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Pastel de regalo 2

Pastel de regalo 2


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Preparamos la encimera de la siguiente manera:

Batir las claras, luego agregar el azúcar bajo la lluvia y mezclar hasta duplicar el volumen, luego agregar harina, levadura, ron y esencia de cacao, mezclar hasta que la composición sea homogénea, poner la composición resultante en una bandeja en forma de corazón (empapelado ) con harina y poner en el horno unos 30 minutos, comprobar de vez en cuando haciendo la prueba con el palillo.



Crema 1:

Pelar los melocotones y añadir el azúcar y el vino a hervir hasta obtener un puré espeso.

Agrega la gelatina disuelta en agua tibia y las yemas.

Retirar del fuego y cuando se enfríe añadir las claras batidas, mezclar bien hasta obtener una composición densa.


Crema 2:

Frote el azúcar con el huevo, agregue la leche y coloque al fuego, revolviendo constantemente.


Cuando la composición haya alcanzado el punto de ebullición, apague el fuego y deje enfriar.

Vierta poco a poco sobre la espuma de mantequilla.

Mezclar bien hasta obtener una crema. Agrega la esencia de cacao y ron y mezcla bien la composición.

Después de que la encimera se haya enfriado, córtela en 2, ponga la crema de melocotón en la primera superficie almibarada y la crema de chocolate en la otra.

Pon la guinda sobre la crema de chocolate y decora con fondant.




Seamos serios, ¿qué podría ser más festivo y mejor que un pastel? Y si aprendemos a hacer una crema de tarta perfecta, no podemos dejar de endulzar a los invitados.

Hemos preparado dos recetas de crema para tartas, una con copos de chocolate y la otra con chocolate blanco, que convertirán cualquier tarta en la mejor tarta del año.

Bono, sabrás exactamente qué ingredientes usaste para estas deliciosas cremas y también sabrás que no incluyen tintes artificiales o enlatados.

Si también buscas deliciosas recetas caseras, aquí tienes dos sugerencias:


¡2 recetas muy populares y sencillas para un pastel exitoso!

Te presentamos 2 recetas sencillas, con la ayuda de las cuales podrás preparar un postre especial. Los pasteles de chocolate son probablemente los más populares y solicitados. Si quieres disfrutar a tus seres queridos con un postre especial, te recomendamos que prepares uno de los pasteles a continuación. Elige la receta que más te guste y te sorprenderá gratamente lo sencillo que puedes conseguir una tarta digna de las pastelerías más famosas.

Receta N ° 1 & N ° 8211 Pastel "Sacher" con chocolate

INGREDIENTES de la masa

-1 cucharadita de azúcar de vainilla

-200 g de mermelada de albaricoque (para engrasar la parte superior)

-aceite vegetal (para engrasar la forma)

INGREDIENTES ACRISTALADOS

-140 g de chocolate negro

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la masa: separar las claras de las yemas. Refrigera las claras de huevo.

2. Derretir el chocolate en el baño de vapor. Dejar enfriar.

3. Mezcle la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) con 1/3 de la cantidad de azúcar. Use una batidora a velocidad media.

4. Agregue el chocolate derretido, el azúcar de vainilla y el brandy al bol con mantequilla. Mezclar con la batidora.

5. Revolviendo constantemente, agregue una yema de huevo. Mezclar bien después de cada yema, hasta obtener una masa homogénea.

6. Vierta agua hirviendo en el bol de almendras y déjelas en remojo durante 1 minuto. Escúrrelos y sécalos sobre una toalla de papel. Limpiarlos y picarlos con un robot de cocina.

7. Batir las claras hasta obtener una espuma. Agrega el azúcar restante y mezcla hasta obtener una espuma con picos estables.

8. Mezclar la harina tamizada con el polvo de hornear y el cacao en polvo.

9. Incorporar la mitad de la espuma de clara de huevo a la mezcla de mantequilla. Agrega la harina y las almendras. Mezclar con cuidado, usando una espátula (moviéndola de arriba hacia abajo).

10. Agregue la espuma de clara de huevo restante y mezcle nuevamente.

11. Engrase una fuente para hornear con aceite (o cúbrala con papel). Vierta la masa en ella y empareje.

12. Hornear el bizcocho en el horno precalentado a 200 ° C durante 1-1,5 horas. El tiempo de horneado depende de cada horno.

13. Saque el bizcocho del horno y colóquelo sobre una rejilla. Déjelo a temperatura ambiente durante 8 horas.

14. Corta el bizcocho por la mitad. Coloque la primera parte superior en un plato y engrase con mermelada de albaricoque. Cúbralo con la segunda encimera.

15. Engrase el bizcocho de mermelada de albaricoque por encima y por los lados.

16. Preparar el glaseado: derretir el chocolate en el baño de vapor. Agrega la leche y mezcla bien.

17. Agregue la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) y mezcle bien hasta obtener un glaseado suave. Deja enfriar.

