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4 consejos de belleza del extranjero que puedes probar este fin de semana

4 consejos de belleza del extranjero que puedes probar este fin de semana



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Podrías viajar alrededor del mundo por tratamientos de spa costosos (y comestibles) - incluido uno en el que puedes nadar en piscinas de cerveza - o podrías dejar que los secretos de belleza del mundo entren en tu hogar. Aún mejor, probablemente no necesitará gastar un centavo en ninguno de estos consejos, ya que lo más probable es que los ingredientes ya estén en su refrigerador o despensa. Y si no es así, entonces su viaje a la tienda está atrasada, y debe encargarse de eso lo antes posible.

Hemos obtenido consejos de nuestra lista de trucos de belleza en todo el mundo para ayudarlo a enfocarse en cuatro zonas muy importantes: cabello, piel, uñas y pestañas. Después de un día relajante en casa, reúna a algunos amigos y experimente con estos tratamientos antes de salir; pintará la ciudad de rojo, se verá y se sentirá genial.

La belleza puede estar o no en el ojo del espectador, pero siempre comienza en casa.

Mascarilla para el cabello de clara de huevo

La idea de poner mayonesa en el cabello puede asustarlo, pero hay una razón por la que las empresas están empezando a embotellar mayonesa destinada específicamente a aplicarse al cabello: funciona. En Italia, las mujeres hacen una espuma espumosa de dos claras de huevo y se la aplican al cabello, dejando la mascarilla durante 10 minutos. Esto evita que los folículos se sequen y le da al cabello un rico brillo mediterráneo.

Esmalte de uñas de ajo

Las buenas manicuras de bricolaje comienzan con uñas fuertes y saludables, y una forma fácil de conseguirlas es con ajo. Las mujeres en la República Dominicana ponen ajo picado en un esmalte de uñas transparente y lo dejan reposar allí durante una semana. Al principio huele mal, pero el ajo maloliente no tiene ninguna posibilidad contra los vapores del esmalte de uñas. Cuando la mezcla esté lista, aplícala en tus uñas y nota la diferencia. No podrás tener esas bonitas uñas este fin de semana, pero si comienzas el proceso ahora, puedes lucirlas el fin de semana del Día de los Caídos.

Mascarilla de uva roja

Las mujeres de Chile luchan contra la piel cansada con una mascarilla de 10 minutos hecha con un puñado de uvas rojas y unas cucharadas de harina. Al triturar las uvas, asegúrese de dejar la piel, ya que ahí es donde están todos los nutrientes. Quítese de encima esa estresante semana de trabajo y comience de nuevo.

Rizador de pestañas de cucharadita

Este tratamiento no requiere absolutamente ninguna preparación. Las mujeres en México (y la supermodelo Miranda Kerr) usan el dorso de una cucharadita como rizador de pestañas y prebase de rímel. Sostenga el cuenco de la cuchara detrás de las pestañas y use el pulgar para presionar los pelos contra la cuchara durante unos segundos. Aplicar el rímel inmediatamente después para preservar el rizo.


Cómo hacer mascarillas, peelings, exfoliantes faciales caseros.

Incluso si te quedas en casa ahora mismo, puedes darte un capricho y sentirte rejuvenecido gracias a las mascarillas faciales caseras.

Además de la nutrición que brindan a tu piel, la mejor parte de las mascarillas faciales caseras es que son fáciles de preparar con elementos que se encuentran en tu cocina.

"Cuando estás bajo estrés, empiezas a carecer de hidratación y nutrientes, y queremos mantener la piel bien hidratada y bien alimentada", dijo Deborah Burnes, directora ejecutiva y cofundadora de Sumbody skin care y autora de "Natural Beauty Skin Care: ¡110 fórmulas orgánicas para lucir radiante! "

Si bien los tratamientos y productos de belleza profesionales pueden ayudar a lograrlo, el remedio también podría estar en su refrigerador. “En casa, tenemos muchos ingredientes listos”, le dijo a TODAY Style.


1. Duerme en él.

Todo lo que tiene que hacer es mirar en el espejo después de una noche de dar vueltas y vueltas para comprender cuánto necesita su piel para estar cerrada.

La investigación respalda eso. Un estudio de 2013 en la revista Dormir descubrió que las personas privadas de sueño tenían los ojos hinchados y enrojecidos, ojeras oscuras, más arrugas y párpados más caídos que las personas que descansaban bien.

¿El culpable? La hormona del estrés cortisol.

"Está en su punto más bajo durante el sueño, por lo que si no duerme lo suficiente, sus niveles de cortisol aumentan y eso da como resultado una pérdida de colágeno", dice la dermatóloga Amy Wechsler, MD, autora de La conexión entre la mente y la belleza. "Puedes verlo incluso después de una sola noche sin dormir". Trate de dormir de 7,5 a 8 horas cada noche.


