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Pizza turca

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Mezclar la levadura con el azúcar y dejar reposar en 50 ml de agua tibia durante 10 minutos. Tamizar la harina en un bol, poner la mayonesa en el medio, poner sal, aceite en los bordes y amasar una masa elástica con el resto del agua. Dejar subir hasta que duplique su volumen. Hasta que la masa suba, prepara el relleno. Cortar la cebolla, el pimiento rojo pequeño y calentarlos en una cucharada de aceite. Agrega la carne picada y sofríe con un poco de sal durante unos 10 minutos. Añadir ahora los puerros en rodajas, la pasta de pimiento y 50 g de telemea rallada, mezclar hasta que el telemeau se derrita y sazonar al gusto con albahaca y orégano. Dividir la masa en dos partes iguales, extender un rectángulo en una sola pieza (como en la imagen de abajo) Sobre la masa, esparcir 50 g de telemea rallada, la mitad de la composición anterior y doblar la pizza como un bote. Coloca rodajas de pimiento picante y aceitunas y coloca la pizza en una bandeja sobre papel de horno. Haz lo mismo con la otra mitad de la masa. Engrase la pizza con huevo batido y hornee por unos 35-40 minutos.

Buen apetito !


Pizza turca - receta con carne picada y verduras fácil de preparar

Vale la pena probar una receta de inspiración árabe, seguramente será parte de las recetas culinarias más queridas.

Fácil de preparar, con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier cocina.

Ingredientes de la pizza turca - receta con carne picada y verduras

  • -250gr de harina
  • -180ml de agua
  • -1/2 sobre de levadura seca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • -250 gr de carne picada
  • -pequeña cebolla
  • -pimiento verde
  • -Pimiento rojo
  • -un manojo de perejil
  • -orégano
  • -pimenton
  • -sal
  • -pimienta
  • -salsa de tomate
  • -cascaval

Método de preparación

Masa: Mezclar bien la harina con la levadura, agregar sal y azúcar, agua poco a poco, amasar hasta obtener la masa leudada en un lugar cálido, cubierto con un paño de cocina.

Relleno: Limpiamos los pimientos y las cebollas, en el robot picamos todo finamente y lo ponemos en aceite caliente para ablandarlo. Agrega la carne picada y sofríe. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, orégano de perejil finamente picado, mezclar y sangrar el fuego.

La masa se corta en dos trozos, se coloca sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.

Extienda una hoja alargada a mano, coloque cada masa en el relleno, dejando los bordes libres.

Levanta ligeramente los bordes sobre el relleno, para que tengamos forma de bote, presiona con los dedos para que no se abra en el horno.
Coloque la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos.

Sirva caliente con queso y salsa de tomate.

1. Ingredientes de la masa 2.Faina 3. Levadura seca 4.Sare 5.Apa 6. Masa con levadura cubierta con un paño de cocina 7. Ingredientes para el relleno 8. Pimientos y cebollas pelados 9. Cortar en trozos y poner en el procesador de alimentos. 10. Pimientos picados con cebolla 11. Pimientos y cebollas en aceite caliente 12. perejil verde 13 perejil picado 14. Carne picada frita 15. Carne frita 16 perejil picado 17. sazonar con orégano 18. Condimentar con pimentón 19. Sazone con pimienta 20. Sazone con sal 21. Masa de levadura 22. Dividir en dos partes 23. Extiende la masa a mano 24. Hoja de masa y relleno 25. Masa con el relleno 26. Los bordes de la masa levantados sobre el relleno 27. Coloca la pizza en la bandeja forrada con papel de horno 28 pizza turca 29. Espolvorear con queso rallado 30 Pizza con salsa de tomate 31. Pizza turca 32 pizza turca 33.Sugerencia de presentación


Comida turca

comida turca recetas: como cocinar comida turca y las recetas más sabrosas de rollo turco, comida china, comida de espinacas, comida libanesa, comida cocinada, comida de patata, comida de pescado, comida de horno, comida rápida, comida de pollo.

