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Cóctel de Parma

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9 de enero de, 2012

Por

Johnny Michaels y el gremio de bartenders de North Star

Una vez, mientras estaba en Italia, vi a personas comiendo bandejas de jamón y melón, y el recuerdo inspiró esta bebida años después. La gente lo pide a gritos a principios de verano, pero a mí me gusta esperar hasta que los melones estén súper dulces y jugosos.

Ingredientes

Para el coctel

  • 1 1/2 onza de vodka
  • 1 1/2 onza de vodka cítrico
  • 2 onzas de jugo de melón fresco
  • 2 aceitunas verdes rellenas de prosciutto en brocheta
  • Hielo

Para la guarnición de aceitunas

  • 2 aceitunas verdes sin hueso
  • 2 trozos pequeños de jamón serrano

Valores nutricionales

Porciones1

Calorías por porción355

Equivalente de folato (total) 15 µg 4%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,1%


Este cóctel de ginebra violeta de Parma toma exactamente como los dulces de la infancia

Ginebra de pistón

¡Acabamos de lanzar nuestra nueva tienda de ginebra en línea! Por amantes de la ginebra, para los amantes de la ginebra, nuestra nueva tienda le ayudará a encontrar la ginebra perfecta para usted.

A veces, la nostagia puede saber tan bien como cualquier cosa y ese es exactamente el caso con este cóctel de ginebra Parma Violet de Piston Gin.

Los aromas y sabores de la infancia a menudo pueden evocar maravillosos recuerdos de una época más simple y el sabor de los dulces de violeta de Parma sin duda tiene ese poder.

A menudo ingeniosos, los dulces morados eran los Marmite originales y los amabas o los odiabas.

Incluso si no te gustaron en ese momento, estamos seguros de que esta receta hará las delicias de tus papilas gustativas de la manera correcta.


Agrio prohibido

La plantilla de cóctel agrio incluye bebidas que contienen un licor, cítricos, edulcorantes y, a veces, clara de huevo. En ese amplio canon encontrarás clásicos como Sidecar, Pisco Sour y muchos más, además de clásicos modernos y creaciones contemporáneas que siguen su ejemplo y se unen a la fiesta amarga. Con ese fin, conozca el Forbidden Sour, una sabrosa combinación de bourbon, jugo de limón y almíbar simple que se acentúa con el inconfundible sabor de la granada.

La bebida proviene del veterano camarero y consultor de bebidas Eben Freeman, quien ha trabajado detrás del palo y ha creado menús para restaurantes y bares en Nueva York y en todo el mundo. A pesar del nombre, no hay nada prohibido en este cóctel; en realidad, es bastante accesible. Pero algunos consideran que la granada de color rojo brillante, no una manzana, es la fruta prohibida original que tentó a Adán y Eva. De ahí: el Forbidden Sour.

La bebida de Freeman se basa en la fórmula clásica de Whisky Sour (bourbon, jugo de limón, jarabe simple y clara de huevo opcional), pero intensifica esa plantilla con Pama, un licor de granada único hecho de jugo de granada, vodka y un toque de tequila. Con solo el 17% de ABV, Pama se mezcla fácilmente con una variedad de licores. En este cóctel, le da complejidad a la bebida con su sabor agridulce y su vibrante color rojo rubí.

The Forbidden Sour es un gran cóctel de entrada para aquellos que están comenzando a apreciar el whisky. La convergencia de la granada y el limón produce una bebida con sabor a fruta que es ligera y refrescante, en contraste con las opciones agitadas y alcohólicas como el Manhattan. Dale un giro a este haciéndolo tú mismo. Con cuatro ingredientes, es fácil de preparar en casa, ya sea que se esté embarcando en una aventura en solitario o necesite una bebida amistosa para servir a una multitud.


Un cóctel de ginebra Parma Violets está aquí y se ve increíble

Estábamos tan emocionados cuando descubrimos que la ginebra Parma Violets era una cosa real, así que imagina lo asombrados que estamos ahora que sabemos que alguien realmente se fue y creó un cóctel Parma Violets.

Anna's, un restaurante en Whitehaven, ha creado su propia receta de cócteles Parma Violets, utilizando ginebra Parma Violets que ellos mismos elaboran.

El cóctel de violetas, que viene con verdaderas violetas de Parma y está cubierto con hilo de caramelo, se elabora con ginebra de violetas de Parma, jarabe de violetas de Parma y limonada, que se mezclan todos juntos.

El cerebro detrás de la creación es el gerente Adam Fitzsimons, quien crea todos los cócteles en Anna's.

Recientemente, se compartió una foto del cóctel, que cuesta £ 8.25 y se ha llamado "Purple Rain", en la página de Facebook del restaurante, y se colocó junto a una caja de Parma Violets.

Hasta ahora ha tenido 180 Me gusta y muchos comentarios de clientes deseosos de probarlo por sí mismos.

Más: Reino Unido

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Una persona escribió: "¡Necesito uno de estos!"

Alguien que haya probado el cóctel dice que es increíble. Escribieron: "Acabo de tener esto ... tengo que decir que fue INCREÍBLE. "

Obviamente, no necesitamos nada más para tentarnos a ir a Anna's para tomarnos uno de estos cócteles, pero es bueno saber que es tan bueno como parece.