Arancini de Maíz Dulce y Queso con Pimiento # 038 (Bolas de Arroz Rellenas)

Sicilia se encuentra con el sur en estos Arancini de maíz dulce y queso de pimiento picante hechos con sobras de risotto de maíz dulce, que es una comida en él y por derecho propio, especialmente cubierto con algunos camarones del Golfo a la parrilla o vieiras crujientes y hojas frescas de tomillo. Recomiendo hacer un gran lote de risotto para la cena y luego hacer arancini con las sobras al día siguiente. Los arancini, bolas de arroz rellenas italianas, son crujientes por fuera y cremosas y con queso por dentro. Se congelan bien hasta por 3 meses y se pueden freír directamente de congelados, lo que los convierte en el bocadillo ideal para tener a mano. También se conservan en el refrigerador hasta 3 días antes de freír si desea prepararlos con anticipación. Para recalentar las bolas de arroz fritas, hornéalas en un horno a 350 F durante unos 10 minutos o hasta que estén calientes. Naturalmente, estos se pueden hacer con cualquier tipo de risotto y se pueden rellenar con lo que quieras, pero este riff particularmente sureño (opcionalmente mezclado con tocino para los omnívoros) es uno de los favoritos. La receta a continuación fue suficiente para la cena para dos y luego alrededor de 10-12 bolas de arroz al día siguiente.

Un verano sureño

Este ha sido el verano en el que me he vuelto a enamorar de Tennessee. De ahí los ingredientes muy sureños en estos Arancini de maíz dulce y queso con pimiento morrón. Mientras una pandemia global y protestas remodelan el mundo tal como lo conocemos, mi propia vida también está siendo remodelada. En lugar de viajar y trabajar entre París, Kioto y Marrakech como lo haría normalmente en esta época del año, me encuentro de nuevo en el sur. Y el veredicto es que, a pesar de haber vivido y viajado por todo el mundo, soy innegablemente sureño.

Paso las tardes doradas en el barco y flotando sobre mi espalda en Wolftever Creek, lo mismo que hacía cuando era niño. Camino entre rocas cubiertas de musgo hasta cascadas y sin gracia trepo por el terraplén hasta mi hoyo favorito para nadar. Paso las vías del tren con las ventanillas bajadas y la música country a todo volumen. Yo canto. Mal. Mi hija está aprendiendo a nadar en la misma piscina en la que yo aprendí cuando tenía su edad, y yo viajo en motos acuáticas y motocicletas, aguantando mi vida. Asamos a la parrilla, despellejamos ostras, freímos bagres y cachorros en una sartén de hierro fundido, y nos sentamos en la piscina para niños en el patio trasero con una cerveza (o, revelación completa, un seltzer duro cuando estoy siendo muy básico).

Puede que no sea París, pero lo que he aprendido al volver a casa es que la alegría no está ahí fuera. Y puedo estar más feliz compartiendo una hamburguesa con queso y una canasta de ostras fritas con harina de maíz en el río Tennessee con una jarra que en un restaurante con estrella Michelin bebiendo vino de naranja en París. Ambos son encantadores, pero la realidad es & # 8217s con quién estás & # 8217 y quién eres, no dónde estás, lo que determina cuán feliz es cualquier experiencia.

Continuaré viajando cuando el mundo vuelva a abrir, pero mi deseo de vivir en el extranjero se ha visto muy disminuido por el descubrimiento de que hay tanta alegría por encontrar aquí como en todos los canales de Venecia y las aguas termales de Japón. Cómo se siente tu vida importa más que cómo se ve. Por ahora, durante estos tiempos extraños, cambié mis vestidos de lino por unos Levi cortados y una camiseta blanca. Y el menú incluye mucha barbacoa, maíz dulce, tomates de verano y queso pimiento. Si me necesitas, estaré junto al arroyo.


26 de mayo de 2021 11:45 AM | por Jasmine Kamal

Mereces darte amor y aprecio. Esto puede resultar confuso, pero por eso estoy aquí para hablar sobre lo que realmente es y cómo practicar el amor propio. . Lee mas

Estilo de vida


Recetas de trozos de soja: 5 platos que puedes preparar con soja saludable y deliciosa

Soya Chunks, Soya Nuggets o Soya Wadi tiene un gran perfil nutricional y es por eso que debes incluirlo en tu dieta diaria. Es una de las mejores fuentes de proteína vegetal. Es muy recomendable para vegetarianos o no carnívoros, ya que luchan por obtener suficientes proteínas. El alimento también se conoce como carne vegetariana, ya que tiene un sabor carnoso y una textura fibrosa. Por lo tanto, es un gran sustituto para los no vegetarianos que se volvieron vegetarianos. Es súper versátil y desde el entrante hasta el dulce, se pueden preparar varios platos.