Cordero turco con verduras

Comidas, platos de carne Ingredientes: - pulpa de cordero / cordero unos 2 kg con hueso, restos deshuesados ​​1, 200 kg de carne-2 calabazas aptas-2 pimientos verdes-4 pimientos rojos kapia asados, también se puede cocer, en caso de que lo piquemos como los pimientos amarillos / verdes-2 semi picados.

Etli taze fasulye (diet) - harina de frijoles sin cáscara, personalizada

Alimentos con verduras y verduras - frijoles verdes o amarillos - una cebolla grande - 2-3 tomates - 1 bolsa de cubos de soja - especias: sal de pimienta 1 pimentón de la bahía Pimienta turca - yogur bajo en grasa

Pui circasiano

Platos de carne, filetes, comida turca 1 pollo grande 1 cebolla picada 1 apio picado 2 tomillo 2 hojas de laurel 1 cáscara de limón 8 granos de pimienta 8 clavos de chile hojuelas 60 ml de aceite 2 cucharaditas de pimentón dulce 150 ml de yogur natural estragón fresco para salsa: 40 g de mantequilla 1 cebolla roja.

Borek - el mejor pastel turco

Aperitivos, Pastel 10 hojas de pastel 4-5 huevos 600 g queso sal pimienta mantequilla aceite

S "utlac - arroz con leche turco

1 litro de leche 1/2 taza de arroz de grano largo 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de maicena

Comida con espinacas y pollo.

Comida para bebés, comida 1 kg de espinacas frescas 1 pechuga de pollo 300 g de queso 3 huevos 20 g de mantequilla 2 cucharadas de crema agria 2 cucharadas de harina 1 nuez moscada en polvo sal, pimienta

Rollo turco

Dulces, pasteles 500 ml de leche 100 g de azúcar 75 g de harina 25 g de esencia de vainilla mantequilla 100 g de coco 100 g de nuez molida 200 ml de nata montada

Ensalada de zanahoria turca

Ensaladas, Ensaladas de verduras 3 zanahorias 100 gr de yogur cremoso 1 cucharada de eneldo fresco 1 diente de ajo o ajo en polvo


Pizza turca con verduras y carne

Poner la levadura en un bol con un poco de agua tibia y azúcar. Dejar actuar unos 10 minutos.

Pon la harina en un recipiente más grande y prepara un hueco en el medio. Vierta la mezcla de levadura y sal. Revuelva, luego agregue el huevo, el yogur, el aceite y gradualmente el agua caliente. Amasar la masa hasta que se vuelva elástica y frágil. Cubre el recipiente con film transparente y deja la masa a un lado para que suba durante 1 hora.

Para el relleno, en un bol más grande, mezcla la carne picada con los tomates, tus verduras preferidas y las cebollas finamente picadas, el ajo machacado, la pasta de tomate, el pimentón y, si lo deseas, la guindilla en polvo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Una vez que haya subido, esparcir la masa sobre una superficie plana, espolvoreada con harina, en forma de rectángulo. Coloque el relleno de carne en el medio, luego espolvoree con queso parmesano rallado y dóblelo en un bote. En un bol batir el huevo y engrasar con él los bordes de la masa de pizza.

Coloca la pizza en una bandeja forrada con papel de horno. Dejar en el horno durante 15-20 minutos hasta que se doren. Servir caliente.


Pizza turca - receta con carne picada y verduras fácil de preparar

Vale la pena probar una receta de inspiración árabe, seguramente será parte de las recetas culinarias más queridas.

Fácil de preparar, con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier cocina.

Ingredientes de la pizza turca - receta con carne picada y verduras

  • -250gr de harina
  • -180ml de agua
  • -1/2 sobre de levadura seca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • -250 gr de carne picada
  • -pequeña cebolla
  • -pimiento verde
  • -Pimiento rojo
  • -un manojo de perejil
  • -orégano
  • -pimenton
  • -sal
  • -pimienta
  • -salsa de tomate
  • -cascaval

Método de preparación

Masa: Mezclar bien la harina con la levadura, agregar sal y azúcar, regar poco a poco, amasar hasta obtener la masa leudada en un lugar cálido, cubierto con un paño de cocina.

Relleno: Limpiamos los pimientos y las cebollas, en el robot picamos todo finamente y lo ponemos en aceite caliente para ablandarlo. Agrega la carne picada y sofríe. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, orégano de perejil finamente picado, mezclar y sangrar el fuego.

