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Mini bocadillos

Mini bocadillos


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Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mini bocadillos:

Cortamos la rebanada de pan del tamaño de las de la foto, engrasamos unas con paté, otras con queso Delaco, algo finamente esponjoso, luego lo decoramos como más nos guste.


Bollos para hamburguesas y bocadillos

Hacer bollos para hamburguesas y sándwiches suaves y esponjosos con un núcleo perfecto es un verdadero desafío, pero esta receta romperá el punto muerto.
He hecho innumerables pruebas para los panecillos de hamburguesa y puedo decir que hasta ahora he obtenido buenos y muy malos resultados. Eran demasiado desmenuzables, demasiado densos, demasiado pegajosos, lo sé. Casualmente, en los cursos que organizo, a uno de los alumnos se le ocurrió la receta de estos bollos en casa. Hasta ahora, nada fuera de lo común, pero el viaje por las etapas de preparación de la masa fue toda una historia, desde el pesaje exacto de los ingredientes, hasta el método de preparación y las temperaturas de preparación. El resultado fue realmente extraordinario, dando como resultado unos bollos perfectos y realmente los mejores caseros. Son suaves, esponjosos y de textura consistente, pero a la vez finos y muy sabrosos.

¡Quédense juntos para conocer la lista simple de ingredientes, pero también el método de preparación explicado paso a paso para un éxito garantizado!

Para muchas otras recetas con o sin carne o platos en ayunas y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.

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Retirar del fuego y colocar la composición en un bol cubierto con papel de aluminio y dejar que alcance la temperatura ambiente.

Preparación para mayonesa:

Ponemos los 120 que deben tener 35 grados centígrados con la levadura en un bol y lo mezclamos. Deja que se hidrate y se active durante 8 minutos.


En otro bol grande poner la harina tamizada, el tangzhong, la sal, el huevo, la yema de huevo y la mayonesa. Amasar hasta obtener una masa homogénea.

Incorporar poco a poco la mantequilla y amasar hasta que se despegue los bordes y la masa adquiera una consistencia elástica y homogénea.

Le damos forma de bola y la ponemos en un bol untado con un poco de aceite y cubierto con una toalla con levadura durante unos 80-90 minutos.

Divide la masa en 6 partes iguales, obtendrás unos 110 g / pieza.

Forma bolitas y déjalas reposar sobre una bandeja de horno con un espacio generoso entre ellas durante 60-90 minutos, según el calor que haga en la cocina, cubiertas con una toalla o film transparente. Debe triplicar su volumen.

Engrasar con la yema mezclada con leche y meter la bandeja en el horno a 190 grados durante 16-18 minutos. Podemos espolvorear semillas o no como lo hice yo.

Retirar la bandeja del horno y engrasar con mantequilla derretida. Déjalos enfriar en la sartén en la que fueron horneados, luego sácalos a la parrilla para que se enfríen por completo. ¡Buen trabajo y buen apetito!


Sándwiches de caviar rojo

La receta clásica para un aperitivo con champán. Estos bocadillos se llaman "Año Nuevo".

1. Tome el enfriador de aceite para que se descongele y se ablande. Franzela (pan), cortada en rodajas finas, es conveniente secar en la tostadora.

2. Unte cada trozo de mantequilla.

3. Esparcir caviar sobre la superficie de la pieza.


Mini bocadillos - Recetas

Los sándwiches son una de las opciones más populares cuando se trata de un refrigerio rápido, desayuno o incluso almuerzo. Son rápidos, deliciosos y, si están en porciones adecuadas, pueden ayudarnos en el proceso de pérdida de peso. Pero, si no tenemos cuidado, unos pocos ingredientes pueden agregar cientos de calorías adicionales y pueden constituir más de la mitad de la ración diaria recomendada de grasas saturadas.