Estos trozos están hechos de harina de soja que se obtiene durante el proceso de extracción del aceite de soja. Además de las proteínas, también es rico en vitamina D, calcio, hierro y ácidos grasos omega 3. Hablando de beneficios para la salud, ayuda a perder peso, reduce el riesgo de osteoporosis y también ayuda a reducir los niveles de colesterol. También contrarresta los efectos del exceso de estrógeno que se encuentra en el cuerpo de la mujer con su presencia de fitoestrógeno.

Entonces, si ya eres un amante de la soja y quieres aprender algunos platos que puedes preparar pronto o aún no los has tenido y quieres preparar uno, entonces echa un vistazo a la colección de recetas aquí.

1. Kebab de trozos de soja
¿A quién no le gustan los kebabs suaves, húmedos y sabrosos? Y esta versión vegetariana seguramente volará en las mentes de los no vegetarianos. Para la receta necesitas jengibre, ajo, ají verde, sal, chaat masala en polvo, garam masala, hojas de cilantro, cebolla picada y harina para todo uso entre otros.

Esta es la receta de la versión Sheekh Kebab que se encuentra a continuación.

2. Soya Keema
Los platos al estilo Keema son muy populares y esta variante es la mejor para los vegetarianos. Necesitas especias enteras como comino, semillas de hinojo y clavo entre otras, aceite, cebolla, pasta de jengibre-ajo, masala en polvo incluyendo carne masala, sal de tomate, trozos de soja molidos, chiles verdes y yogur entre otros. Consulte el video tutorial para obtener más información.

3. Chunks de soja Pulao y Biryani
Los platos de arroz como el pulao y el biryani se preparan con frecuencia en los hogares indios para casi todo tipo de ocasiones. Entonces, para la comida especial del domingo, puede probar el pulao de soja o el biryani. Echa un vistazo a las recetas de ambos platos a continuación:

Aquí está la receta de Soya Chunks Biryani.

4. Trozos de soja al curry
Confundido sobre qué preparar para el próximo almuerzo o cena, definitivamente puede probar esta receta. Puede disfrutar del curry con rotis o preparación de arroz. Para preparar el mismo, necesitas trozos de soja, jengibre, ajo, cebolla, anacardo, tomate, especias enteras, nata fresca, masalas, aceite, sal y hojas de cilantro entre otros.

5. Chile de soja
Al igual que Potato o Paneer Chilli, también puedes probar esta receta de chili de soja. Para la receta necesitas jengibre-ajo, pimienta negra, chile en polvo, cuajada, aceite, maida, verduras y salsas entre otros.


10 consejos para un fin de semana más saludable

-> Todos sabemos cómo va. Haces buenas elecciones de comida, evitas las tentaciones y haces ejercicio todas las mañanas solo para descubrir que el viernes o el sábado por la noche, tu fuerza de voluntad se va por la ventana. De alguna manera, comienzas a comer palitos de pollo y bebes cerveza y luego duermes en tu clase de Spinning a la mañana siguiente. ¿Suena familiar?

Sin duda, el fin de semana puede representar un desafío para nuestros objetivos de salud y pérdida de peso. ¿Por qué? Bueno, durante la semana, tendemos a planificar con anticipación y seguir un horario. Nos levantamos, desayunamos, nos dirigimos al trabajo, comemos bocadillos planificados durante nuestros descansos, disfrutamos del almuerzo a la misma hora programada todos los días y encontramos formas de hacer un poco de ejercicio. Muchos de nosotros incluso empacamos alimentos para todo un día y lo hacemos bastante bien en la toma de decisiones saludables día a día.

Durante el fin de semana, puede parecer que todas las apuestas están canceladas. Sin un horario fijo (y más oportunidades para la tentación), un fin de semana puede deshacer fácilmente toda una semana de hábitos saludables.

Pero los fines de semana no tienen por qué ser así. De hecho, los fines de semana son un buen momento para practicar comportamientos saludables porque generalmente tienes más tiempo para hacerlo.

Entonces, ¿cómo puede cambiar sus hábitos de fin de semana poco saludables? Un buen comienzo sería comenzar a incorporar estos consejos saludables para el fin de semana para que pueda mantenerse saludable y encaminado.

1. Aprieta en un entrenamiento más largo. La mejor parte del fin de semana es que tienes más tiempo libre. Entonces, si bien es posible que no pueda hacer una carrera de 30 minutos durante el almuerzo durante la semana, puede usar el fin de semana para correr más en un hermoso parque cercano. O ve al gimnasio para probar una nueva clase de una hora. Utilice el fin de semana como un momento para refrescar su entrenamiento y realizar más actividad sin sentirse apurado.

