble, porque paro y comienzo la mezcla a menudo para ver cómo avanza la mezcla para asegurarme de que no lo pienso demasiado. Es difícil decir EXACTAMENTE qué tan rápido se debe batir y cuánto tiempo, ya que incluso la temperatura del día puede marcar la diferencia, o cuánto tiempo han estado los ingredientes fuera del refrigerador, etc.

Es una buena idea tomarlo más despacio en lugar de apresurarlo, y asegurarse de no batirlo demasiado rápido. Tome un batidor, luego dóblelo, tome un batidor, etc. ¡Solo vigílelo todo! Lo maravilloso de usar una base de tarta de queso & # 8216plain & # 8217 como esta, es que puede decorarla fácilmente con los sabores que desee. Por ejemplo, cuando tomé las fotos, tenía en mis manos algunos Frambuesa Coulis de repuesto y algo de fruta fresca. Sin embargo, sé que algunas personas no están realmente interesadas en el lado afrutado de las cosas, por lo que podría usar chocolate derretido, una salsa de helado o incluso una salsa de caramelo casera.


Consejos, trucos y preguntas frecuentes

¿Qué hago si no tengo un molde desmontable? ? Si no tienes una bandeja con forma de resorte, ¡estás de suerte! Pruebe una de las siguientes sugerencias:

  • Forre un plan de pastel regular con papel pergamino. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, use el papel pergamino para sacar el pastel del molde.
  • Hornea la tarta de queso en un molde de aluminio desechable. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, corte los lados del molde.
  • Sirve directamente de una sartén normal. Las rodajas se verán lejos de ser perfectas, pero tendrán el mismo sabor.

¿Cuánto tiempo no se puede reposar un pastel de queso horneado? ? Tenga cuidado con los alimentos que se hayan dejado a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Si está organizando una fiesta que dura más, coloque solo unas pocas porciones a la vez

Cómo almacenar la tarta de queso sin hornearmi: Esta tarta de queso debe guardarse en un lugar frío. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico o papel de aluminio. La tarta de queso tendrá una duración de 5-7 días en la nevera.

¿Puedo congelar la tarta de queso sin hornear? ¡SÍ! Puedes congelar el bizcocho entero o en rodajas. Una vez enfriado, retire el pastel de la bandeja para hornear, córtelo si lo desea y envuélvalo con una envoltura de plástico (no agregue ingredientes). Almacenar en un recipiente hermético o envolver nuevamente con papel de aluminio. Etiquete el contenido e incluya la fecha de empaque.

Almacene en el congelador durante 3-4 meses para obtener la mejor calidad, pero se puede almacenar de manera segura durante 6-8 meses. Para comer: descongelar durante la noche en el frigorífico, añadir aderezos y ¡a disfrutar!

Me encanta cómo esta receta de tarta de queso sin hornear tiene un sabor clásico a tarta de queso y una textura cremosa, pero es mucho más fácil que hacer una tarta de queso horneada. Las fresas frescas dan un hermoso toque de color, y es la mejor receta de tarta de queso sin hornear que he probado.