La masa se corta en dos trozos, se coloca sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.

Extienda una hoja alargada a mano, coloque cada masa en el relleno, dejando los bordes libres.

Levanta ligeramente los bordes sobre el relleno, para que tengamos forma de bote, presiona con los dedos para que no se abra en el horno.
Coloque la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos.

Sirva caliente con queso y salsa de tomate.

1. Ingredientes de la masa 2.Faina 3. Levadura seca 4.Sare 5.Apa 6. Masa con levadura cubierta con un paño de cocina 7. Ingredientes para el relleno 8. Pimientos y cebollas pelados 9. Cortar en trozos y poner en el procesador de alimentos. 10. Pimientos picados con cebolla 11. Pimientos y cebollas en aceite caliente 12. perejil verde 13 perejil picado 14. Carne picada frita 15. Carne frita 16 perejil picado 17. sazonar con orégano 18. Condimentar con pimentón 19. Sazone con pimienta 20. Sazone con sal 21. Masa de levadura 22. Dividir en dos partes 23. Extienda la masa a mano 24. Hoja de masa y relleno 25. Masa con el relleno 26. Los bordes de la masa levantados sobre el relleno 27. Coloca la pizza en la bandeja forrada con papel de horno 28 pizza turca 29. Espolvorear con queso rallado 30 Pizza con salsa de tomate 31. Pizza turca 32 pizza turca 33.Sugerencia de presentación


Pizza turca - receta con carne picada y verduras fácil de preparar

Vale la pena probar una receta de inspiración árabe, seguramente será parte de las recetas culinarias más queridas.

Fácil de preparar, con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier cocina.

Ingredientes de la pizza turca - receta con carne picada y verduras

  • -250gr de harina
  • -180ml de agua
  • -1/2 sobre de levadura seca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • -250 gr de carne picada
  • -pequeña cebolla
  • -pimiento verde
  • -Pimiento rojo
  • -un manojo de perejil
  • -orégano
  • -pimenton
  • -sal
  • -pimienta
  • -salsa de tomate
  • -cascaval

Método de preparación

Masa: Mezclar bien la harina con la levadura, agregar sal y azúcar, agua poco a poco, amasar hasta obtener la masa leudada en un lugar cálido, cubierto con un paño de cocina.

Relleno: Limpiamos los pimientos y las cebollas, en el robot picamos todo finamente y lo ponemos en aceite caliente para ablandarlo. Agrega la carne picada y sofríe. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, orégano de perejil finamente picado, mezclar y sangrar el fuego.

La masa se corta en dos trozos, se coloca sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.

Extienda una hoja alargada a mano, coloque cada masa en el relleno, dejando los bordes libres.

Levanta ligeramente los bordes sobre el relleno, para que tengamos forma de bote, presiona con los dedos para que no se abra en el horno.
Coloque la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos.

Sirva caliente con queso y salsa de tomate.

1. Ingredientes de la masa 2.Faina 3. Levadura seca 4.Sare 5.Apa 6. Masa con levadura cubierta con un paño de cocina 7. Ingredientes para el relleno 8. Pimientos y cebollas pelados 9. Cortar en trozos y poner en el procesador de alimentos. 10. Pimientos picados con cebolla 11. Pimientos y cebollas en aceite caliente 12. perejil verde 13 perejil picado 14. Carne picada frita 15. Carne frita 16 perejil picado 17. sazonar con orégano 18. Condimentar con pimentón 19. Sazone con pimienta 20. Sazone con sal 21. Masa de levadura 22. Dividir en dos partes 23. Extienda la masa a mano 24. Hoja de masa y relleno 25. Masa con el relleno 26. Los bordes de la masa levantados sobre el relleno 27. Coloca la pizza en la bandeja forrada con papel de horno 28 pizza turca 29. Espolvorear con queso rallado 30 Pizza con salsa de tomate 31. Pizza turca 32 pizza turca 33.Sugerencia de presentación


Pizza turca

La masa de pan francés es una de las mejores que he probado hasta ahora. Mejor incluso que la pizza que hasta ayer estaba en la cima. Cuando formé los panes y sentí lo fácil que es dar forma, sin resistencia bajo mis manos, pensé que una pizza sería ideal para él. Y salieron estos deliciosos pids. Van muy bien acompañados de una copa de ayran.