Estas son las reglas generales que debe tener en cuenta al preparar un sándwich:

  1. ¡Debemos optar siempre por un pan integral! Preste atención a las etiquetas de algunos productos que se presentan como integrales ... es importante observar de qué tipo de ingredientes está hecho un producto, para que podamos averiguar, por ejemplo, si el pan contiene aditivos nocivos para la salud & # 8211 famoso E - , tintes o conservantes. Evitamos ese pan cuyo primer ingrediente es la harina de trigo blanco.
  2. ¡Nunca nos olvidamos de las verduras! Las verduras aportan tanto el valor nutricional que necesitamos, como el sabor y la frescura. Algunas hojas de lechuga, tomates, pimientos son solo algunas de las buenas elecciones que podemos hacer en este sentido.
  3. ¡Elegimos proteínas magras! Buscamos tipos de carnes magras, saludables y ricas en proteínas beneficiosas para el organismo: lonchas de pechuga de pollo o pavo a la plancha, trozos de pescado a la plancha o incluso filetes de salmón.
  4. ¡Decimos NO a las salsas! Entonces, la mayonesa o el ketchup no son una buena opción cuando se trata de un sándwich saludable. No contienen los nutrientes que nuestro organismo necesita, al contrario, vienen con un alto contenido en grasas saturadas, pero también en azúcar. Una cucharadita de salsa pesto es una mejor opción si queremos una consistencia ligeramente cremosa.

Ahora que entendemos los principios que debemos seguir, aquí hay un ejemplo de ellos en 3 recetas de sándwiches:

  • una envoltura de harina integral
  • 100 g de pechuga de pavo
  • ½ aguacate
  • 2-3 rodajas de tomate
  • unas hojas de lechuga.

Después de haber preparado la pechuga de pavo, la cortamos en cubos, y picamos la mitad del aguacate, así obtendremos una pasta. Agrega todos los ingredientes en toda la envoltura y enrolla.

Para esas mañanas en las que nos despertamos con fuerza y ​​el momento de preparar el desayuno no nos favorece, ¡este sándwich de espinacas y huevo puede ser una idea salvadora! Se puede preparar por la noche y se puede tomar para el desayuno o incluso para el almuerzo.

  • 2 rebanadas de pan integral
  • un puñado de espinacas tiernas
  • 2 huevos
  • una cucharadita de leche de cabra rallada
  • opcional: hojuelas de pimiento picante.

Empezamos batiendo los dos huevos en un bol, que luego ponemos en un bol de cerámica resistente al calor. Mételos al horno durante unos 15 minutos a 150 ° C. Mientras tanto, saltee las hojas tiernas de espinaca y colóquelas sobre una rebanada de pan. Agrega los huevos, una cucharadita de leche de cabra rallada y espolvorea con hojuelas de pimiento picante. Para las personas que pretenden adelgazar, se recomienda no poner una segunda rebanada de pan encima, y ​​limitarnos solo a la básica.

Para asegurarnos de que nos beneficiamos de los carbohidratos complejos, en lugar de las clásicas rebanadas de pan, podemos probar… ¡rebanadas de boniato! Puedes comer este sándwich en el almuerzo, en un día más exigente, para ganar los poderes de Superman, pero ten cuidado, no más de una vez a la semana.

  • 2 rodajas pequeñas (unos 100 g) de boniato
  • una tira de jamon
  • 1/2 rodaja fina de mozzarella
  • unas hojas tiernas de espinaca.

Después de preparar 2 rodajas de boniato adecuadas, sobre una de ellas colocamos los ingredientes uno a uno: comenzamos con las hojas de espinaca baby, continuamos con la media rodaja de mozzarella, la tira de prosciutto, y al final agregamos la segunda batata redonda. Metemos al horno durante 25-30 minutos y después de que se haya enfriado un poco, lo podremos disfrutar.

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¡5 recetas de sándwiches calientes simples, rápidas y deliciosas!

¿Te quedan productos en el frigorífico y no sabes qué preparar con ellos? Prepare bocadillos calientes & # 8211 porque son excelentes, ya sea para el desayuno, el almuerzo o como merienda. Es muy simple, rápido y barato de preparar & # 8211 y hay muy, muy sabrosos! ¡A continuación compartimos 5 recetas para inspirarte!

1. Sándwiches de papa calientes

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Ralle las patatas crudas. Mézclalos con sal y pimienta al gusto.

2. Cortar el pan en rodajas finas y poner una capa no demasiado gruesa de patatas.

3. Freír el pan con la capa de patata hacia abajo en la sartén de aceite caliente hasta que esté dorado. No es necesario voltear y tostar el pan por el lado opuesto.

2. Sándwiches calientes con salchichas

INGREDIENTE:

  • Salchichas & # 8211 3-4 piezas
  • Tomates & # 8211 1 pieza
  • Ajo & # 8211 2 cachorros
  • Mayonesa & # 8211 1 cucharada
  • Ketchup & # 8211 3 cucharadas
  • Pan & # 8211 10 rebanadas
  • Queso & # 8211 100 g
  • Verde & # 8211 al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Cortar las salchichas y los tomates en cubos pequeños. Tritura las verduras. Machacar el ajo.

