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Receta de pollo asado a mitad de semana

Receta de pollo asado a mitad de semana



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Use pechugas de pollo en lugar de piernas, si lo prefiere. Sirva verduras adicionales si lo desea, como repollo, col rizada, brócoli, puerros o guisantes.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 900 g (2 lb) de papas nuevas pequeñas, lavadas y cortadas por la mitad
  • 500 g (1 lb 2 oz) de zanahorias pequeñas, cortadas a la mitad a lo largo
  • 2 chirivías, en cuartos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
  • 4 muslos de pollo
  • 4 lonchas de tocino rayado
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 1 calabacín en rodajas
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 6 cucharaditas colmadas de Gránulos de Salsa de Pollo Bisto®

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Precalentar el horno a 200 C / Ventilador 180 C / Gas 6. Colocar las patatas en una fuente grande para asar con las zanahorias y las chirivías. Agregue el aceite y revuelva para cubrir. Ase durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto, retire la piel del pollo (si lo desea). Envuelva una loncha de tocino rayado alrededor de cada pierna, metiendo una ramita de romero y tomillo en cada una. Acomodar encima de las verduras con el calabacín. Sazone y ase durante 35 a 40 minutos más.
  3. Justo antes de servir, espolvoree los gránulos de salsa Bisto® en una jarra, agregue 450 ml (3/4 pinta) de agua hirviendo y revuelva hasta que espese y quede suave. Sirve con el pollo y las verduras.

Propina

Los gránulos de salsa favoritos de Bisto® funcionarían igualmente bien con esta deliciosa comida entre semana.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

Amado por la familia, lo volveremos a hacer.-04 de octubre de 2016


Grandes éxitos de Diana Henry: cuatro platos de pollo fáciles para cenas entre semana

El pollo proporciona más comidas en mi casa que cualquier otro alimento. Los filetes de muslo están a la plancha, un pájaro asado entero siempre nos levantará el ánimo (no solo los domingos un asado de pollo los viernes por la noche para anunciar que el fin de semana pone a todos en un estado de ánimo de celebración), y los muslos de pollo son mi opción.

Los "horneados en bandeja" de pollo, hechos con una mezcla de muslos y baquetas, se han convertido en una moda. Puede que odie esa frase: un "horneado en bandeja" todavía significa algo dulce para mí, prefiero la "cena en sartén" estadounidense, pero he pensado en cientos de ideas para estas y parece que nunca se me acaban.

Y luego están los platos que puedes preparar con las sobras: sopas, tartas, curry y ensaladas ... la inspiración viene de todas partes del mundo.

Esta pieza podría haber tenido muchas recetas, pero he seleccionado algunas favoritas antiguas y confiables y algunas nuevas. Nunca se pueden tener demasiadas ideas para el pájaro amado.

Brocheta de pollo marinado en limón, perejil y ajo

La clave aquí es marinar el pollo durante el tiempo suficiente y no cocinarlo demasiado; la pechuga de pollo puede estar seca. Solo se necesitan ocho minutos para cocinarlos en una sartén. Es sorprendente cómo un plato así de simple puede saber tan bien. Necesitarás ocho brochetas para esto.

Pollo asado con créme fraîche y hierbas

Fue la escritora gastronómica estadounidense Paula Wolfert quien me alertó sobre las cualidades tiernas de la crème fraîche. Lo usa para las gallinas de Guinea en su libro, "La cocina del suroeste de Francia". Es rico pero, debido a la acidez de la nata, fresco al mismo tiempo. Además, es muy fácil de hacer y también se ve genial.

Pollo con miel, lavanda y limón

El sabor aquí está bien equilibrado entre la dulzura de la miel y la acidez del limón y todo se mezcla con los jugos de pollo y las hierbas. Es un delicioso plato veraniego. No se preocupe si la lavanda es demasiado floral, el tomillo y el hinojo lo compensarán.

Pollo a la plancha con especias turcas y condimento verde picante

Este es un gran placer, a todo el mundo le encanta. Conozco a algunas personas que lo guardan en el refrigerador y lo comen directamente del cuenco. Funciona bien con cordero, pescado, verduras asadas y batatas, así como con pollo, también feta y labneh.


8 cenas rápidas, fáciles y deliciosas entre semana

¿Tuviste un largo día de trabajo? No se esclavice sobre la estufa durante horas y coma justo antes de irse a la cama; en su lugar, pruebe una de estas ocho recetas rápidas y fáciles que están llenas de sabor y solo toma media hora para prepararlas.