Una pizza diferente. Pizza turca o Lahmacun, con carne picada y muy buen gusto.

Si estás aburrido de las recetas clásicas de pizza, prueba la pizza turca o Lahmacun, ¡con carne picada y muy buen gusto!

Si estás aburrido de las recetas clásicas de pizza, prueba la pizza turca o Lahmacun, ¡con carne picada y muy buen gusto!

  • 600 g de carne magra de cordero
  • 1 cebolla mediana
  • 4-5 dientes de ajo
  • 150 g de pasta de tomate
  • 1 cucharada de pasta de pimiento dulce
  • 1 cucharadita de pasta de ají picante
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • Para la masa:
  • 600 g de harina
  • 250 ml de agua
  • 50 ml de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azucar
  • 25 g de levadura fresca

Preparación pizza turca o Lahmacun

Saltear la cebolla finamente picada y el icircn un poco de aceite y agregar la carne picada por encima.
Mezclar con una espátula para disolver bien la carne picada y dejarla al fuego hasta que esté lo suficientemente penetrada.
Luego agregamos los tomates y la pasta de pimiento, el ajo en rodajas y lo dejamos al fuego por otros 10 minutos, emparejando su sabor con sal y especias, luego de lo cual dejamos enfriar la composición del relleno.
Preparación de masa
Tamizar la harina en un bol y hacer una mezcla en el medio.
En otro bol, frota la levadura triturada con el azúcar hasta que se diluya, luego agrega un poco de agua tibia, 2 cucharadas de harina y mezcla la mayonesa.
Deje la mayonesa en un lugar cálido durante unos 10 minutos, hasta que duplique su volumen, luego déle la vuelta en un tazón enharinado.
Empezamos a mezclarlo con la harina por los bordes, añadiendo poco a poco el aceite y el agua caliente que hemos disuelto en la sal.
Amasar una masa antiadherente sobre la mesa enharinada, luego dejar reposar, cubierta con una toalla limpia, durante unos 30 minutos.
Dividimos la masa en dos partes, que untamos en dos láminas finas y ligeramente ovaladas.
Transfiera las hojas a la bandeja del horno en bandejas para hornear separadas y coloque el relleno en el medio.
Lo estiramos bien hacia los bordes, luego doblamos los bordes de la masa sobre él, en forma de bote y los pinchamos ligeramente con un tenedor, para que se superpongan bien sobre la carne.
Rompe un huevo en medio de la carne y mete la bandeja al horno durante 20-25 minutos, o hasta que esté bien preparada la masa y también el huevo.
¡Que te sea útil!


Cocina turca

Cocina turca es descendiente de las tradiciones culinarias otomanas. Y como el Imperio Otomano entró en contacto con muchos otros pueblos, no es de extrañar que las especialidades turcas sean tan variadas, con influencias tanto asiáticas como balcánicas. A su vez, las tradiciones turcas han influido en las cocinas de otros países, incluida Rumania.

Las recetas culinarias difieren bastante de una zona a otra, dependiendo de las tradiciones y, por supuesto, según la geografía. A orillas del Mar Negro, donde la tradición culinaria tiene influencias eslavas y balcánicas, se come mucho pescado, especialmente anchoas, pero también mucho maíz.

El sudeste de Turquía es famoso por las recetas de kebab, baklava y kadayif. En la parte occidental, donde se cultivan de forma intensiva las aceitunas, Cocina turca use mucho aceitunas y aceite de oliva. Las verduras y hortalizas son indispensables en la alimentación de las zonas adyacentes al mar Mediterráneo, el mar Egeo y Mármara. Sorprendentemente, los turcos también van tras el viento, pero solo en ciertas áreas, por ejemplo en Anatolia.

A pesar de que sus vidas han sido agitadas en los últimos años, como la nuestra, los turcos todavía prefieren la comida casera, y una comida familiar tradicional incluye verduras, tanto en la comida como en la ensalada, carne picada y pilaf de bulgur, junto con una salsa de yogur y pepinos. (Influencia griega). Otra comida tradicional está hecha de carne seca y frijoles, acompañada de pilaf de arroz.