2. Mezclar todos los ingredientes preparados. Agregue mayonesa y salsa de tomate. Revolver.

3. Coloque el pan en la bandeja para hornear. En cada rebanada de pan ponga 1-1.5 cucharadas de relleno. Espolvorea con pimienta al gusto.

4. Rallar el queso y espolvorear sobre cada sándwich.

5. Coloque los bocadillos en el horno precalentado a 180-200 ° C durante 15 minutos.

3. Sándwiches calientes con puré de papas

INGREDIENTE:

  • Puré de patatas & # 8211 200 g
  • Huevos & # 8211 1 pieza
  • Mayonesa & # 8211 2 cucharadas
  • Cebolla verde
  • Pimienta negro
  • Queso duro & # 8211 100 g
  • Mayonesa & # 8211 3 cucharadas
  • Eneldo fresco
  • Pimienta negro

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes de la primera capa y engrasar el pan, y poner encima la mezcla de ingredientes de la segunda capa. Hornea los bocadillos durante 10 minutos a 175 ° C, luego disfrútalos con gusto.

4. Sándwiches calientes y receta clásica n. ° 8211

INGREDIENTE:

  • Huevos & # 8211 1 pieza
  • Mayonesa & # 8211 1 cucharada
  • Ketchup & # 8211 1 cucharadita
  • Salchichas (o salchichas) & # 8211 1 pieza
  • Queso & # 8211 20 g
  • Pan de molde

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Mezcle el huevo, la mayonesa y la salsa de tomate. Cortar las salchichas en cubos pequeños, rallar el queso. Agregue verduras y especias al gusto.

2. Engrasar las rebanadas de pan con la mezcla obtenida y meterlas al horno durante 5-10 minutos a 180 ° C.

5. Sándwiches calientes & # 8220MINI PIZZA & # 8221

INGREDIENTE:

para el llenado:

  • Salam & # 8211 300 g
  • Queso & # 8211 200 g
  • Pepinos marinados & # 8211 150 g
  • Ketchup con pimiento y # 8211 al gusto
  • Mayonesa & # 8211 al gusto
  • Eneldo & # 8211 al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Cortar el pan en rodajas de 1,5 cm.

2. Mezcle mayonesa y salsa de tomate en una proporción de 1: 1.

3. Cortar los pepinos en rodajas finas y el salami en cubos. Rallar el queso, picar finamente las verduras.

4. Seque el pan en el horno hasta que esté crujiente. Engrasa con la mezcla de mayonesa y kétchup. Luego coloca los pepinos, el salami, espolvorea con queso y mete al horno.

5. Hornea la botana en el horno precalentado a 180 ° C, 5 minutos (hasta que el queso se derrita).


Pan para sándwiches, brochetas o varios sándwiches & # 8211 receta sencilla

Pan para sándwiches, sándwiches o kebabs & # 8211 receta sencilla, explicada paso a paso. ¿Cómo hacer un pan de kebab? Receta de panini, solo buenos panes para rellenar con todo tipo de golosinas.

A decir verdad, tengo una verdadera obsesión con estos panes suaves y muy sabrosos que, en los países de Oriente Medio, se sirven con mayor frecuencia en la calle, llenos de todo tipo de golosinas. Solíamos pensar que este tipo de pan solo tiene kebabs, pero no es así. Desde delicias veganas, por ejemplo, falafel con ensaladas y salsas variadas, hasta platos cocinados, todos anidan maravillosamente en este pan. Básicamente, es un pan maravilloso para bocadillos lo más diverso posible, porque la regla es que este pan se parte en dos por sí solo, creando un "bolsillo" que en realidad invita a ponerle todo tipo de rellenos.

La verdadera obsesión vino cuando, en Roma, fui al Mercato de la Piazza Testaccio, sobre la forma en que los fieles van a La Meca, a degustar algo del puesto. Bite & Go (En traducción, Muerde y vete). Sergio Esposito, un carnicero jubilado, tuvo la idea de poner los platos propios de la cocina de Lazio en un panini especial, suave, esponjoso y con ese "bolsillo" espacioso que solo sirve para llenar con todo tipo de manjares. Este puesto se ha hecho famoso en todo el mundo. Sergio Esposito, a quien se puede ver en la imagen de abajo, ya un poco aburrido por los turistas de todo el mundo, que vienen a degustar su comida y tomarle fotos, ha aparecido en todo tipo de publicaciones, ¡incluso en el New York Times!