Great British Chefs es un equipo de apasionados amantes de la comida dedicados a traerte las últimas historias, noticias y reseñas sobre comida.

Great British Chefs es un equipo de apasionados amantes de la comida dedicados a traerte las últimas historias, noticias y reseñas sobre comida.

Ya sea que tenga un viaje largo, haya tenido que trabajar hasta tarde o simplemente necesite un descanso del ajetreo diario de la vida, existen esos días en los que la idea de pasar horas preparando una comida cocinada, ya sea para usted o para toda su familia, no es exactamente llenarte de alegría. Cortar, freír, hervir a fuego lento y servirlo podría estar listo para acostarse cuando esté listo para comer.

Pero no tiene que pasar toda la noche cocinando: hay innumerables recetas que se pueden cocinar en aproximadamente media hora, lo que le deja mucho tiempo para relajarse antes de acostarse y evitar una posible acidez estomacal o indigestión. Y si está muy organizado, puede preparar verduras la noche anterior para facilitar aún más las cosas.

Estas son solo algunas de nuestras recetas rápidas favoritas que son perfectas para cenas entre semana; son tan sabrosas como los platos más lentos y lentos que existen, pero se pueden preparar en un instante cuando llegas de trabaja.


Recetas de pollo asado a mitad de semana de cocción rápida

Aunque paso gran parte de mis fines de semana cocinando, durante la semana es una historia diferente. Un miércoles por la noche necesito inspiración, ideas inteligentes sobre qué hacer con muslos o chuletas de pollo, no una preparación laboriosa.

Sobre todo, solo quiero meter cosas en el horno. Rara vez paso por el dorado y picado que requiere una cazuela, pero los asados ​​están bien ya que requieren poca atención.

Tampoco quiero utilizar ninguna técnica que no me resulte familiar. Durante años me quedé vidrioso cuando vi el término "gallo espantapájaros".

La palabra se usa tanto como verbo como como adjetivo y generalmente va acompañada de las instrucciones más breves (o la exhortación a “conseguir que tu carnicero” lo haga por ti).

Antes de cocinar las recetas a continuación, lo había hecho solo un puñado de veces, luchando con unas tijeras de cocina no muy buenas y, por lo general, para la barbacoa.

Parecía un poco complicado. ¿Por qué alguien se molestaría en esparcir un pollo cuando podrían asarlo entero?


Champiñón asado con huevos fritos y almendras

Champiñones asados ​​de Claire Thomson con huevos fritos y almendras. Fotografía: Jonathan West / The Guardian

Preparación 15 min
Cocinar 30 min.
Para 4 personas

1 cebolla grande, pelado y finamente picado
2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo, Cortado
4 rebanadas de tocino rayado sin corteza, finamente picado (opcional)
60 g de mantequilla
100 g de pan rallado blanco fresco
1 manojo pequeño de perejil de hoja plana, picado muy fino
Sal y pimienta negra
4 campo grande o portobello champiñones
40g de almendras enteras o en copos, picado
4 huevos
Aceite de oliva o aceite vegetal, para freír los huevos
Berro, servir

Caliente el horno a 200C / 390F / gas 6. Freír la cebolla, el tomillo y el tocino (si lo usa) en dos cucharadas de mantequilla durante ocho a 10 minutos, hasta que estén suaves. Retirar del fuego, agregar la mitad del pan rallado y la mitad del perejil y sazonar.

Freír los champiñones en una cucharada de mantequilla durante un par de minutos por cada lado, añadiendo un poco de sal mientras se cocinan. Colóquelos con la carne hacia arriba en una bandeja para hornear y divida la cebolla (y el tocino, si lo usa) en cada uno y aplánelos con el dorso de una cuchara.

Hornee por unos 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada.

Mientras se hornean los champiñones, fríe las migas de pan restantes con las almendras en la mantequilla restante hasta que estén doradas, reserva y limpia la sartén. Freír los huevos al gusto.

Sirva los champiñones cubiertos con los huevos fritos y esparcidos con el pan rallado y las almendras fritas adicionales y el perejil restante. Sirva de una vez junto con unos berros, si lo desea.