2. Come como si fuera un día laborable. Cuando lo piensa, realmente no tiene mucho sentido comer de manera diferente el fin de semana que durante la semana, especialmente si sus elecciones de alimentos durante la semana lo mantienen lleno de energía y con energía. Puede ser fácil saltarse las comidas durante el fin de semana y luego compensarlo más tarde con un exceso en la cena. Por lo tanto, asegúrese de desayunar, almorzar y cenar mientras está sentado. Empaque bocadillos para cuando esté en movimiento y siga un horario tal como lo haría durante la semana. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

3. Cíñete a tu horario habitual de sueño. ¿Es usted alguien que tiene una hora de acostarse firme durante la semana solo para quedarse despierto hasta tarde y dormir hasta tarde los fines de semana? Cambiar sus patrones de sueño podría alterar su horario (¡es difícil desayunar cuando se levanta al mediodía!) Y también podría interferir con la pérdida de peso. ¡Solo piensa en todas esas veces que te quedaste despierto hasta más tarde de lo habitual, tuviste hambre y terminaste comiendo algo poco saludable! Cambiar su horario de sueño también puede hacer que sea más difícil conciliar el sueño el domingo por la noche, lo que podría prepararlo para un lunes cansado.

4. Sal al aire libre. Debido a que la mayoría de nosotros trabajamos en interiores durante las horas del día, el fin de semana brinda una buena oportunidad para salir, ver el sol y conectarse con la naturaleza. Salir al aire libre puede aumentar la producción de vitamina D de su cuerpo, además, los estudios muestran que las personas son más felices cuando pasan tiempo en la naturaleza. ¡Así que sal y disfruta del aire libre!

5. Alimente usted mismo para el éxito de la semana. Pregúntese honestamente si se esforzó demasiado con los entrenamientos o restringió demasiado su comida o calorías durante la semana. Si es así, cuando llegue el viernes, su cuerpo puede estar hambriento y cansado, lo que puede llevar a comer en exceso y hacer ejercicio insuficiente durante el fin de semana. Recuerde practicar la moderación todos los días, comer y hacer ejercicio de una manera que pueda mantener a largo plazo, no solo unos días o semanas.

6. Limite sus bebidas. Si bien muchos de nosotros renunciamos a los refrescos, la cerveza y el vino durante la semana, nos relajamos durante el fin de semana y bebemos más calorías. Solo recuerde que las calorías de las bebidas pueden acumularse rápidamente si no tiene cuidado. ¡No consumas bebidas o prueba intercambios de bebidas más saludables si no puedes renunciar a ese elegante café o té dulce el sábado! Practique la moderación también cuando se trata de alcohol. El hecho de que hayas sido "bueno" durante la semana no significa que esté bien compensar eso con una noche de borracheras. Esto es lo que necesita saber sobre cómo incorporar el alcohol a una dieta saludable.

7. Planifique la relajación. La mayoría de nosotros estamos ocupados durante la semana e incluso nuestros fines de semana parecen convertirse en recados, tareas domésticas, trabajo y viajes sin parar. Entonces, ¿cómo encuentras tiempo para relajarte? Tómese todo el fin de semana (o al menos parte de él) para programar un tiempo de inactividad durante al menos una o dos horas. Ya sea practicando tu pasatiempo favorito, viendo una película con amigos o incluso meditando tranquilamente, haz algo cada fin de semana que te recargue. No solo te sentirás mejor, sino que también vencerás el estrés (que también puede) ayudarte a perder algunos kilos.

8. Romper la mentalidad de la dieta intermitente. Si tiene antecedentes en las dietas yo-yo, asegúrese de no alternar entre ser "bueno" y "malo" durante el transcurso de una semana. Considere el fin de semana como un momento para usted, no un momento para rebelarse o "hacer trampa" en su dieta y plan de ejercicios. Recuerde que tener un peso saludable se trata de cambios de estilo de vida saludables y sostenibles, no solo de un plan de dieta y ejercicio que pueda mantener de lunes a viernes. Revise sus metas y vuelva a comprometerse a tomar decisiones saludables y realistas todos los días que lo preparen para el éxito a largo plazo.

9. Pesar el lunes por la mañana. Si necesita ayuda adicional para ser responsable durante el fin de semana, programe su pesaje semanal para el lunes por la mañana. Saber que subirá a la báscula al comienzo de la semana puede ayudarlo a ser responsable y estar más consciente de sus elecciones de fin de semana.

10. Planifique para la semana que viene. ¿Qué mejor manera de mantenerse saludable el fin de semana que utilizando su tiempo extra para continuar preparándose para el éxito? Tómese un domingo por la tarde o por la noche para planificar sus comidas, ir al supermercado y cocinar un buen lote para la próxima semana. De esa manera, cuando su semana ocupada se vuelva aún más ocupada, ¡ya estará por delante de la curva y podrá mantenerse en el camino correcto! No se olvide de lavar su ropa de entrenamiento, empacar su bolsa de gimnasia y prepararse también para los entrenamientos.


13 ideas para el brunch que definitivamente querrás probar este día de la madre

El brunch del Día de la Madre es la * última * ocasión de brunch.

El brunch es posiblemente la comida más importante de la semana, pero la misma receta de tocino y huevos puede envejecer un poco. Teniendo en cuenta que el brunch del Día de la Madre es la * última * ocasión de brunch, es el momento perfecto para probar algo nuevo o una versión mejorada de un estándar antiguo.

