Recetas tradicionales

Hamburguesas de pollo

Hamburguesas de pollo


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Dale un descanso a la carne y prueba el pollo para hamburguesas. Simplemente combine las pechugas de pollo, las alcaparras, los chalotes, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos, forme hamburguesas y cocine en una sartén para parrilla. Si necesita acelerar la cocción entre semana, prepare estas hamburguesas con anticipación. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel de congelador, coloque las hamburguesas crudas en una sola capa en la sartén y congele hasta que estén firmes. Envuelva cada hamburguesa congelada en papel de congelador o aluminio y guárdela hasta que las necesite. Al igual que las hamburguesas de ternera, saque todas las que necesite, descongélelas en el refrigerador durante la noche o mientras está en el trabajo, y podrá tener un sándwich simple en solo minutos cuando llegue a casa.

Como hacerlo

Paso 1

Combine los primeros 5 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que esté finamente molido. Divida la mezcla de pollo en 4 porciones iguales; dale a cada uno de ellos una hamburguesa de 1/2 pulgada de grosor. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cubra la sartén con aceite en aerosol. Agrega las hamburguesas a la sartén; cocine 5 minutos por cada lado.

Paso 2

Coloque la mitad inferior de cada panecillo en un plato y extienda 1 cucharada de mayonesa sobre cada uno. Cubra cada hamburguesa con 1 hoja de lechuga, 1 hamburguesa y 2 rodajas de tomate. Unte 1 1/2 cucharaditas de mostaza sobre cada pan, luego cubra las hamburguesas.


Ver el vídeo: Hamburguesas de pollo caseras riquísimas (Mayo 2022).