Sopa de sidra y cebolla con crutones de queso

No puedo creer que estamos en la segunda semana de septiembre ahora, y aunque el otoño me pisa los talones, los días siguen siendo cálidos y soleados, pero vi caer la primera hoja del nogal de mi jardín ayer y el aroma del humo de leña continúa girando alrededor del pueblo como un genio liberado de una botella & # 8230 & # 8230Es la época del año en que los pensamientos se centran en comidas cálidas y reconfortantes para la familia y comidas que se pueden preparar con facilidad al final de un día ajetreado. He estado trabajando en muchos trabajos por encargo recientemente, con algunos proyectos de alto secreto que no puedo esperar para revelar & # 8230 & # 8230. Una de mis tareas favoritas es desarrollar recetas para marcas, revistas, supermercados y varios sitios en línea. de los cuales uno es Great British Chefs. Hoy me gustaría compartir mis últimas tres recetas que se han publicado recientemente: Cena de pollo asado todo en uno, Pastel cremoso de pollo y champiñones y Sopa de sidra y cebolla con crutones de queso cheddar a la parrilla.

Las tres recetas son perfectas para esta época del año y serían maravillosos platos de cena a mitad de semana, así como comidas de fin de semana para toda la familia. Estoy particularmente cautivado con mi receta de sopa de sidra y cebolla con crutones de queso cheddar a la parrilla, que todos disfrutamos la semana pasada para un almuerzo abundante. Las cebollas suaves que se derriten se cocinan en un caldo de verduras y sidra antes de servirlas con un croûton de queso a la parrilla del tamaño de un hombre encima de la sopa & # 8211 Usé un poco de pan Ciabatta casero para mis picatostes, como puede ver aquí: A Gran desafío técnico de horneado británico aleatorio: pan de chapata, y el queso en cuestión era un fabuloso Cheddar madurado de 12 meses de Davidstow. La sopa es una comida completa en un tazón y todos éramos particularmente cerditos y pasamos a tener crutones de queso a la parrilla adicionales para mojar y mojar en la sopa. La sopa se puede preparar con anticipación y recalentar suavemente para la comida familiar más adelante. Si no está seguro de usar sidra en la receta, entonces el jugo de manzana es un buen sustituto.

El pastel cremoso de pollo y champiñones está hecho con leche A2, que es leche de vaca británica fresca 100% natural que puede resultar más fácil de digerir que la leche de vaca normal. Naturalmente, no contiene la proteína A1, que puede causar síntomas incómodos en algunas personas, por lo que es un gran ingrediente para tener a mano. Como de costumbre, creé un & # 8220pie art & # 8221 con el exceso de masa y, además de ser un pastel delicioso, también es una obra de arte, en el sentido de la pastelería. Aparte del hecho de que un pastel es algo maravilloso para servir a la familia, también es excelente cuando se mete en la lonchera de la escuela o la oficina, ya que siempre queda pastel para otra comida. Esta receta es simple en sí misma, ya que usa pollo sobrante del asado familiar, así como también una masa quebrada fácil & # 8220 sin lácteos & # 8221. Sírvelo con papas al vapor, agregué algunas hierbas a las mías y verduras de temporada para una comida satisfactoria a mitad de semana.

Y finalmente, es una receta fácil de cena de pollo asado todo en uno que es una de las delicias de mitad de semana favoritas de mi esposo, ya que él es un verdadero & # 8220 hombre de la cena asada & # 8221. Tengo solicitudes para hacer esto con regularidad, especialmente si hemos & # 8220 perdido & # 8221 una cena tradicional dominical asada una semana. PUEDES servirlo con pudines de Yorkshire, pero, por lo general, encuentro que está bien con todas las papas asadas, verduras, salsa y bolas de relleno. ¡Es una receta tan fácil con TODAS las verduras (con la excepción de los brotes) que se cocinan con el pollo Y el relleno en UNA lata para asar! Tiene todos los elementos de una cena clásica de pollo asado, pero está sobre la mesa en MENOS de una hora. SÍ tengo otras recetas para cenas todo-a-uno en Lavanda y Lovage aquí: Salchicha al horno con albóndigas e hinojo, Pollo asado con corteza Dukkah con vegetales de raíz y un aderezo de menta fresca y Estofado de pollo, salchicha y vegetales "Sunday Lunch", así que allí y # 8217 hay mucho para elegir.

Espero que estas tres recetas le hayan proporcionado algo de inspiración para la comida de otoño y los enlaces de recetas se enumeran a continuación. Volveré más tarde esta semana con algunas recetas nuevas y noticias de viajes. Nos vemos, Karen.