Quien haya dicho que no se puede comer postre antes del desayuno debe reevaluarse. Deleite su gusto por lo dulce con esta adictiva alternativa a su panqueque estándar.

Obtén la receta en Peas and Crayons.

Hechas con queso crema, un glaseado de azúcar con canela y mermelada de frambuesa, estas son las mejores y más elegantes donas de gelatina que jamás hayas probado.

Obtén la receta en Handle the Heat.

Este picante desayuno israelí combina queso, huevos y salsa de tomate picante. Un paso adelante con respecto a los aburridos huevos revueltos.


¿Qué aceites esenciales usar?

Los aceites esenciales se utilizan en estas recetas caseras para el cuidado de la piel, ya que ayudan con las líneas finas, igualan el tono de la piel, mejoran la claridad, aclaran la piel, dan una apariencia juvenil e incluso con imperfecciones ocasionales.

Puede usar una combinación de aceites esenciales para estas recetas, que incluyen:

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15 recetas de cena vegetariana india que debes probar

5 cenas vegetarianas indias ligeras y saludables

1. Paneer Tikka

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 30 minutos

¡Solo un puñado de ingredientes y puedes conseguir comida estilo restaurante en casa! Prueba esta receta rápida y sencilla de paneer tikka.

Ingredientes
  • 1 taza de trozos de paneer
  • ½ taza de pimiento morrón verde en cuadritos
  • 1 taza de cebolla morada en cuadritos
  • ½ taza de cuajada colgada
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de aceite de mostaza
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de chaat masala
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo
  • ½ cucharadita de pasta de ajo y jengibre
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Cilantro para decorar
Cómo preparar
  1. Mezcle la cuajada, todas las especias, la sal y el aceite de mostaza en un bol.
  2. Agregue los cubos de paneer, los cuadrados de pimiento y los cuadrados de cebolla. Cubre bien todos los lados de los cubos de paneer.
  3. Enhebre el paneer, el pimiento y las cebollas con una brocheta de bambú o acero.
  4. Calentar una sartén grill y añadir el aceite de oliva.
  5. Agregue las brochetas y cocine durante 2 minutos por cada lado.

2. Daal bajo en carbohidratos

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 30 minutos

Baja en carbohidratos y alta en proteínas: esta sopa daal o dahl es un verdadero ejemplo de cómo la cocina tradicional se encuentra con la cocina de la nueva era.

Ingredientes
  • ½ taza de lentejas rojas
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 2 cucharaditas de ghee
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 chile rojo seco
  • Sal al gusto
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Cilantro para decorar
  • ⅔ taza de agua
Cómo preparar
  1. Cocine a presión el daal con ⅔ de taza de agua, una pizca de sal y cúrcuma en polvo.
  2. Agrega el ghee en una sartén.
  3. Agregue el chile rojo seco y las semillas de comino. Deje que chisporrotee durante 10 segundos.
  4. Agrega el ajo picado y deja que se dore.
  5. Vierta el daal hervido y deje que hierva a fuego medio.
  6. Adorne con cilantro y un poco más de ghee.

3. Lauki nutritivo (calabaza de botella)

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 20 minutos

Simple y nutritivo, este curry lauki casero es para ti si estás a dieta. Lauki funciona increíblemente bien para bajar de peso y también es bueno para la piel.

Ingredientes
  • 1 taza de lauki en cubos (calabaza de botella)
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 chile rojo seco
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • Unas hojas de curry
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de agua
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén.
  2. Agregue las semillas de mostaza y las hojas de curry.
  3. Agregue los cubos de lauki, la sal, la cúrcuma y el comino en polvo. Sofreír durante 4-5 minutos a fuego medio.
  4. Agregue el agua, cubra la tapa y deje hervir a fuego lento durante 5-10 minutos.

4. Salteado de calabaza

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 30 minutos

Este curry de calabaza dulce y salado te dejará boquiabierto. Dos sabores opuestos se combinan a la perfección y alcanzan las notas adecuadas en sus papilas gustativas.

Ingredientes
  • 1 taza de calabaza en cubos
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza
  • ¼ de cucharadita de semillas de fenogreco
  • ¼ de cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 chile rojo seco
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 chile verde pequeño, picado
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de agua
  • Cilantro para decorar
Cómo preparar
  1. Agregue aceite de oliva a una sartén.
  2. Agregue las semillas de mostaza, el hinojo y las semillas de fenogreco. Déjalos chisporrotear durante 5 segundos.
  3. Agrega el chile rojo seco y fríe por 5 segundos.
  4. Agregue los cubos de calabaza, la sal, la cúrcuma en polvo y el chile verde picado.
  5. Revuelva y cocine por 3 minutos.
  6. Agrega un poco de agua, tapa la tapa y cocina por 5 minutos.
  7. Abra la tapa y saltee durante 10 minutos más.
  8. Adorne con cilantro.

