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Piccata Fácil De Camarones

Piccata Fácil De Camarones



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Paso 2

Mientras tanto, caliente 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue los camarones y los cuartos de limón, con el lado cortado hacia abajo. Cocine hasta que los camarones estén opacos, de 4 a 6 minutos, volteando los camarones y los cuartos de limón a la mitad. Transfiera los camarones (deje los limones en una sartén) a un plato y tápelos para mantenerlos calientes.

Paso 3

Agrega el vino a la sartén; deje hervir a fuego medio-alto, revolviendo y raspando para soltar los trozos dorados del fondo de la sartén. Hierva hasta que el líquido esté casi evaporado, aproximadamente 4 minutos. Agrega el caldo de pollo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca ligeramente, de 2 a 3 minutos. Retírelo del calor. Agregue las alcaparras, el jugo de limón, la mantequilla, la sal, la pimienta y las 2 1/2 cucharadas de aceite restantes; revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Paso 4

Agregue los camarones a la sartén, revolviendo para combinar. Sirve sobre la pasta y espolvorea con perejil.


Ver el vídeo: Shrimp Fajitas- Fajitas de Camarón (Agosto 2022).