Recetas de comidas entre semana que llevan la cocina entre semana al siguiente nivel (lo prometemos)

Seamos realistas, cocinar entre semana puede ser una tarea ardua (ni siquiera intentes negarlo). Especialmente si ha tenido un largo día de trabajo, lo último que quiere hacer es cocinar una comida compleja y agrava a la carta, ¿verdad? Dirígete por aquí. Todos somos comidas fáciles de hacer, deliciosas para comer entre semana que apenas requieren ningún esfuerzo de su parte (y generalmente implican simplemente unir algunos ingredientes). Entonces, ya sea una fuente llena de tacos de pollo con queso, una montaña de pasta con limón y ricotta o una porción enorme de pollo al curry Katsu, hemos reunido nuestras comidas favoritas entre semana para que las pruebe lo antes posible.

Nuestra salsa de curry katsu utiliza leche de coco, caldo de pollo, salsa de soja y curry en polvo. Una versión simple del restaurante o plato para llevar favorito de todos y rsquos.

Este plato de pasta con salchicha en una olla es deliciosamente rico e indulgente, ¡y solo te deja una sartén para lavar! No dudes en utilizar otro tipo de salchicha si lo prefieres.

Esta cazuela de cerdo es comida reconfortante al máximo. Las manzanas glaseadas con miel agregan una deliciosa dulzura afrutada a esta rica y abundante cazuela de cerdo y cerveza. Siéntase libre de usar cualquier hierba suave que le guste en el puré.

Esta bandeja para hornear de salmón teriyaki es un excelente plato de una olla repleto de vegetales coloridos que incluyen batata, berenjena, brócoli, hongos shiitake y pak choi. Un delicioso todo en una bandeja para hornear con tanto color, sabor y variedad que a todos les encantará.

Nos encanta este risotto de alcachofas y guisantes. Las alcachofas en este plato realmente hacen que esta receta fácil de risotto se sienta como un placer indulgente. Use corazones de alcachofa a la brasa si puede encontrarlos para un sabor aún mejor. El limón y la albahaca realzan maravillosamente todos los sabores en este plato.


Receta de pollo asado a mitad de semana - Recetas

Pho es un caldo vietnamita que es muy bueno para ti y los mejores tienen un caldo de huesos a fuego lento como base. Siga leyendo para ver la receta del entusiasta local, Tony Moorcroft.

¡Haga su propia milanesa de pollo Sutton Hoo y sírvala con ensalada, risotto, espagueti y salsa de tomate o incluso en un sándwich!

Una gran parcela de ajo silvestre inspiró esta receta de David Wicks. La temporada de ajo silvestre es corta, desde finales de abril hasta principios de mayo, ¡así que disfruta buscando y preparando este delicioso platillo de primavera mientras puedas!

Pasta & amp Pesto es una de las comidas más fáciles y rápidas que puede preparar, sin tener que sacrificar el sabor. ¡Hemos agregado algunos pequeños cambios a este plato clásico, para hacer la mejor pasta de pollo y pesto!

Esta deliciosa receta del libro de cocina más reciente de Diana Henry, "Del horno a la mesa", es perfecta para los muslos de pollo Sutton Hoo. La sencillez del limón, las alcaparras y el tomillo encaja a la perfección con el pollo, y permite que los sabores de nuestras aves de crecimiento lento sean el protagonista.

Esta deliciosa receta de pollo de inspiración española es el plato perfecto para grandes cenas familiares o cenas entre semana.

Un auténtico y delicioso risotto de pollo es una cena perfecta a mitad de semana con amigos o familiares y es una excelente manera de gastar el pollo asado sobrante.

A medida que los días se acercan al otoño, ¿por qué no preparar sopa de calabaza? Es una excelente comida para cocinar alrededor de Halloween y la noche de las hogueras y una buena manera de calentarse rápidamente cuando los días se vuelven más fríos.

Esta golosina reconfortante y colorida para la hora de la cena es muy rápida y fácil de cocinar en el wok y se sirve muy bien con puré o con papas fritas.

Este pollo al curry rápido y fácil es un firme favorito de la familia y una receta que seguramente impresionará.

¡Esta receta de pollo con granada pegajosa es un plato sabroso que es fácil de preparar y creemos que realmente te encantará!

Un pastel de pollo, puerro y estragón caliente es perfecto para una cena a mitad de semana y una receta que mi familia siempre ha disfrutado mucho.

