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Aperitivo enrollado con espinacas y telemea

Aperitivo enrollado con espinacas y telemea



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masa: Hervir las patatas con piel en agua fría durante aproximadamente una hora (desde que el agua empezó a hervir), luego sacar del agua y dejar enfriar. Colar y mezclar con mantequilla (a temperatura ambiente), sal, harina y quien quiera, levadura en polvo.

Relleno: Deje las espinacas a temperatura ambiente para que se descongelen. Escurrir y licuar, luego agregar sal, mantequilla y ajo machacado.

Ralla el queso con un tenedor.

Extienda la masa en una bandeja para hornear (para poder enrollarla), ponga una capa de espinacas, luego queso y enrolle. Póngalo con cuidado, para que no se rompa, en un molde para pasteles más grande, engrase con huevo batido y póngalo en el horno precalentado, 30-35 minutos o hasta que esté listo.

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Roll con espinacas y urda

Roll con espinacas y urda es un aperitivo para cualquier ocasión. Espero que los que me visitan ya sepan Rollo aperitivo tricolor, Rollo de aperitivo con crema de gula, Rollo de espinacas y crema de champiñones o Rollo de aperitivo Y este rollo entra en la misma categoría de aperitivos.


Preparación Rollo de espinacas y urda:

Hojas de espinaca se recogen, se lavan y se parten en trozos más pequeños y se dejan escurrir.

De los ingredientes se está preparando la encimera con el que ciertamente no fallará, que funcionará bien y no se agrietará en los bordes.


¡Hermoso aperitivo para la mesa navideña!

Rollo de espinacas con queso crema y salmón ahumado es el aperitivo, que debes incluir en el menú festivo. La fina encimera y su relleno combinan a la perfección. ¡Verás que desaparece muy rápido del set!

-1,5 cucharadas de jugo de limón.

1. Prepare la encimera: Pica finamente las espinacas y colócalas en un bol hondo.

2.Añadir las yemas y la sal. Batir todo con una batidora.

3. Batir las claras con la batidora hasta que se conviertan en una espuma esponjosa y estable.

4. Incorporar gradualmente (en 2 pasos) la espuma de clara de huevo a la composición de espinacas, mezclando con una espátula, con movimientos circulares, orientados de abajo hacia arriba.

5. Transfiera la composición resultante a la bandeja del horno estándar, forrada con papel de hornear, engrasada con aceite. Extiéndalo uniformemente.

6. Hornee la encimera durante 10 minutos en el horno precalentado a 180 ° C‌.

7. Déle la vuelta sobre otra hoja de papel para hornear y retire el papel que horneó de su superficie. Deja enfriar.

8. Prepara el relleno: mezcle el queso crema y el jugo de limón.

9. Cortar el salmón ahumado en trozos finos.

10.Modele el rollo: Extienda el queso crema sobre la encimera enfriada.

11.Coloque los trozos de salmón ahumado sobre la capa de queso.

12. Enrolle la encimera en un rollo compacto, comenzando por un borde largo.


Rollo de aperitivo con espinacas y telemea - Recetas

Rollo de plátano y nata montada

Cantidad: 5-6 porciones
Preparación: 25 minutos.
Hornear: 25-30 minutos


Necesitas (para el mostrador): 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, mantequilla para engrasar la sartén.

Cómo proceder (para la encimera): Batir las claras, añadir el azúcar bajo la lluvia, poner las yemas una a una, la sal y la harina mezcladas con la levadura. Coloca la composición en una bandeja forrada con papel de horno engrasado con mantequilla. Cuando esté listo, sácalo y enróllalo en una toalla húmeda.

Necesitas (para la crema): 1 sobre de pudín (plátano o vainilla), 2 plátanos, 300 ml de leche, 50 g de azúcar, medio paquete de mantequilla.

Cómo proceder (para la crema): Prepara el pudín, siguiendo las instrucciones del sobre, agrega el azúcar, y una vez que se haya enfriado, agrega la mantequilla ablandada. Desenvolver el rollo de la toalla, engrasarlo con pudín, poner los plátanos pelados y enrollar.

Para la decoración: necesitas 1 sobre de nata montada en polvo, 1 plátano, 1 kiwi: prepara la nata montada siguiendo las instrucciones del sobre (que también incluye leche), pela la cáscara de plátano y el kiwi y córtalos en rodajas finas. Viste el rollito de nata montada y decóralo con rodajas de plátano y kiwi.