18. Cubra el bizcocho con glaseado por encima y por los lados. Refrigere por unas horas.

Receta n. ° 2 y n. ° 8211 Pastel de chocolate con leche condensada

INGREDIENTES

-0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio

INGREDIENTES DE CREMA

-1 vaso de nueces (opcional)

-200 g de chocolate para glaseado (opcional)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar el kéfir con bicarbonato de sodio y dejar actuar unos minutos. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.

2. Batir los huevos con el azúcar. Agregue mantequilla derretida (a temperatura ambiente), kéfir, cacao en polvo, vainilla y harina tamizada. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Verter la masa en una fuente de horno (con paredes más altas), untada de forma preventiva con aceite. Hornea el bizcocho en el horno precalentado hasta que esté listo. Haz la prueba del palillo de dientes.

4. Saque el bizcocho del horno y déjelo enfriar. Córtelo a lo largo en 2-3 partes.

5. Preparar la nata: mezclar la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) con una batidora. Agrega la leche condensada y continúa mezclando hasta obtener una crema homogénea.

6. Engrasa cada mesada con crema y arma el bizcocho. Si lo desea, espolvoree cada parte superior con nueces picadas.

7. Derretir el chocolate en el baño de vapor y cubrir el bizcocho con él. O bien, puede cubrir el pastel por encima y por los lados con crema y luego espolvorear con nueces.


¿Cómo hacer un pastel de bayas & # 8211 tarta de queso sin hornear & # 8211 una receta sencilla?

¿Cómo preparar la tapa de galleta para tartas con frutos rojos?

Coloqué el círculo metálico (22-24 cm) directamente sobre el cartón especial (o sobre el plato) y dispuse las galletas en la parte inferior del formulario. Corté algunos para que queden bien. Las galletas no deben prepararse con almíbar, ya que se ablandarán con la crema.

El bizcocho debe montarse directamente sobre la bandeja o sobre el cartón especial porque hay pocas posibilidades de moverlo más tarde.

Observación: si no tienes un círculo de tarta tan alto (el mío mide 8,5 cm) tendrás que forrar el interior de tu círculo (con forma de tarta con fondo removible) con una tira de papel de hornear (juego doble) 9- alto 10 cm porque la crema superará su altura.


¡BIENVENIDO A LA PÁGINA OFICIAL DE RAWYAL BRUNCH & CAKES!

Nos alegra que haya elegido visitar nuestra pequeña cocina en línea. rawyală. Si tienes curiosidad sobre cuándo y cómo empezó toda la historia Brunch y pasteles Rawyal, se entera de que todo comenzó en junio de 2015 como una hermosa empresa familiar. Al principio, confiamos en la experiencia de un consultor vegano, después de lo cual cada miembro de la familia se involucró completamente en este proyecto. ¿Cómo exactamente? Cuando se hacen los prototipos, todos los prueban, opinan y luego establecen la receta final.

Cada producto está hecho con mucho, mucho amor. De ahí el nombre Rawyal los platos tienen un sabor especial, diferente a las clásicas recetas veganas, ya sean entrantes, sopas, ensaladas, jugos, deliciosos espaguetis de calabaza o la irresistible hamburguesa cruda.

Brunch y pasteles Rawyal Inicialmente nació a partir de una documentación detallada con la aparición de un problema de salud en la familia, tras lo cual se esbozó la perspectiva de una dieta más saludable, cercana a la naturaleza, pero también muy sabrosa. Es por eso que nos propusimos ayudarlo a usted también si desea un cambio en su estilo de vida. Te ofrecemos un almuerzo saludable en la oficina o en casa, te traemos tu tarta favorita y sin azúcar en tu fiesta de cumpleaños y preparamos las tartas más ricas para ofrecer a tus seres queridos.

Te invitamos a ser parte del universo Rawyal, un lugar donde cada delicia trae consigo un delicioso sabor y un oasis de salud para tu cuerpo. ¡Te esperamos para compartir con nosotros la experiencia raw vegan en una de nuestras tiendas!


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Vigencia: del 19.05.2021 al 25.05.2021

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Haga la mezcla de vidrio para hornear: ¡la mejor idea de regalo de vidrio para cada ocasión!

La mezcla para hornear facilita el horneado, casi todos los ingredientes ya están pesados ​​y equilibrados. Por eso, el regalo perfecto para ocasiones es cuando las mujeres no tienen tanto tiempo para hornear. Su madre siempre está esperando con un delicioso pastel, ¡ahora puedes hacer una sonrisa en tu rostro con un regalo así para el Día de la Madre!


Pastel de crema de caramelo

Tan fácil de hacer pastel de crema de caramelo, por lo que es perfecto cuando no tienes mucho tiempo para gastar en la cocina.
Este bizcocho lo preparé como regalo, pero te garantizo que estuvo muy bueno, que también recibí una rebanada :))

Prepara una tapa de tarta con un diámetro de 20 cm.

  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de agua
  • 11 cucharadas de azúcar
  • 9 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cacao negro
  • una bolsita de azúcar de vainilla
  • un vf. cuchillo de sal

Método de preparación torta de trigo

Separar las claras de las yemas.

