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Hígado Gytty

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http://reteteculinare.ro/carte_de_bucate/fripturi/ficatei_de_pui_gytty-3729/ de aquí me inspiré y lo siento no lo siento ....

  • 500 g de hígado de pollo
  • 60 g de kaizer
  • marzo 1
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento morrón
  • 1 orégano rosa
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de harina
  • 300 ml de sopa de huesos
  • 2-3 cucharadas de aceite

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE HÍGADO GYTHY:

El kaizer se corta en rodajas. Se lavan los hígados, se escurren bien, luego se pasan por harina, se cortan en juliana las cebollas, los pimientos (si es de dos colores), los tomates y las manzanas.

Freír el kaizer en un wok y luego agregar los hígados. Cuando estén fritos, agregue la cebolla, el pimiento y el tomate y déjelos cocer bien durante unos 5 minutos.

Agrega el caldo de huesos y la manzana y déjalo caer hasta que quede como una salsa más espesa. Al final añadir el orégano y el romero y dejar hervir.

Sirve el hígado con puré de papas o arroz pilaf.

¡Gran apetito!


Video: Bistec de Hígado (Agosto 2022).