El horneado en bandeja de pollo harissa de 5 ingredientes de Jamie Oliver es ahora una de mis recetas de pollo favoritas. Esta sencilla cena es perfecta para toda la familia cualquier día de la semana y también es un plato fantástico para cenas con amigos. - Belinda, dueña de Sutton Hoo Chicken

Un sabroso pollo al curry es la comida perfecta para invitar a tus amigos a comer algo un viernes o sábado por la noche. Nuestra versión del pollo al curry Kachin es una receta de muslos de pollo Sutton Hoo frescos, jengibre, chiles, limas y especias mixtas.

Esta receta Caroline BBQ Chicken de Seasoned Courses es ideal para aquellos que tienen poco tiempo, ya que puede agregar todo a su olla de cocción lenta y volver a casa con la fragancia y el sabor de la barbacoa tradicional con un toque saludable.

Perfecto para el entretenimiento entre semana, este horneado de pollo en bandeja es rápido y fácil de hacer sin comprometer los sabores del paquete a ponche. Este plato es un firme favorito de la familia.

Nuestras hamburguesas de pollo súper jugosas están llenas de sabor.

El plato perfecto este otoño. Delicioso pollo de corral servido con vegetales mixtos asados.

La hora de la cena se simplifica con nuestras deliciosas baquetas de limón tostado.

Este es un gran plato de cena que está lleno de sabor y es muy simple de preparar. Esta sabrosa receta se combina perfectamente con puré cremoso o papas nuevas.


Pasos para hacer pollo asado rápido y verduras de raíz

Calienta el horno

Precalienta el horno a 500 ° F.

Prepara las verduras

Mezcle los nabos, las patatas, la mejorana, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta junto con 1 cucharada de aceite en un bol grande. Extienda las verduras en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear grande.

Asar

Asa las verduras en el horno durante 15 minutos.

Preparar pollo

Mientras se asan las verduras, coloque 2 cucharaditas de harina en un tazón pequeño. Batir el caldo y dejar a un lado. Agite el resto de la harina en un plato llano. Sazone el pollo con ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Cubra el pollo con la harina y sacuda el exceso.

Dorar el pollo

Vierta la cucharada restante de aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloca el pollo en el aceite caliente. Cocine durante unos 5 minutos hasta que se dore por completo. Retirar del fuego.

Pollo asado

Retire la bandeja para hornear con las verduras del horno. Revuélvelos y coloca uno de los trozos de pollo en cada esquina de la bandeja para hornear. Regrese la bandeja para hornear al horno y cocine por 20 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.

Hacer salsa

Cuando queden unos 10 minutos de tiempo de cocción para el pollo y las verduras, coloque la sartén a fuego medio. Coloque la chalota en la sartén y cocine mientras revuelve durante aproximadamente 1 minuto. Vuelva a batir la harina reservada y la mezcla de caldo. Vierta la mezcla en la sartén y deje hervir. Revuelva ocasionalmente y continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca aproximadamente a la mitad. Agrega la mostaza y el vinagre.

Atender

Coloque el pollo y las verduras en 4 platos individuales y vierta la salsa sobre cada uno.

Este pollo asado rápido y verduras de raíz es una comida realmente rápida, fácil y saludable. Pruébelo pronto y no olvide volver y dejar un comentario a continuación para hacerme saber lo que piensa.

Jeff es un soltero de 38 años que prefiere no perder el tiempo en ensaladas y comidas ligeras. ¡Es un verdadero carnívoro que sabe disfrutar de la comida al máximo! Jeff le dirá cómo cocinar comidas ricas y abundantes desde cero, aportando una auténtica decadencia carnosa a su cocina. ¡Sus recetas seguramente satisfarán a todos los amantes de la carne!


Método

Ponga el horno a Gas Mark 7 o 220 ° C. Ponga las patatas, las rodajas de cebolla, el ajo y los muslos de pollo en una fuente para asar. Espolvorea con las semillas de comino. Rocíe con vinagre, aceite y miel y sazone bien. Meta las ramitas de tomillo entre los demás ingredientes y agregue la cáscara pelada de la naranja.

Ase durante 20 minutos, voltee todo en la sartén y ase durante otros 30 minutos hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén doradas.

Agregue el jugo de naranja a la lata y rocíe el pollo. Cocine por otros 10 minutos.

Cocine el repollo al mismo tiempo mezclándolo con el aceite en una bandeja para hornear. Coloque en el estante superior del horno y cocine durante unos 6 minutos hasta que esté crujiente. Sirve con el pollo asado.


Ver el vídeo: POLLO ASADO de esta manera les quedara RIQUISIMO (Agosto 2022).