Todos los platos de Mordi & ampVai son deliciosos, pero pensamos que el pan también merece una atención especial. Porque, mira, si pones algo bueno en el pan adecuado, ¡puedes tener tanto éxito! Descubra a continuación cómo lo hice.


3 recetas saludables de sándwiches

Los sándwiches son una de las opciones más populares cuando se trata de un refrigerio rápido, desayuno o incluso almuerzo. Son rápidos, deliciosos y, si están en porciones adecuadas, pueden ayudarnos en el proceso de pérdida de peso. Pero, si no tenemos cuidado, unos pocos ingredientes pueden agregar cientos de calorías adicionales y pueden constituir más de la mitad de la ración diaria recomendada de grasas saturadas.

Estas son las reglas generales que debe tener en cuenta al preparar un sándwich:

  1. ¡Debemos optar siempre por un pan integral! Preste atención a las etiquetas de algunos productos que se presentan como integrales ... es importante observar de qué tipo de ingredientes está compuesto un producto, para que podamos averiguar, por ejemplo, si el pan contiene aditivos nocivos para la salud & # 8211 famoso E - , tintes o conservantes. Evitamos ese pan cuyo primer ingrediente es la harina de trigo blanco.
  2. ¡Nunca nos olvidamos de las verduras! Las verduras aportan tanto el valor nutricional que necesitamos, como el sabor y la frescura. Algunas hojas de lechuga, tomates, pimientos son solo algunas de las buenas elecciones que podemos hacer en este sentido.
  3. ¡Elegimos proteínas magras! Buscamos tipos de carnes magras, saludables y ricas en proteínas beneficiosas para el organismo: lonchas de pechuga de pollo o pavo a la plancha, trozos de pescado a la plancha o incluso filetes de salmón.
  4. ¡Decimos NO a las salsas! Entonces, la mayonesa o el ketchup no son una buena opción cuando se trata de un sándwich saludable. No contienen los nutrientes que nuestro organismo necesita, al contrario, vienen con un alto contenido en grasas saturadas, pero también en azúcar. Una cucharadita de salsa pesto es una mejor opción si queremos una consistencia ligeramente cremosa.

Ahora que entendemos los principios que debemos seguir, aquí hay un ejemplo de ellos en 3 recetas de sándwiches:

Tortilla con pechuga de pavo y aguacate

  • una envoltura de harina integral
  • 100 g de pechuga de pavo
  • ½ aguacate
  • 2-3 rodajas de tomate
  • unas hojas de lechuga.

Después de haber preparado la pechuga de pavo, la cortamos en cubos, y picamos la mitad del aguacate, así obtendremos una pasta. Agrega todos los ingredientes en toda la envoltura y enrolla.

Sándwich de espinacas y huevo

Para esas mañanas en las que nos despertamos con fuerza y ​​el momento de preparar el desayuno no nos favorece, ¡este sándwich de espinacas y huevo puede ser una idea salvadora! Se puede preparar por la noche y se puede tomar para el desayuno o incluso para el almuerzo.

  • 2 rebanadas de pan integral
  • un puñado de espinacas tiernas
  • 2 huevos
  • una cucharadita de leche de cabra rallada
  • opcional: hojuelas de pimiento picante.

Empezamos batiendo los dos huevos en un bol, que luego ponemos en un bol de cerámica resistente al calor. Mételos al horno durante unos 15 minutos a 150 ° C. Mientras tanto, saltee las hojas tiernas de espinaca y colóquelas sobre una rebanada de pan. Agrega los huevos, una cucharadita de leche de cabra rallada y espolvorea con hojuelas de pimiento picante. Para las personas que pretenden adelgazar, se recomienda no poner una segunda rebanada de pan encima, y ​​limitarnos solo a la básica.

Sándwich de superman

Para asegurarnos de que nos beneficiamos de los carbohidratos complejos, en lugar de las clásicas rebanadas de pan, podemos probar… ¡rebanadas de boniato! Puedes comer este sándwich en el almuerzo, en un día más exigente, para ganar los poderes de Superman, pero ten cuidado, no más de una vez a la semana.

  • 2 rodajas pequeñas (unos 100 g) de boniato
  • una tira de jamon
  • 1/2 rodaja fina de mozzarella
  • unas hojas tiernas de espinaca.