5. Quinua picante Khichdi

Lo saludable se encuentra con lo picante en este plato. Este khichdi es súper rápido y sin complicaciones.

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 30 minutos
Ingredientes
  • ½ taza de quinua
  • ⅔ taza de agua
  • ¼ de taza de maíz dulce
  • ½ taza de frijoles negros cocidos (o cualquier otro frijol sobrante que pueda agregar sabor y textura al khichdi de quinua)
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro trituradas
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 chile rojo mediano, picado
  • ½ cucharadita de chile rojo de Cachemira en polvo
  • Una pizca de cúrcuma
  • 2 cucharadas de ghee
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. En una cacerola, agregue la quinua y el agua y déjela cocer.
  2. En otra sartén, caliente el ghee y agregue las semillas de cilantro trituradas, el comino en polvo, el chile rojo picado, el chile rojo de Cachemira, la cúrcuma, el maíz y los frijoles negros.
  3. Sofreír durante 4-5 minutos.
  4. Espolvorea la quinua con un tenedor y agrégala a la sartén.
  5. Agrega sal y revuelve para combinar todo.
  6. Adorne con cilantro.

5 cenas vegetarianas indias rápidas

6. Baingan Ka Bharta

Sirve - 4 Tiempo de cocción - 30 minutos

Ahumado y sabroso, el baingan ka bharta es un manjar indio (también una receta amada de la región mediterránea) que requiere un mínimo esfuerzo para cocinar.

Ingredientes
  • 1 berenjena grande (baingan)
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 tomate mediano picado
  • 2 chiles verdes picados
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de ghee
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de chile rojo de Cachemira en polvo
  • Sal al gusto
  • Cilantro para decorar
Cómo preparar
  1. Coloca la berenjena en el quemador de gas y ásala. También puedes cocinarlo al vapor.
  2. Use un cuchillo para pelar la piel.
  3. Tritura la berenjena con el dorso de un tenedor.
  4. Caliente el aceite de oliva en una sartén.
  5. Agrega la cebolla picada y déjala freír durante 2 minutos a fuego medio.
  6. Agrega los tomates y sofríe durante 2 minutos.
  7. Agregue los chiles verdes, el cilantro en polvo, el comino en polvo, la sal y el chile rojo en polvo de Cachemira. Cocine por un minuto.
  8. Agregue el puré de berenjena y la sal. Combina todo.
  9. Cocine por un minuto más.
  10. Rocíe una cucharadita de ghee encima y decore con cilantro.

7. Bhindi Fry crujiente

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 25 minutos

Casi todos los indios adoran las frituras de bhindi u okra, crujientes y sabrosas. Combínalo con roti / chapati / chawal (arroz) y sabrás por qué.

Ingredientes
  • 1 taza de bhindi o quingombó en rodajas
  • 2 cucharaditas de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Una pizca de cúrcuma en polvo
  • 1 chile verde picado
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar
  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén y agregue el bhindi en rodajas.
  2. Agregue sal, cilantro en polvo, comino en polvo, cúrcuma en polvo y chiles verdes.
  3. Revuelva y cocine por 2 minutos.
  4. Cubra la tapa y cocine durante 8-10 minutos.

8. Aloo Palak

Sirve - 4 Tiempo de cocción - 30 minutos

Disfrute de las bondades de las espinacas combinadas con patatas delicadas y blandas. Puedes saborearlo con roti, paratha o chapati.

Ingredientes
  • 2 patatas grandes
  • 1 ½ tazas de espinaca
  • 2 dientes
  • 1 cardamomo
  • ½ pulgada de canela
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chile verde picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 tomate pequeño, picado
  • ½ cucharadita de pasta de ajo y jengibre
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Cocine a presión las patatas.
  2. Mientras se cocinan, haga una pasta de cebolla, tomate y ají verde.
  3. Calienta aceite en una sartén.
  4. Agregue las semillas de clavo, cardamomo, canela y comino y agregue la pasta de espinacas.
  5. Agrega la pasta de cebolla a la sartén.
  6. Agregue sal y pasta de jengibre y ajo.
  7. Sofríe durante 5-7 minutos a fuego medio.
  8. Agrega la pasta de espinaca, tapa y cocina por 5 minutos a fuego medio.
  9. Pelar las patatas y cortarlas en dados.
  10. Agrega las papas a la sartén.
  11. Revuelva y combine bien.
  12. Agregue un poco de agua, tape y cocine por 5-8 minutos.
  13. Espolvoree garam masala.

9. Patta Gobi Matar

El gobi o repollo, una verdura crucífera, es súper saludable. Agregarle guisantes verdes (o matar) puede llevar el sabor del curry simple de repollo frito a un nivel diferente.

