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Pastel de fantasía

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batir las claras, agregar el azúcar poco a poco, luego las yemas, luego la harina, el polvo de hornear y la esencia de vainilla, poner en forma forrada con harina y meter al horno por 20 minutos, revisar con palillos.

mientras tanto hacemos la crema así: se prepara el pudín según las instrucciones del paquete, se deja enfriar y se agrega la nata montada, algo aún más simple de lo que podría ser: D.

Después de que la encimera se haya enfriado, la cortamos en 2, ponemos la nata en la primera encimera, y encima de ella ponemos los plátanos en rodajas, también ponemos la otra encimera sobre la que decoramos con nata montada y plátanos.