Cócteles de ginebra rosa para ayudarte a olvidar que es invierno afuera

Aquí hay tres bebidas clásicas de ginebra, modificadas para que sean perfectas para Beefeater Pink.

Es indiscutible en este momento: bebidas rosadas vender. Ros & # xE9 se ha transformado de una tendencia en vinos a una marca de estilo de vida completo. Hemos visto tequila rosa, tónica rosa, licores rosas. ¿Y la entrada más reciente al mercado? Beefeater Pink. Con un 37,5 por ciento & # xA0ABV, considerablemente más bajo que el 47 por ciento estándar de Beefeater & # x2019, es un licor con sabor a fresa con una buena dosis de esa fruta junto con el enebro clásico y los ingredientes botánicos de apoyo.

Como ginebra London Dry incondicional, este es, de alguna manera, un movimiento sorprendente para Beefeater. Pero tiene alguna base histórica. La ginebra y la fruta son una combinación consagrada y la ginebra # x2014sloe, que se remonta al menos al siglo XVIII, es un licor de ginebra y endrinas. Y la ginebra rosada en sí es una bebida con una larga historia, aunque tradicionalmente se refiere a un cóctel de nada más que ginebra y amargos.

Al final del día, es una ginebra con sabor a fresa y es poco probable que atraiga a los puristas del enebro. Pero si estás buscando algo un poco diferente, o estás más inclinado a las bebidas afrutadas, pero ¿estás dispuesto a dedicarte a la ginebra? Podría ser una botella para ti. Aquí hay tres bebidas clásicas de ginebra, modificadas para que sean perfectas para Beefeater Pink.


Beba un cóctel de violetas de Parma de los 70

¿Recuerdas haber comprado esos caramelos Parma Violet en la tienda de la esquina?

Con este cóctel favorito de la vieja escuela, puedes volver a disfrutar de ese delicioso sabor cualquier noche de la semana. . . ¡y tendrá un toque extra!

Y gracias a la fabulosa adición del polvo Purple Unicorn Shimmer, ¡su bebida incluso brillará mientras bebe!

No necesitará mucho equipo para que esto suceda, solo eche un vistazo en su armario para encontrar una coctelera y un colador.

Método:

  1. Vierta todos los ingredientes en una coctelera y agite vigorosamente.
  2. Luego, cuele dos veces con un colador y cuele en un vaso de ginebra estilo Copa o Paris Goblet frío.
  3. Adorne con algodón de azúcar y dulces de violeta de Parma.

¡Y eso es todo! Garantizado para endulzar cualquier hora de cóctel. O tal vez incluso una fiesta elegante, como nuestra fiesta de cumpleaños número 150 en enero, cuando disfrutamos de estos maravillosos Bebidas de verano americanas desde 1872.

A menudo volvemos a profundizar en nuestros Archivos en busca de una pequeña muestra de historia. Como estas recetas de postres de 1878, o esta receta de galletas de mantequilla de Ayrshire de 1915.

Para obtener más información como ésta, haga clic en la etiqueta a continuación.

¿Por qué no reducir la culpa del cóctel con una mirada a nuestras páginas de salud?

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¡Refrescante! Y potencialmente debilitante, así que ten cuidado.

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Resumen de la receta

  • 2 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 rodajas de limón
  • pimienta recién molida al gusto
  • ¼ de cucharadita de chipotle en polvo al gusto
  • 2 rebanadas de queso brie
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 6 rebanadas de prosciutto

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepare una fuente o bandeja para hornear pequeña rociándola con aceite en aerosol.

Corta cada pechuga de pollo horizontalmente casi por la mitad en forma de mariposa. Abrir y espolvorear con jugo de limón por ambos lados. Espolvoree con pimienta y chipotle en polvo al gusto, luego agregue una rodaja de Brie y espolvoree con cebollino. Doble las pechugas de pollo nuevamente juntas firmemente.

Coloque 3 rebanadas de prosciutto una al lado de la otra, apuntando en dirección opuesta a usted, cada una superpuesta en 1/3. Coloque una pechuga rellena boca abajo sobre el borde inferior del prosciutto. Gire una vuelta completa (de modo que la pechuga esté boca abajo nuevamente) doble hacia los lados, luego continúe rodando hasta el final del prosciutto.

Coloque los paquetes de pollo con la costura hacia abajo en una fuente para hornear engrasada. Hornee en horno precalentado hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 40 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.


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  • 2 onzas. Ginebra
  • 1 clara de huevo pasteurizada grande
  • 1 onza. crème de violette
  • 2 cucharaditas jugo de limon fresco
  • Calorías (kcal): 250
  • Calorías grasas (kcal): 0
  • Grasa (g): 0
  • Grasa saturada (g): 0
  • Grasa poliinsaturada (g): 0
  • Grasa monoinsaturada (g): 0
  • Colesterol (mg): 0
  • Sodio (mg): 55
  • Hidratos de Carbono (g): 12
  • Fibra (g): 0
  • Azúcar (g): 11
  • Proteína (g): 4


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