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 30 minutos
Ingredientes
  • 1 taza de repollo rallado
  • ¼ taza de guisantes congelados
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 2 dientes
  • Una pizca de cúrcuma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva / aceite de salvado de arroz
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Agrega aceite a la sartén.
  2. Agregue los clavos y las semillas de comino.
  3. Déjelos chisporrotear durante 10 segundos.
  4. Agrega el repollo rallado, la sal y la cúrcuma.
  5. Sofreír durante 4 minutos.
  6. Agregue los guisantes congelados, un poco de agua y cubra la tapa.
  7. Déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  8. Revuelva bien y cocine por 4-5 minutos más. ¡Tu cena está lista!

10. Jeera Aloo

Súper rápido y súper delicioso. Va mejor con paratha o chapati.
Sirve - 4 Tiempo de cocción - 30 minutos

Ingredientes
  • 2 patatas grandes
  • 1 ½ cucharadita de semillas de comino
  • 1 chile verde picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • Cilantro para decorar
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Cocine a presión las patatas.
  2. Pelar la piel y cortar las patatas en cubos gruesos.
  3. Agregue aceite a una sartén y agregue las semillas de comino y el chile verde. Cocine por 20 segundos.
  4. Agregue los cubos de papa hervida, la sal y la cúrcuma.
  5. Revuelva y cocine por 2 minutos.
  6. Adorne con cilantro.

5 cenas vegetarianas indias de plato principal

11. Curry de champiñones

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 30 minutos

Este curry de hongos está cargado de proteínas y sabores y va bien con arroz / roti / chapati.

Ingredientes
  • 1 taza de champiñones en cubitos
  • 1 cebolla mediana picada
  • ½ taza de tomate enlatado
  • ½ cucharadita de pasta de ajo y jengibre
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de cilantro en polvo
  • ½ cucharadita de chile rojo en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de salvado de arroz
  • ½ cucharadita de garam masala
  • Cilantro para decorar
Cómo preparar
  1. Calentar el aceite y agregar las cebollas. Cocine por 5 minutos a fuego medio.
  2. Agregue la pasta de jengibre y ajo y cocine por 2 minutos.
  3. Agrega los tomates picados y cocina por 3 minutos.
  4. Agregue el comino en polvo, el cilantro en polvo, el chile en polvo, la cúrcuma en polvo y la sal.
  5. Cocine hasta que el aceite comience a separarse del masala.
  6. Agrega los champiñones y combina todo bien.
  7. Tape y cocine por 2 minutos.
  8. Revuelva y cocine por 5 minutos más.
  9. Espolvoree un poco de garam masala.
  10. Adorne con cilantro.

12. Yogur de berenjena al curry

Un curry de berenjena popular en la India, este te engaña haciéndote pensar que se necesita todo un pueblo para hacerlo, ¡lo cual no es cierto!

Sirve - 4 Tiempo de cocción - 30 minutos
Ingredientes
  • 6-8 pequeños brinjals, cortados en las puntas
  • 1/2 taza de yogur
  • Una pizca de asafétida
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 2 cucharadas de harina de garbanzos (besan)
  • 2 cucharaditas de cilantro en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pasta de ajo y jengibre
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de salvado de arroz
  • Cilantro para decorar
Cómo preparar
  1. Batir el yogur y la harina de garbanzos en un bol.
  2. Caliente el aceite en una sartén y agregue asafétida, semillas de comino y pasta de jengibre y ajo. Cocine por 10 segundos.
  3. Agrega los brinjals. Revuelva y cocine por un minuto.
  4. Tapar la tapa y dejar cocer un minuto más.
  5. Agregue cilantro en polvo, semillas de hinojo, sal, cúrcuma y chile en polvo.
  6. Combina todo bien.
  7. Agregue el yogur y la mezcla de besan.
  8. Revuelva suavemente, cubra y cocine durante 5-7 minutos a fuego medio.
  9. Adorne con cilantro.

13. Rajma Chawal

Similar al chile mexicano de frijoles, el rajma chawal es uno de los alimentos más populares en la parte norte de la India. De hecho, se puede llamar con razón el "alimento del alma".

Sirve - 4 Tiempo de cocción - 30 minutos
Ingredientes
  • 1 taza de rajma empapado
  • 1 cebolla morada grande, picada
  • 2 tomates medianos, picados
  • 2 chiles verdes
  • 3 dientes de ajo
  • ½ pulgada de jengibre
  • 3 dientes
  • 1 hoja de laurel
  • ½ pulgada de canela
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 2 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de salvado de arroz o aceite de oliva
  • Un poco de kasuri methi
  • Sal al gusto
  • Cilantro para decorar
Cómo preparar
  1. Agregue el rajma remojado (con el agua) a una olla a presión y espere 6-7 silbidos.
  2. Mientras tanto, mezcle el tomate picado, la cebolla picada, el chile verde, el jengibre y el ajo en una licuadora y haga una pasta con los ingredientes.
  3. Calentar el aceite en un wok y agregar canela, cardamomo, clavo y laurel.
  4. Cocínelo durante 10 segundos.
  5. Agregue las semillas de comino y deje que chisporrotee durante 20 segundos.
  6. Agregue la pasta de masala, la sal, el chile rojo en polvo, el comino en polvo y el cilantro en polvo.
  7. Suba el fuego y cocine hasta que el aceite comience a separarse del masala.
  8. Abra la tapa de la olla a presión y vierta el rajma hervido en la sartén.
  9. Revuelva y mezcle todo bien.