Cheque de aperitivo con espinacas y telemea

ingredientes: 4 huevos, 80 ml de aceite, 150 g de harina, 50 g de maíz, 200 ml de leche dulce tibia, 1 sobre de levadura en polvo, 300 g de espinacas, 200 g de telemea salada, 2 cebollas verdes, 1 manojo de eneldo verde, sal y pimienta probar

Método de preparación : Hervir agua con sal en una olla. Lavar las espinacas con agua corriente y cuando el agua empiece a hervir poner las espinacas y dejar que hierva por 1 minuto, luego sacarlas y dejar escurrir y enfriar.

Mezcle los huevos enteros, luego agregue sobre el aceite, la harina mezclada con el polvo de hornear, la harina de maíz, la leche, la sal y la pimienta al gusto, luego mezcle bien con un batidor. Escurrir las espinacas en trozos más pequeños, rallarlas, picar la cebolla y el eneldo, luego ponerlos todos en la masa y mezclar ligeramente. Empapele un molde para pasteles con papel de hornear, coloque la composición en el molde y hornee el molde en el horno calentado a 180 °.

Hornee durante unos 30 minutos, luego retire el bizcocho del horno y déjelo enfriar. Se puede servir frío o caliente según se prefiera.


Los platos mas sabrosos

Necesita los siguientes ingredientes (para la hoja enrollable):

1 kg de espinaca
6 huevos
6 cucharadas de harina

200 g de jamón
150 g de queso
2 huevos
400 g de crema agria
salsa blanca que se hace con 50 g de mantequilla + 50 g de harina + 200 ml de leche.

Empecemos por la 'hoja enrollable': Limpiaremos y lavaremos las espinacas que ponemos en agua hirviendo durante un máximo de 10 minutos. Mientras tanto, preparamos la salsa blanca que usaremos más adelante y que debe enfriar. Entonces, en una sartén ponemos la mantequilla para que se derrita, agregamos la harina, mezclamos y dejamos sofreír un poco. Retira la sartén del fuego y vierte la leche poco a poco, incorporando la harina. Después de poner toda la leche, volvemos a poner la sartén al fuego y dejamos que hierva, después de lo cual dejamos enfriar la salsa.

Mientras tanto, la espinaca se hierve, se escurre y se pica finamente. Luego mezclar las yemas con la harina, agregar las espinacas y finalmente las claras batidas. Vierta la composición en la sartén de la estufa untada con mantequilla y forrada con harina y métela al horno. No dejaremos que se hornee muy fuerte y cuando esté listo le damos la vuelta sobre una servilleta húmeda (¡muy limpia!).

Pero mientras la 'chapa' está en el horno, debemos preparar el relleno de la siguiente manera:

- Cortar el jamón (en palitos o dados, al gusto) y mezclarlo con la salsa blanca y los huevos.

Con esta composición llenaremos el rollo de chapa inmediatamente después de sacarlo del horno. Antes de enrollar, espolvorea el queso rallado sobre la salsa de jamón blanco. Coloca rápidamente el panecillo en una bandeja (como un bizcocho o bizcocho) y mételo en el horno durante 5-7 minutos.

Lo servirás: en cuanto esté listo o frío, como guarnición de bistec o incluso como aperitivo.

CONSEJO: La receta queda muy bien y si le pones queso Telemea (¡de oveja sería lo mejor!) Y pechuga de pollo.


PASTEL DE APERITIVO CON QUESO Y PIMIENTA

INGREDIENTE:

Para la encimera:
Necesitamos 2 encimeras, así que multiplicamos cada ingrediente por 2:
200 g de mantequilla
350 g de leche
4 huevos
200 g de harina
1 pizca de sal

Para el llenado:
250 queso crema Philadelphia
200 g de mozzarella rallada
200 g de crema agria
50 ml de leche
5 hojas de gelatina
1 pimiento verde mediano
1 pimiento pimiento mediano
1 pimiento amarillo
1/2 manojo de perejil
sal
pimienta

Para cubrir:
250 g de queso crema Philadelphia
150 g de crema agria
50 g de telemea
1/2 pimienta kapia horneada

Para decoración:
200 g de queso Telemea rallado muy fino
3 cucharadas de crema agria

Para empezar preparamos las encimeras. Derrita la mantequilla en una sartén más grande. A partir de este momento, ya no estamos trabajando en llamas. Retiramos el bol del fuego y a su vez incorporamos la harina, las yemas (una a una), la leche tibia y al final las claras batidas.

Verter la masa en una bandeja de horno, en la que pongo papel de horno. Hornea la encimera durante 35-45 minutos en el horno precalentado a 180 ° C.

Cuando la encimera esté horneada, sácala vertiéndola sobre una toalla húmeda. Retire ligeramente el papel de hornear y cúbralo con otra toalla húmeda. Repetimos la operación, para finalmente tener 2 encimeras.