Berenjenas, pimientos, cebollas, ajo, lentejas, frijoles y tomates son los ingredientes principales de la cocina turca. Las nueces, almendras, fitis y otras semillas oleaginosas se utilizan en postres y más. Para degustar una receta, los turcos utilizan perejil, pimienta, pimentón, menta y orégano, una costumbre que tienen todas las regiones mediterráneas.

Una costumbre turca es utilizar la fruta como guarnición, junto con el plato principal; las frutas más populares son ciruelas, dátiles, manzanas, uvas e higos, que se sirven frescos o secos. En la cocina turca, la compota de frutas se coloca junto a la carne o pilaf como guarnición. Y algunas recetas de pilaf contienen bayas o pasas.

Otro papel importante pertenece a la berenjena, que se encuentra en muchas recetas de comidas y ensaladas. Combinar con carne picada, poner en kebab, moussaka y puré, combinado con carne. En algunas zonas incluso hay mermelada de berenjena.

También muy popular en la cocina turca, el yogur puede acompañar a casi cualquier comida que contenga carne, verduras, especialmente berenjenas, arroz o pan. Una de las bebidas turcas más famosas, el ayran, también se elabora con yogur, mezclado con agua y sal.

Aunque pedimos prestado mucho recetas tradicionales turcas, se modificaron ligeramente de acuerdo con las tradiciones y preferencias rumanas. Si realmente quieres probar la cocina turca, prepara recetas de sopa con ajo, cataif o pasamontañas.


Para preparar este palo con carne picada llamado & # 8220LAHMACUN& # 8221 en turco, les dejo un video al final de este artículo, donde pueden ver paso a paso cómo preparar la pizza turca, como muchos la llaman. También puedes encontrar la receta de lahmacun en youtube

Como explico, no debemos usar masa de levadura para la masa de lahmacun. o si usamos muy poco, porque el lahmacun no necesita crecer. Cuanto más fino sea, mejor.

Una vez hayamos amasado la corteza y dejamos que se calme durante 10 minutos, como cualquier masa, comenzamos a cortarla en bolitas, como puedes ver en el clip de abajo.

Una vez que se estira el lahmacun, comienza lo más delicado. Extienda la carne picada sobre el lahmacun. Aquí, con un poco de práctica, seguramente lo lograrás.

Déjame un comentario para saber cómo salió tu lahmacun. & # X1f447 & # x1f447 & # x1f447

Después de seguir la receta de la pizza turca, te invito a que veas la receta de pides de carne o queso de mi blog.

Encontrará la receta de la pizza turca en el video a continuación. Síguelo con mucho cuidado y cuéntame cómo resultaron.

Otras recetas turcas

¡Mucho apetito mis amigos gourmet!


Para preparar este palo con carne picada llamado & # 8220LAHMACUN& # 8221 en turco, les dejo un video al final de este artículo, donde pueden ver paso a paso cómo preparar la pizza turca, como muchos la llaman. También puedes encontrar la receta de lahmacun en youtube

Como explico, no debemos usar masa de levadura para la masa de lahmacun. o si usamos muy poco, porque el lahmacun no necesita crecer. Cuanto más fino sea, mejor.

Una vez hayamos amasado la corteza y dejamos que se calme durante 10 minutos, como cualquier masa, comenzamos a cortarla en bolitas, como puedes ver en el clip de abajo.

Una vez que se estira el lahmacun, comienza lo más delicado. Extienda la carne picada sobre el lahmacun. Aquí, con un poco de práctica, seguramente lo lograrás.

Déjame un comentario para saber cómo salió tu lahmacun. & # X1f447 & # x1f447 & # x1f447

Después de seguir la receta de la pizza turca, te invito a que veas la receta de pides de carne o queso de mi blog.

Encontrará la receta de la pizza turca en el video a continuación. Síguelo con mucho cuidado y cuéntame cómo resultaron.

Otras recetas turcas

¡Mucho apetito mis amigos gourmet!


Video: Pizza Turca I ricetta semplice (Agosto 2022).