14. Matar Paneer

¡Rápido y delicioso! También puedes usar tofu en lugar de paneer si quieres volverte vegano. Va mejor con roti / chapati / paratha.

Sirve - 4 Tiempo de cocción - 30 minutos
Ingredientes
  • 1 taza de paneer en cubos
  • ½ taza de guisantes congelados
  • 1 taza de agua
  • 2 cebollas medianas
  • 2 tomates maduros medianos
  • 2 chiles verdes
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pulgada de jengibre
  • 3 dientes
  • ½ pulgada de canela
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 10 anacardos empapados
  • ½ cucharadita de garam masala
  • ½ cucharadita de jeera
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharada de crema
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de ghee
  • Sal al gusto
  • Cilantro para decorar
Cómo preparar
  1. Mezcle las cebollas, el tomate, el ajo, el jengibre, el clavo, la canela, los anacardos, las semillas de cilantro y los chiles verdes en un procesador de alimentos.
  2. Haz una pasta.
  3. Caliente el ghee en una sartén y agregue las semillas de comino.
  4. Deje que chisporrotee durante 10 segundos.
  5. Agregue la pasta de masala, la sal, el chile en polvo y la cúrcuma en polvo.
  6. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que el aceite comience a separarse de la pasta de masala.
  7. Agregue los guisantes congelados y un poco de agua. Revuelva, cierre la tapa y déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  8. Agrega los cubos de paneer y combina todo con cuidado.
  9. Agregue azúcar y garam masala en polvo. Tape y cocine por 2 minutos.
  10. Apaga el fuego y decora con cilantro.
  11. ¡Cúbralo con crema y su cena está lista!

15. Arroz con limón

Delicioso y popular en la parte sur de la India, el arroz con limón se saborea durante el desayuno, el almuerzo y la cena. Si tiene sobras de arroz, un par de chiles rojos, algunas semillas de mostaza, hojas de curry, maní y lima en casa, su cena está ordenada.

Sirve - 2 Tiempo de cocción - 20 minutos
Ingredientes
  • 2 tazas de arroz sobrante
  • Jugo de una lima
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 10-12 hojas de curry
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva o aceite de cacahuete
  • 1 puñado de cacahuetes
  • 2 chiles rojos secos
  • Una pizca de cúrcuma en polvo
  • Sal al gusto
Cómo preparar
  1. Calentar el aceite en una sartén y agregar las semillas de mostaza, las hojas de curry, los chiles rojos y el maní.
  2. Revuelva y fría por 20 segundos a fuego medio.
  3. Agregue el arroz, la sal y la cúrcuma en polvo.
  4. Revuelve y combina todo bien.
  5. Exprima el jugo de lima y revuelva nuevamente.

Cocinar cenas vegetarianas no requiere mucho tiempo ni es difícil. También puede ser creativo con las sobras. Restrinja las comidas fuera de casa a una o dos veces por semana y cocine en casa. Verá una gran mejora en su salud y piel. ¡También puede ahorrar mucho para el próximo viaje que esté planeando (guiño)! ¡Salud!


Caldo de hueso

El caldo de huesos es algo maravilloso para alimentar a tu perro de forma regular, ya que es excelente para la salud de las articulaciones y ayuda a desintoxicar el hígado. But it's also great to give to your dog when he's feeling ill to keep him hydrated and pack in the nutrients without further upsetting the stomach.

Fill a crock pot with beef marrow bones and bones that have a lot of joints, such as chicken or turkey legs. Cover the bones with water until they are submerged by 2-3 inches. Add in 2-3 tablespoons of apple cider vinegar or lemon juice. Cover and let cook on low for 20-24 hours. Then remove all the bones, taking care to make sure you get every last one, and discard them. Definitely don't give them to your dog as cooked bones can splinter and cause internal damage.

Place the pot in the fridge and let it cool for 2-3 hours. With a large spoon, remove the layer of fat that hardens at the top. The remaining jelly-like broth can be spooned into smaller containers for storage. These can be stored in the fridge for 3 days. Serve it to your dog in small portions by itself for the first day. As the symptoms of stomach trouble subside, add in more regular food over the next 2-3 days until your dog is back on track with regular meals.

You can keep adding a bit of bone broth to your dog's regular meals as it is a great healthy addition anyway!

There are quite a few great cookbooks and websites out there that provide recipes for more specific dog health issues, including Home Cooking for Sick Dogs. Be sure to talk with your vet about your dog's specific nutritional needs to come up with the best recipes that can help any illness from allergies to recovering from surgery to cancer recovery or hospice.