Mientras se hornea la segunda parte superior, prepare la crema de relleno mezclando queso Philadelphia con mozzarella rallada, crema agria, perejil picado y pimientos lavados, limpios y picados en cubos pequeños. Condimentar con sal y pimienta y mezclar hasta que la composición sea homogénea.

Pon las hojas de gelatina en remojo durante 10 minutos, luego incorpóralas a la leche caliente. Cuando la leche con gelatina empiece a enfriarse, la incorporamos al queso crema con pimientos. Extienda la crema sobre la primera encimera y luego cubra con la segunda encimera.

Para hacer la cobertura, mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Unte el queso crema sobre el segundo mostrador. También mezclamos el queso con crema agria, ponemos la crema en un pijo y hacemos una parrilla o decoramos como cocinamos nuestro bizcocho de aperitivo.


Preparar Borek

Algunos consejos antes de empezar:
Las láminas circulares se pueden reemplazar con láminas Yufka.
Si están congelados, déjelos en la nevera para descongelar durante la noche.
Solo puede usar queso sin espinacas, pero agregue la mayor cantidad de queso y otro huevo.
Elija una bandeja un poco más pequeña que el tamaño de las hojas para que la composición no fluya.
Ahora podemos empezar: Lavar y picar en trozos grandes las espinacas. Pica finamente la cebolla verde. Ponga 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y luego agregue las cebollas verdes. Agrega inmediatamente las espinacas. Dejar a fuego medio hasta que se evapore todo el líquido que dejó la espinaca. Aproximadamente 5-6 minutos.
Mientras tanto, preparamos el queso: pongo el queso entero en el robot de cocina junto con el huevo y un poco de eneldo fresco, lo mezclo hasta que quede bien triturado.
En un bol mezclar 125 gramos de yogur, todo el aceite, 1 huevo, 100 ml de leche y un poco de sal y pimienta. Batir ligeramente hasta que quede suave.
Con esta mezcla engrasaremos las láminas.

Precalienta el horno a 200 grados.
Cogemos una bandeja que engrasamos con un poco de mantequilla o aceite. Ponga 2-3 láminas de pastel, engrase bien con la mitad de la mezcla de yogur, luego ponga la mitad del queso mezclado con espinacas. Nuevamente 3 láminas de pastel, engrasar con el resto de la mezcla.
Al final ponemos 3-4 hojas de tarta más. Hacemos una mezcla de solo 1 huevo, 75 ml de yogur y 50 ml de leche. lo echamos sobre el pastel y lo esparcimos bien por todas partes. Rociamos semillas de sésamo, yo tenía blanco y negro, solo se puede usar blanco. Cortamos el pastel en cuadrados.
Hornee por 35-40 minutos hasta que se dore. Luego retire y deje enfriar a temperatura ambiente. ¡Disfrutar!


Aperitivo de Pimiento Relleno de Queso

A veces un Aperitivo de Pimiento Relleno de Queso es bienvenido en los momentos en que se nos anuncia como invitados en el último momento. Es fácil de preparar y Fluffy Cheese with Mushrooms - Delaco es perfecto para pimientos.

Ingredientes Aperitivo de pimiento relleno de queso:

2-3 pimientos o grasas
140 g de queso esponjoso con champiñones
150 g de queso ahumado o natural
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
½ rosquilla cortada en cubitos
perejil verde finamente picado
sal, pimienta al gusto, ajo en polvo (o 1 diente de ajo rallado)

Preparación de Aperitivo Relleno de Pimiento con Queso:

Cortar los pimientos lavados cerca del tallo y quitar el tallo con semillas, cuidando de no romper el pimiento.
Ralle el queso, agregue el queso esponjoso, la mantequilla, la rosquilla en cubitos, las verduras y sazone con sal, pimienta al gusto y ajo en polvo o 1 diente de ajo rallado.


Remueve y los pimientos preparados se rellenan con esta composición. Se ponen en frío, lo ideal es conservarlos al menos 1 hora, pero se pueden poner sobre la mesa inmediatamente.
Al servir este Aperitivo con Pimiento Relleno de Queso, córtelo en rodajas y colóquelo en un plato o en un plato sobre las hojas (lechuga cortada en tiritas, sobre rúcula,…).

Buen apetito !
[amd-yrecipe-receta: 46]

Este aperitivo con pimientos también se puede preparar con requesón fresco o incluso con queso Telemea menos salado. Se prepara rápidamente y está siempre a mano, independientemente de la temporada en la que estemos, ya sea invierno o verano. Siempre encontramos pimientos aunque no sean tan sabrosos como los de la huerta, y siempre encontramos queso fresco en el mercado.