Después de preparar 2 rodajas de boniato adecuadas, sobre una de ellas colocamos los ingredientes uno a uno: comenzamos con las hojas de espinaca baby, continuamos con la media rodaja de mozzarella, la tira de prosciutto, y al final agregamos la segunda batata redonda. Metemos al horno durante 25-30 minutos y después de que se haya enfriado un poco, lo podremos disfrutar.


Disfrute de un refrigerio caliente, PARA LLEVAR

Este invierno, en VIVA puedes encontrar las nuevas recetas de sándwiches, solo válidas para descansos cortos en la temporada de frío.

Cerdo BBQ Gourmet

290g y ndash 13,99 lei
La receta que te conquistará desde el primer bocado, lo que sea y si te apetece un bocadillo TO-GO, lleno de sabor.

La chuleta de cerdo saciada y la combinación de icircn con ensalada de repollo con zanahorias y mayonesa, donas y vinagre de icircn, tocino y salsa barbacoa, llena de sabor, crea una mezcla perfecta para los días de fuga, en la estación fría.

Wrap picante de ternera

245g y ndash 13,99 lei
El snack perfecto, si quieres probar algo nuevo, con ingredientes que te sorprenderán.

La hamburguesa de ternera y ternera saturada, junto con los tomates y la ensalada de repollo con zanahorias, que preparamos en nuestra cocina, se integran perfectamente en las hojas de tortilla. El queso de cedro y las salsas de ajo y guacamole dan la nota final, que convierte todo en un sándwich que no puedes esperar para volver a disfrutar.


Sándwiches de cerdo y sésamo

El arte de hacer sándwiches… Existe tal cosa, si usted y nosotros queremos. Para estos necesitarás un poco más de tiempo, porque necesitas que el músculo de cerdo ya esté asado. De lo contrario, no debería durar más de 25 minutos. Pero los sándwiches con carne de cerdo machacada y sazonada, cubiertos con una capa de sésamo y dorados en la sartén, merecen el esfuerzo.


MINI PIZZA RÁPIDA

¡Hola Timisoara! Yo también soy de Timisoara. Ya hice esta mini pizza varias veces. NO puse el aceite en la masa, solo lo usé para untar. Salieron excelentes cada vez. También congelé la masa y de todos modos estaba buena. Hoy mi hija me pidió que le hiciera una mini pizza. Se convirtieron en sus favoritos.
Afrodita, miles de gracias.
Fuera del tema: Afrodita, ¿encontraste marcos de anteojos en RO para tu hijo?

Un excelente dia
Ema Emiliy

# 45 Irbis

Imágenes adjuntas

# 46 Afrodita

Afrodita, miles de gracias.
Fuera del tema: Afrodita, ¿encontraste marcos de anteojos en RO para tu hijo?

Con mucho gusto y espero que las recetas que publicaré sigan teniendo un gran eco.

Encontré los marcos de Ema para mi hijo. Gafas TITAN-FLEX en monturas de 200 y # 8364 solo para como tiempo no tuve que hacer los lentes.
Y al llegar a Optika en Austria una sorpresa desagradable: las lentes para dioptrías él pero cuesta 180 & # 8364.
Y con las nuevas leyes, paga a los niños la casa de salud solo cada 3 años por lentes nuevos.
Mi hijo cumple 10 años en invierno, ya no puedo recibir anteojos en la enfermería.
Así que acepté una oferta de monturas con lentes a un precio de 150 & # 8364 ahora y en los próximos meses las pondré en las monturas compradas en RO. lentes.
Qué hacer con ella es.

Te deseo lo mejor. Que tengas un buen fin de semana y pronto con nuevas recetas, ¡espero!

# 47 Afrodita

Eta pone el aceite en la masa la próxima vez y verás lo emocionado que estarás como resultado.

Irbis, me alegra que te hayas atrevido a probar mi receta y estás emocionado.
Incluso si no son hermosos ahora, estoy convencido de que la próxima vez lo serán.

Tengo algo de experiencia con la pieza. pero soy impaciente y en general tengo una pluma, tan rápida y descuidada.
Hasta ahora tengo todos mis dedos y espero seguir (hola, hola, hola)


Video: Famous Sandwiches from Spain. Making 4 Classic Spanish Bocadillos (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Amitabha

    Antes pensaba diferente, muchas gracias por la información.

  2. JoJolrajas

    Lo siento, eso ha interferido ... pero este tema está muy cerca de mí. Puedo ayudar con la respuesta. Escribe en PM.



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