Mezclar las claras con una pizca de sal.

Cuando aumentan de volumen y la composición espumosa comienza a agregar azúcar gradualmente. Añado en la lluvia que 2 cucharadas. Después de cada tramo, mezcle en la etapa más alta del mezclador.

Después de haber agregado todo, mezcle hasta que los cristales de azúcar NO se sientan en absoluto. Tomará un tiempo pero dije, ten paciencia).

Cuando la composición es fina, brillante, forma picos al tacto, puede detener esta etapa.Precalentar el horno.

Agrega el agua y las yemas y mezcla con una cuchara, homogeneizando de abajo hacia arriba (¡no circular!).

Tamizar la harina junto con el cacao sobre la mezcla de clara de huevo. Agrega el azúcar de vainilla. Homogeneizar como en la etapa anterior, removiendo suavemente, de abajo hacia arriba.

Preparar una forma de bizcocho con un diámetro de 20 cm poniendo papel de hornear cortado a medida, después de haber engrasado la forma con mantequilla. Presione ligeramente para pegar.

Vierta la composición, nivele suavemente con una cuchara y luego agite suavemente la forma para que se asiente como una mezcla.

Colocar la bandeja en el horno precalentado y hornear a 165 grados hasta que pase la prueba del palillo (30-40 min) No abrir el horno durante la cocción durante al menos los primeros 15 minutos.

Déjalo enfriar y córtalo después de unas horas.

Preparar crema de caramelo

  • 500 ml de leche
  • 65 gr de harina
  • 110 gr de azúcar + 5 cucharadas para caramelizar
  • 200 ml de nata líquida azucarada
  • una cucharadita de concentrado de vainilla
  • 3 huevos
  • 10 g de gelatina

Hidratar la gelatina en 30-40 ml de agua (remojar).

Poner el azúcar en un bol de doble fondo y caramelizarlo. Cuando adquiera el color ámbar, verter la leche fría (parar 100 ml). Deja que hierva a fuego lento, cuidando de no prenderle fuego.

Mezclar bien los huevos con el azúcar y la harina. Agrega el resto de la leche, revolviendo poco a poco de forma continua.

Apartar el cuenco de leche del fuego cuando llegue al punto de ebullición y verter poco a poco la mezcla con los huevos, mezclando con un batidor.

Pon la olla al fuego y deja que hierva, revolviendo para que no se pegue al fondo de la olla.

Detenga el fuego solo cuando la composición se haya espesado, se vuelva como un pudín y se desprenda de las paredes del recipiente.

Agrega la vainilla, la gelatina hidratada, mezcla, coloca un film transparente encima del bol y deja enfriar. La lámina evita la formación de pojghite en la superficie del pudín.

Cuando el budín se haya enfriado, incorpora bien la nata montada de antemano. Obtendrá una crema esponjosa, de excelente sabor.

Preparar uno jarabe de azúcar quemado (caramelizar el azúcar, añadir agua y dejar al fuego hasta que hierva 2-3). Déjelo enfriar bien.

Coloca la primera rebanada en la encimera, ponle un aro de tarta alrededor, almíbar y unta la mitad de la nata. Coloca la segunda rodaja, almíbar y vierte la nata restante. Poner la última loncha, almíbar y dejar enfriar el bizcocho unas horas.

Retirar el aro del bizcocho y cubrir el bizcocho con 400 ml. crema batida bueno, endulzado al gusto.


Tarta de queso con jengibre

Si te apetece algo diferente y te gustan las tartas de queso, te encantará la siguiente receta. La tarta de queso con jengibre es un postre ideal para toda la familia. Además, es muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 20 galletas de jengibre
  • 75 g de mantequilla
  • 200 g de queso crema
  • 3 cucharadas de crema líquida
  • 2 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 1 pieza de jengibre fresco
  • Mermelada de fresa

Método de preparación

  • Primero, use las galletas de jengibre para preparar la parte superior. Tritúralos hasta que se conviertan en un polvo fino.
  • Derretir la mantequilla, agregarla sobre las galletas trituradas y mezclar bien.
  • Luego, cubra la bandeja con la masa que acaba de preparar. Estírelo con fuerza para asegurarse de que quede uniforme.
  • Poner los huevos, el azúcar, la nata líquida y el queso crema en un bol y mezclar bien.
  • Tan pronto como obtengas una composición homogénea, ralla una pequeña cantidad de jengibre por encima y mezcla.
  • Ahora, vierta la composición sobre la masa. Hornee en horno precalentado a 160 ° C durante 30 minutos.
  • Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pastel. Es mejor revisarlo cada 5 minutos.
  • Finalmente, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar. Luego, sácalo de la sartén y esparce una capa de mermelada de fresa encima.

¡A tus invitados les encantará este sabroso y original postre de jengibre!


Video: CHOOSE YOUR GIFT CAKE EDITION!!! (Mayo 2022).